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前幾天看到了一篇《你的品牌成不了IP》，里面有些品牌和IP的觀點(diǎn)非常有趣：1. 品牌是舔狗，IP是女神；2. 打造IP總共只有三個(gè)環(huán)節(jié)：角色、故事和價(jià)值觀；3. IP推廣不是推銷，而是造浪。IP是個(gè)比品牌更難說(shuō)得清楚的物種，如果把上面的觀點(diǎn)套用在那些受歡迎的小店身上，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)小店的成功不僅僅是因?yàn)槌杀竞?jiǎn)單，租金低，人工少。成功來(lái)源于這些小店的“人格魅力”。一換菜單，街坊鄰居都會(huì)來(lái)喝的o.p.s作為一個(gè)半知半解的外行人，我對(duì)品牌的理解一直就是有個(gè)名字，比如汕頭人熟知的“廣場(chǎng)豆花”、“海記牛肉火鍋”…這些名字最大的作用就是讓外地來(lái)的游客或者偶爾接待朋友時(shí)降低選擇的成本。而對(duì)于本地人來(lái)說(shuō)，大家都有自己的口味喜好和日常習(xí)慣，很少會(huì)選擇這些店的。被大家稱為宇宙好小店的o.p.s，每一季都會(huì)有新菜單，每一天都有人在排隊(duì)。主打的創(chuàng)意咖啡，與酒、果汁、新鮮水果、香料，各種不一樣的元素進(jìn)行結(jié)合。去過(guò)的人都說(shuō)值，因?yàn)閺娘嬈返膭?chuàng)意想法到店員制作過(guò)程的呈現(xiàn)都第一無(wú)二，很難在別的地方找到這樣的體驗(yàn)。
喝創(chuàng)意咖啡就去OPS變成了一種共識(shí)，一換菜單自媒體們也會(huì)紛紛自己上門打卡寫(xiě)推文，可以說(shuō)o.p.s是自帶流量的.開(kāi)頭IP的“舔狗”和“女神”理論，說(shuō)明了一種與用戶的聯(lián)系方式，放在咖啡館來(lái)看，連鎖的咖啡品牌的用戶大多數(shù)被動(dòng)連接的?？腿藭?huì)因?yàn)閮?yōu)惠券，曝光量高產(chǎn)生購(gòu)買，但是當(dāng)這些條件改變的時(shí)候，可能用戶就變得無(wú)感。而像o.p.s這樣子的小店，用戶是主動(dòng)連接的，從連接成本和用戶關(guān)系上都比連鎖品牌更加良性。
在現(xiàn)在這樣一個(gè)多元的媒體時(shí)代，不在上海的人也會(huì)從不同的信息渠道看到這家小店，這種“想去卻去不到”會(huì)在你心里埋下一顆“饑餓營(yíng)銷”的雷，當(dāng)你到上海的時(shí)候這顆雷就炸了。同樣，當(dāng)OPS來(lái)到其它城市快閃的時(shí)候就會(huì)變成一場(chǎng)大型的粉絲見(jiàn)面會(huì)，去年在成都醒食，今年在廣州.jpg，排隊(duì)的長(zhǎng)度讓人目瞪口呆。
小店靠?jī)?nèi)容衍生收割粉絲我們常會(huì)說(shuō)一家店很有趣，就是因?yàn)檫@些店給我們帶來(lái)超乎一杯咖啡本身的信息，有些店里會(huì)充滿了主理人的生活哲學(xué)。最早看到Green House是在ins上，看到了很多原創(chuàng)周邊的照片。線下店非常的小，店內(nèi)大概只有四五個(gè)座位，卻放滿了布包，貼紙，衣服，襪子，是個(gè)coffee 和zakka相結(jié)合的有趣空間。
Green House 門口停著的憨豆最愛(ài)的古董ROVER MINI，主理人打造了【古乘】計(jì)劃，讓古董車上街，在服裝、婚慶等其他場(chǎng)合展示。古董車同樣也是Green House的一個(gè)標(biāo)識(shí)，從不同的圈層進(jìn)入大眾視野。
高辨識(shí)度的icon加上主理人的生活理念，用IP的思維打造店面，統(tǒng)一的符號(hào)系統(tǒng)衍生出多元化的生活原創(chuàng)周邊，讓Green House的宣傳事半功倍。
為什么成功的小店不打折都會(huì)有人來(lái)我們常說(shuō)打開(kāi)門做生意營(yíng)銷很重要，但是做活動(dòng)并不是只有將肉送到消費(fèi)者嘴邊的方式，IP思維就是只造浪，不做推銷。
一提到廣州的.jpg，很多人對(duì)這個(gè)外帶窗口店的第一印象就是店面設(shè)計(jì)感強(qiáng)，給咖啡豆取得名字特別有趣。但是我留意到.jpg有一種獨(dú)特“杯套文化”。帶杯套去打包可以減1元，我覺(jué)得這個(gè)活動(dòng)的目的不在于優(yōu)惠，因?yàn)闃O少有人會(huì)帶著杯套出門，但是卻給了客人們一個(gè)杯套價(jià)值的心理暗示，覺(jué)得杯套得留著。jpg在杯套的內(nèi)容上也下足了功夫，每個(gè)節(jié)日都會(huì)有主題的杯套，節(jié)日的款式或者是手繪的杯套。<< 滑動(dòng)查看下一張圖片 >>
外帶杯同樣讓人稱贊，杯子上常常會(huì)出現(xiàn)的熱點(diǎn)卡通的手繪圖案。jpg細(xì)節(jié)上的用心彌補(bǔ)了外帶模式里薄弱的交流環(huán)節(jié)，每一次活動(dòng)都能和客人產(chǎn)生互動(dòng)。
我一直覺(jué)得jpg是咖啡館的內(nèi)容制造工廠，在深圳coco park的“腦殼疼”快閃店，Green House聯(lián)名的雨傘，畫(huà)上當(dāng)紅卡通人物的打包杯，再到最近的take a .jpg with o.p.s，每一次都能制造話題，刮起一陣風(fēng)。
o.p.s的產(chǎn)品創(chuàng)意，Green House的生活態(tài)度，jpg的內(nèi)容生產(chǎn)可以說(shuō)就是這些小店品牌的IP，承載的不僅僅是產(chǎn)品，還有持續(xù)不斷的內(nèi)容和理念輸出，才讓客人一路追隨。
好多人都在說(shuō)咖啡館生意難做，認(rèn)識(shí)很多開(kāi)店的朋友都會(huì)說(shuō)一句，我想要開(kāi)一間自己想要的店。然后從熱情滿滿變成憂心忡忡，怕自己想要的店不是客人喜歡的，或者喜歡的客人不夠多，最終找不到做自己和服務(wù)客人之間的平衡點(diǎn)。當(dāng)我們還在思考瑞幸咖啡到底是對(duì)標(biāo)星巴克，還是成為咖啡館7-11的時(shí)候，不妨去一些小店看看，無(wú)論是出品還是店面文化，都會(huì)讓你覺(jué)得你喝的不只是手中這杯咖啡。除了上面3家，其它我心中很棒的小店list廣州Sweetness廈門21gram長(zhǎng)沙 仰望咖啡汕頭Sogalab首爾Dukes
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