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這就是我們常說(shuō)的“網(wǎng)紅咖啡店”?！ ‘?dāng)然，網(wǎng)紅咖啡店也分很多種風(fēng)格，日系、性冷淡風(fēng)、工業(yè)風(fēng)、復(fù)古風(fēng)……但在國(guó)內(nèi)是最流行的只有一種風(fēng)格——Ins風(fēng)?！ 〔皇撬械木W(wǎng)紅咖啡店，都是Ins風(fēng)咖啡店
我們先來(lái)了解一下，什么是Ins風(fēng)，以及怎樣才算是Ins風(fēng)咖啡店。 “Ins風(fēng)”是最近一兩年突然流行起來(lái)的一個(gè)詞語(yǔ)，在墻外還有一個(gè)同義詞：IG風(fēng)。Ins與IG都是instagram的縮寫(xiě)，instagram是國(guó)外一款非常有名的照片濾鏡處理、美化、分享軟件。以一種快速、美妙和有趣的方式將你隨時(shí)抓拍下的圖片分享彼此。有趣的是，其實(shí)大部分高喊“Ins風(fēng)”的國(guó)人，都沒(méi)用過(guò)真正的instagram。
Ins風(fēng)頻繁地出現(xiàn)在淘寶、大眾點(diǎn)評(píng)、小紅書(shū)和微信公眾號(hào)上，用來(lái)形容室內(nèi)的裝飾風(fēng)格與圖片社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)Instagram上的網(wǎng)紅圖片高度相似。在某種程度上，甚至與同時(shí)代的“網(wǎng)紅”一次畫(huà)上等號(hào)?！ 〈竺娣e使用色調(diào)統(tǒng)一的配色方案是構(gòu)成“Ins”風(fēng)設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)——因?yàn)檫@往往是能輕松令圖片呈現(xiàn)矚目效果的方法。但推究細(xì)節(jié)，其中并沒(méi)有固成一派的裝修風(fēng)格。既包含北歐和日式的極簡(jiǎn)家具，也可以容納美國(guó)工業(yè)時(shí)代的金屬元素，有時(shí)還有色彩艷麗的熱帶風(fēng)格點(diǎn)綴其間。
Instagram那些漂亮圖片有限而精準(zhǔn)地傳入國(guó)內(nèi)后，逐漸被濃縮成了一個(gè)真正的Instagram用戶未必意識(shí)到的中國(guó)本土特色概念：Ins風(fēng)?！ ≡鯓硬潘闶荌ns風(fēng)咖啡店？ 國(guó)外的網(wǎng)紅咖啡店其實(shí)也是有點(diǎn)大同小異：大落地窗、愛(ài)迪生復(fù)古燈泡、原木材質(zhì)的家具、裸露的鋼筋水泥和爬墻的植被，無(wú)論是紐約、洛杉磯還是柏林、東京，你大概都能找到這種特色風(fēng)格的咖啡館。因?yàn)閲?guó)外真的沒(méi)有“Ins風(fēng)”一詞，他們一般稱為“布魯克林風(fēng)格”咖啡店。這類風(fēng)格最初來(lái)自于金融危機(jī)時(shí)期的布魯克林，而它的風(fēng)靡背后，卻少不了社交媒體的推波助瀾。
自從星巴克推廣的“第三空間屬性”隨著這個(gè)咖啡連鎖企業(yè)的全球擴(kuò)張，“咖啡可以成為更優(yōu)雅的日用品”這個(gè)概念得以普及，咖啡館成為了線下的社交平臺(tái)，我們可以在咖啡館里吃吃喝喝，聊天打屁，當(dāng)然也包括拍照曬朋友圈。
而Instagram創(chuàng)造了即拍即享的網(wǎng)絡(luò)文化，多款經(jīng)典有趣的特效風(fēng)格讓原本平庸的照片看起來(lái)更加有趣，即使可以不會(huì)ps，這些特效足以讓人創(chuàng)作出“驚艷”的作品。Instagram正方形的畫(huà)幅與傳統(tǒng)的長(zhǎng)方形相比，能承載的畫(huà)面內(nèi)容更稀少，迫使人們選擇簡(jiǎn)約的、中心鮮明的構(gòu)圖，創(chuàng)作出讓人一眼get到故事的圖片。
于是，這種由Instagram創(chuàng)造的極簡(jiǎn)奢侈概念，使得“布魯克林風(fēng)格”更加流行：溫暖舒適的氛圍，干凈簡(jiǎn)潔的背景，少量但主題突出的物件，這種鏡頭營(yíng)造的“極簡(jiǎn)奢侈主義”讓“布魯克林風(fēng)格”咖啡店在社交媒體傳播上具有更大的優(yōu)勢(shì)，更容易走紅。也就難怪，全世界的網(wǎng)紅咖啡店都長(zhǎng)得差不多。
換句話說(shuō)，“布魯克林風(fēng)格”咖啡店恐怕才是真正的“Ins風(fēng)”咖啡店?！ ≈袊?guó)特色I(xiàn)ns風(fēng)咖啡店 在遙遠(yuǎn)的東方，一個(gè)沒(méi)有Instagram的國(guó)家里，不知從什么時(shí)候也開(kāi)始瘋狂流行起了“ins風(fēng)”。但國(guó)產(chǎn)的“Ins風(fēng)”終究有些本土特色?？赡苁怯捎谑冀K無(wú)法使用真正的Instagram，Instagram那些漂亮圖片傳入國(guó)內(nèi)后變得有限而片面，最后，由所有女人都有的那顆隱藏的少女心戰(zhàn)勝了“硬核”的“布魯克林風(fēng)格”，中國(guó)特色I(xiàn)ns風(fēng)挑中了最少女的顏色——粉色。
