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這 杯特色咖啡,你都品過沒?

2022-07-01 15:39:53責任編輯:咖啡咖啡處處開瀏覽數:131

有不少咖啡飲品最初只是一個地方的特產,卻隨著時間推移變得全球知名。下面列舉這7款,看下你都喝過沒 :)①越南咖啡Vietnamese C

有不少咖啡飲品最初只是一個地方的特產,卻隨著時間推移變得全球知名。下面列舉這7款,看下你都喝過沒 :)
①越南咖啡Vietnamese Coffee越南曾經是法國殖民地,當時的法國殖民統(tǒng)治者想喝加奶的咖啡,但是越南當地的鮮奶產業(yè)一片空白。于是,殖民者們發(fā)明了一種冷咖啡飲品,將甜煉乳加入高濃度的滴濾咖啡中。這種飲品十分獨特,味道很甜,卻能夠討那些不愛在咖啡里加奶加糖的人的喜歡。在越南餐廳用餐時,不妨用一杯越南咖啡收尾。
②愛爾蘭咖啡Irish Coffee在一些熱愛飲酒的國家里,有很多種飲品是由濃咖啡兌上當地的酒類,再加上糖和打發(fā)奶油或者稀奶油制作而成的。其中,最著名的要數愛爾蘭咖啡。這種咖啡加了糖,摻了酒,液體表面漂浮著一團奶油。人們談及愛爾蘭咖啡時,常常引用一位名叫亞利克斯·萊文的作家的妙語,他聲稱愛爾蘭咖啡獨一無二,因為它能夠同時為人提供4大飲食要素:酒精、咖啡因、糖和脂肪。
③意式濃縮馬提尼Espresso Martini這款暢銷飲品誕生于20世紀80年代,發(fā)明者是倫敦著名調酒師迪克·布拉德賽爾,據說是應一位模特的要求制作而成,這位模特說她想喝一種能讓人“清醒過來,然后飄飄欲仙”的飲料。意式濃縮馬提尼最原始的配方也是最經典的配方:2份伏特加、1份剛做好的意式濃縮、1/2份咖啡利口酒,再加1/4份白糖漿(用等量的糖和水制成)。將所有原料倒入雪克杯里,加冰,劇烈地搖晃杯子,直到杯體的溫度降低至表面起霜。最后,將成品倒入馬提尼杯,并加1顆咖啡豆作裝飾。
④香料咖啡Spiced Coffee中東及北非地區(qū)的人,有時會將香料與咖啡一起煮。最常使用的香料是小豆蔻,其次是肉桂。適合制作香料咖啡的應該是濃度較高、分量較小的咖啡,例如土耳其咖啡。
⑤維也納咖啡Viennese Coffee維也納咖啡完全可以換個名字,改叫奧地利咖啡,因為奧地利有各種各樣的維也納咖啡。這種咖啡介于甜品和飲品之間,以意式濃縮咖啡或者很濃的濾泡咖啡為基底,加上打發(fā)奶油。在加奶油之前,也可以先加一點牛奶。使用的奶油可以經過調味,最后可以撒上可可粉或者肉桂粉。
⑥土耳其咖啡Turkish Coffee土耳其咖啡是世界上最古老的咖啡飲品之一,常見于中東、希臘以及歐洲東南部的部分國家。制作原料是水、研磨極細的咖啡粉和(通常都會添加的)糖,制作時,將所有原料倒進一個長柄小鍋中,放在火上加熱,直到液體沸騰,靜置一小會兒之后,再倒進咖啡杯或玻璃杯中品嘗。
⑦阿芙佳朵Affogato嚴格來說,阿芙佳朵不能算作一種飲品,而是一款甜品。做法是先用小碗或者玻璃杯盛上1勺香草冰激凌,再澆上1份意式濃縮咖啡,有時候還會另澆1份意大利苦杏酒。味道很好,但是不適合一大早飲用。
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