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要成為咖啡師不簡單,除了沖咖啡還得會演奏樂器?

2022-07-01 15:39:34瀏覽數(shù):203

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)  時(shí)不時(shí)就會有人問小編:要怎樣才能成為一名咖啡師?  我們知道在英文里,咖啡師被稱作“Bari

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)  時(shí)不時(shí)就會有人問小編:要怎樣才能成為一名咖啡師?  我們知道在英文里,咖啡師被稱作“Barista”。在過去,Barista 這個(gè)詞是用來稱呼制作濃縮咖啡等相關(guān)飲品的專家。在更早以前,咖啡師還直接被叫做濃縮咖啡拉把員(espresso puller),因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候意式咖啡機(jī)大多有拉把。  而在當(dāng)代,我們常識認(rèn)為,在吧臺內(nèi)制作咖啡的人員就是咖啡師。確實(shí),一個(gè)合格的咖啡師不但是能制作咖啡的技術(shù)操作者,更是一個(gè)懂得品評咖啡,鑒別咖啡,懂得咖啡文化,推廣咖啡文化,咖啡師就是咖啡的傳播者,不是僅僅從事吧臺服務(wù)的“服務(wù)員”。  到這里,大家心里有數(shù)了嗎?在思考要怎樣成為咖啡師之前,說不定得首先想想我們要成為怎樣的咖啡師?! 〉捰终f回來,有些咖啡師的技能點(diǎn)不但加在了和咖啡相關(guān)的技術(shù)上,甚至還歪到了別的地方去? 每個(gè)咖啡師都走在成為美術(shù)家的路上  而在日本。購物中心YOTSUBAKO里的一家咖啡店里就有被咖啡耽誤了的音樂家,在店里能給客人端上一杯美味的咖啡,在店外還能盡情演奏???  從視頻可以看到,咖啡店的員工在沖完咖啡后便拿起樂器離開店鋪,開始了她的表演。然后,越來越多的店員加入到演奏的行列中,最后甚至連坐在外面的客人都加入進(jìn)來了。  這種街頭演奏先不說是不是事先安排好的,但咖啡師的工作同樣具有觀賞性。無論是待客的服務(wù),亦或是向客人披露你預(yù)先儲備的知識,還是站在吧臺為客人進(jìn)行手沖、制作意式以及拉花,這些在客人眼里都是一場“表演”。  咖啡店和吧臺就是咖啡師的舞臺,站在里面的你和在街頭演奏樂器一樣賞心悅目。怪不得,咖啡師在時(shí)下年輕人當(dāng)中是流行職業(yè)之一?! ∽詈?,在座的咖啡師,快來show一下你的特別技能吧!除了沖咖啡,你還會什么呢?圖片來自:網(wǎng)絡(luò)推薦閱讀:從拿鐵拉花中找出時(shí)尚!看咖啡如何玩轉(zhuǎn)時(shí)尚大咖!
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