今年1月份，@跳海大院的《國(guó)產(chǎn)ins風(fēng)的廉價(jià)潮流何時(shí)死去？》這篇爆款文章里面有分析到，中國(guó)特色I(xiàn)ns風(fēng)有“一個(gè)基本核心，四個(gè)決定要素”。這個(gè)ins風(fēng)的核心，就是粉色；四個(gè)決定要素則是：火烈鳥(niǎo)、霓虹燈、塑料綠植與波波池。有了這幾個(gè)東西，就能得到一個(gè)所謂網(wǎng)紅店的雛形，表面意義上的“經(jīng)典Ins網(wǎng)紅店”。
如果有搜索過(guò)或者探過(guò)國(guó)內(nèi)的網(wǎng)紅咖啡店，你就不難發(fā)現(xiàn)，那些“Ins風(fēng)咖啡店”總會(huì)帶上這些元素：國(guó)際化的流行視覺(jué)元素，如火烈鳥(niǎo)、大理石餐盤(pán)、黃銅餐具；講究的顏色搭配，以淡雅的原木色、馬卡龍色、黑白灰配綠植為上；能讓手機(jī)鏡頭懷孕的精美擺盤(pán)，你下單了一杯意大利人通常一兩口喝光的espresso后，擺拍了至少半個(gè)小時(shí)。
粉嫩的火烈鳥(niǎo)羽毛，高傲的姿態(tài)踏著粉色的浪潮，席卷了一大片少女心。以火烈鳥(niǎo)和熱帶植物闊葉為主題的掛畫(huà)，讓少女心一下就回到童話世界中，幸福感skr來(lái)了！再擺上生機(jī)勃勃的闊葉植物，或是在北歐小棕瓶或者透明玻璃瓶，插上幾枝干花，低調(diào)而有質(zhì)感，瞬間網(wǎng)紅風(fēng)滿滿。
還不夠？再送你ins風(fēng)相框、網(wǎng)格和燈串、表現(xiàn)性冷淡卻什么都裝不了的金屬框、各式各樣的綠色植物衍生品、波波池配套的充氣甜甜圈或愛(ài)心游泳圈……
“Ins風(fēng)之所以能在國(guó)內(nèi)如此流行，實(shí)際上商家販賣的是一種“幻想”。幻想著和Instagram上那些國(guó)外網(wǎng)紅一樣，擁有那種加了濾鏡般的生活，或者，至少是看上去是那樣的生活?！薄秶?guó)產(chǎn)ins風(fēng)的廉價(jià)潮流何時(shí)死去？》里面如此評(píng)論“Ins風(fēng)”走紅的原因。
在這些Ins風(fēng)網(wǎng)紅咖啡店里消費(fèi)、拍照，恍然產(chǎn)生世界大同的幻覺(jué)：這一刻在步行街逼仄的小店與遠(yuǎn)在千里的洛杉磯潮店并無(wú)差別，大家都消費(fèi)著同樣的飲料，穿戴著同樣的鞋包，加上相同的標(biāo)簽發(fā)出instagram式的正方形照片，就有一個(gè)來(lái)自巴黎的贊。咖啡好不好喝并不是最重要的，能上鏡才是。
網(wǎng)紅會(huì)過(guò)氣，只有咖啡不會(huì) 那些國(guó)際化的流行元素、簡(jiǎn)約微觀的生活化場(chǎng)景、極力模仿高清大片的精致感與儀式感，被濃縮成為了中國(guó)特色“ins風(fēng)”，快捷地成為大部分新生代店家的設(shè)計(jì)模板，生產(chǎn)出如你所見(jiàn)的網(wǎng)紅咖啡店?！ ∵@就是中國(guó)特色I(xiàn)ns風(fēng)咖啡店，這就是大眾認(rèn)知中的最具體的“網(wǎng)紅店”。由于社交屬性掩蓋了產(chǎn)品品質(zhì)，“ins風(fēng)”、“網(wǎng)紅店”幾乎成為了“空有外表、而無(wú)內(nèi)涵”的代名詞。Ins風(fēng)咖啡店的流行美學(xué)不僅有跡可循，還廉價(jià)感十足，讓人感到了視覺(jué)污染與審美疲勞。
Ins風(fēng)咖啡店的設(shè)計(jì)憑借單純的感官刺激，作為商家攬客的商業(yè)手段這無(wú)可厚非，但是對(duì)于消費(fèi)者的咖啡文化養(yǎng)成，無(wú)非是一場(chǎng)災(zāi)難?；蛟S，追求美感是人之本性，上網(wǎng)PO圖、分享生活的潮流，會(huì)是未來(lái)生活的大方向。但最終，徒有環(huán)境之美，號(hào)稱最美自拍地的“Ins風(fēng)”網(wǎng)紅咖啡店只是潮流激起的泡沫，只有普及咖啡文化、回歸本質(zhì)的咖啡館才能改變潮流的方向。圖片來(lái)源：Instagram、google【推薦閱讀】：網(wǎng)紅咖啡店是免費(fèi)景點(diǎn)？不消費(fèi)只拍照該不該收錢？學(xué)網(wǎng)紅咖啡店開(kāi)店3個(gè)月之后，我開(kāi)的咖啡館倒！閉！了！“2019第一網(wǎng)紅店”故宮角樓咖啡大排長(zhǎng)隊(duì) 有托兒還是真火？免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
