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阿啡的店微店本周主打星情物語(yǔ)·精品咖啡熟豆我們精選了一只耶加雪菲產(chǎn)區(qū)今年埃塞俄比亞COE獲獎(jiǎng)豆有著迷人的藍(lán)莓果香我們將之命名為藍(lán)莓天使分享給熱愛(ài)手沖精品咖啡的您上新有限時(shí)嘗鮮價(jià)別錯(cuò)過(guò)長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼速度入手
星情物語(yǔ)|精品咖啡熟豆埃塞俄比亞·藍(lán)莓天使2021COE獲獎(jiǎng)超微批次日曬74112生豆產(chǎn)國(guó)：埃塞俄比亞 Ethiopia生豆產(chǎn)區(qū)：耶加雪菲 歌迪歐 Gedeo Yirgacheffe種植者：Semira Negash Kedir種植海拔：1880米+咖啡品種：74112處理法：日曬 Natural2021埃塞俄比亞COE排名：第23名COE評(píng)分：87.59批次：2021年獲獎(jiǎng)競(jìng)拍批次(量不多出完止)烘焙度：中度偏淺 Light to Medium烘焙時(shí)間：下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】藍(lán)莓/甜桃/草莓/水果軟糖/麝香葡萄淡雅花香/清新茶感/風(fēng)味飽滿/甜感持久【養(yǎng)豆建議】生產(chǎn)日期（也是烘焙日期）+6天后再開(kāi)喝口感更圓潤(rùn)甜美【手沖建議】94度熱水，1:16粉水比，悶蒸20秒后分兩段輕柔注水完成
這款獲獎(jiǎng)豆的COE國(guó)際評(píng)委的風(fēng)味評(píng)測(cè)- OverallBrown Sugar, Stone Fruit, Tropical Fruit, floral, balancedAroma / FlavorApricot (2), Floral (2), Prune (2), Raspberry (2), Balsamic, Brown Spice, Brown Sugar, Caramel, Chocolate, Green Grape, Honey, Jasmine, Lime peel, Mango, Molasses, Nutty, Orange, Plum, Raisin, Roasted Hazelnut, Strawberry, VanillaAcidityAcetic Acid, Bright, Citrus, Phosphoric, Red Apple, Red Currant, Tartaric acid
- Overall：Brown Spice, Brown Sugar, Floral, Lemon, Perfume, Pineapple
- Aroma / Flavor：Brown Sugar (2), Caramel (2), Orange (2), Apple, Apricot, Berry, Brown Spice, Cola, Dried Fig, Floral, Hint of jasmine, Honeydew, Jasmine, Lemon & Lime, Lychee, Mandarin Orange, Maple Syrup, Plum, Raspberry, Star Fruit, Strawberry, Yellow apricot, peach, cloveAcidity：Bright (3), Citric Acid (2), Malic Acid, Red Apple, Tartaric Acid
①?gòu)?fù)制此鏈接用瀏覽器打開(kāi)，可查閱2021年埃塞俄比亞COE獲獎(jiǎng)公開(kāi)資料https://cupofexcellence.org/ethiopia-2021/）②74112豆種介紹，可見(jiàn)文章>埃塞俄比亞豆種進(jìn)入"數(shù)字時(shí)代"
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阿啡的店微店熱銷的另一款埃塞俄比亞COE第7名獲獎(jiǎng)豆歡迎一起打包帶走
星情物語(yǔ)|精品咖啡熟豆埃塞俄比亞·日曬741122021COE第7名獲獎(jiǎng)豆競(jìng)拍批次產(chǎn)國(guó)：埃塞俄比亞 Ethiopia產(chǎn)區(qū)：歐羅米亞州布拉 Bura, Oromia種植者：Sintayehu Mesele Yirgu種植海拔：2200米咖啡品種：74112處理法：日曬 Natural批次：2021年獲獎(jiǎng)競(jìng)拍批次(量極少出完止)COE評(píng)分：88.76烘焙度：淺烘焙 Light烘焙時(shí)間：下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】甜橙/甜杏/草莓/蜜瓜/蘋果/焦糖/棕色香料香氣華麗/層次豐富/高甜回甘【養(yǎng)豆建議】生產(chǎn)日期（也是烘焙日期）+6天后再開(kāi)喝口感更圓潤(rùn)甜美【手沖建議】94度熱水，1:16粉水比，悶蒸20秒后分兩段輕柔注水完成
這款獲獎(jiǎng)豆的COE國(guó)際評(píng)委的風(fēng)味評(píng)測(cè)
