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微風(fēng)拂面，暖意陣陣南國(guó)特有的冬日氛圍讓人倍感舒適今晨，藍(lán)天白云，伴著明媚燦爛的陽光，「第四屆廣州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)」今天，在保利世貿(mào)博覽館1-6號(hào)館（新港東路1000號(hào)）內(nèi)正式拉開帷幕！前言HOTELEX作為酒店餐飲業(yè)博覽會(huì)的行業(yè)先鋒，不僅輻射長(zhǎng)三角地區(qū)并立足華東龍頭上海，更將展會(huì)足跡遍及西南(成都)、華南(廣州)以及華北(北京)。伴著今年三月HOTELEX上海展、六月北京展、八月成都展的圓滿成功，隨之帶來的展會(huì)品牌效應(yīng)也不斷擴(kuò)張。于是，HOTELEX今冬再度揮師南下，第四次來到了有著“花城”美譽(yù)的嶺南明珠廣州——第四屆廣州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)！旨在通過HOTELEX這個(gè)行業(yè)交流平臺(tái)，將華南地區(qū)的酒店、餐飲、高端食品等行業(yè)的發(fā)展推向一個(gè)更為完美的嶄新高度。展會(huì)由上海博華國(guó)際展覽有限公司主辦，并由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與廣東酒店業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，同期還舉辦廣州國(guó)際高端食品與飲料展覽會(huì)、廣州國(guó)際茶飲咖啡美食節(jié)。特色專區(qū)有第五屆眾聯(lián)中央廚房精品集成館、第四屆眾山聯(lián)合餐飲包裝專區(qū)。
上午10:00時(shí)，本次展會(huì)的開幕式在展館一樓隆重開幕。由上海博華國(guó)際展覽有限公司總經(jīng)理章學(xué)強(qiáng)主持開幕，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席武力，廣東省旅游協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)/廣東酒店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)蔡濤，廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)彭平，以及UBM ASIA-亞洲博聞CEO馬穎分別為開幕式致辭。同時(shí)，還要請(qǐng)到中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)膳食補(bǔ)充劑專業(yè)委員會(huì)理事長(zhǎng)張中朋，意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)廣州代表處首席代表Cecilia Costantino，廣東省食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)李汴生共為開幕式剪彩。儀式結(jié)束后「第四屆廣州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽會(huì)」四探羊城，在各界領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓的殷切關(guān)注和支持下隆重開幕！
/ 在各界領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓的殷切關(guān)注和支持下隆重開幕 /
上海博華國(guó)際展覽有限公司總經(jīng)理 章學(xué)強(qiáng)
世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)主席 武力
廣東省旅游協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)/廣東酒店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng) 蔡濤
廣東省保健食品行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 彭平
UBM ASIA-亞洲博聞CEO 馬穎2018 HOTELEX廣州展舉辦的這四年來，在各界酒店和餐飲人士的大力支持和參與下，展會(huì)取得了歷史性的進(jìn)展和突破，本次展出面積達(dá)60000平方米的六個(gè)大展廳，有來自咖啡茶飲、餐飲設(shè)備、烹飪食材、烘焙與冰淇淋、酒店用品綜合、餐飲連鎖加盟6大細(xì)分品類的海內(nèi)外600+優(yōu)質(zhì)展商帶來萬余種優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，屆時(shí)預(yù)計(jì)吸引來自大型商超、星級(jí)酒店、餐廳、快餐店、咖啡館、烘焙店等50000多名酒店餐飲投資商、餐飲輕食加盟商、進(jìn)出口經(jīng)銷商等前來采購觀展。
/ 觀眾預(yù)登記處人潮涌動(dòng) /這場(chǎng)為期三天的酒店餐飲業(yè)華南地區(qū)采購盛典，將上演集競(jìng)賽、展示、研討論壇等多重精彩紛呈的好戲，堪稱酒店餐飲界的“饕餮大餐”！展會(huì)首日，自9點(diǎn)伊始入場(chǎng)觀眾絡(luò)繹不絕，高峰時(shí)段甚至將各個(gè)登記臺(tái)擠得水泄不通。各大展區(qū)與活動(dòng)賽區(qū)前人頭攢動(dòng)，與會(huì)賓朋們一次又一次的讓我們感受到大家對(duì)于HOTELEX的熱情！
“茶飲咖啡節(jié)來襲，40+潮飲展商齊亮相2018廣州國(guó)際茶飲咖啡美食節(jié)時(shí)下新茶飲浪潮及精品咖啡熱，已經(jīng)極大地變革了消費(fèi)者的休閑飲品習(xí)慣，廣州國(guó)際茶飲咖啡美食節(jié)順應(yīng)而生，再次登陸HOTELEX廣州現(xiàn)場(chǎng)。2018年美食節(jié)匯聚了包括奈詩語茶、郁源咖啡、FELLOW Café、羊咩咖啡、芮拉咖啡、北歐青蛙咖啡、TRUNK COFFEE、BTT等在內(nèi)的品牌咖啡茶飲品牌，來自日本、美國(guó)、廣州、汕頭、廈門、福州、深圳、北京、上海等多地的精品咖啡店。
無需走街串巷來自各地的50余家知名店空降現(xiàn)場(chǎng)讓你在近千平米的體驗(yàn)區(qū)一天逛遍華南地區(qū)名店飲品風(fēng)采
“聚焦當(dāng)下最新潮流趨勢(shì)新餐飲時(shí)代 — 酒店餐飲發(fā)展高峰論壇此次酒店餐飲發(fā)展高峰論壇由廣東酒店行業(yè)協(xié)會(huì)共同舉辦，邀請(qǐng)業(yè)內(nèi)權(quán)威、知名酒店和餐飲企業(yè)高管圍繞“新常態(tài)、新形勢(shì)下餐飲業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)及對(duì)策的思考”的主題，就新餐飲時(shí)代下酒店餐飲該如何破局，發(fā)現(xiàn)新的增長(zhǎng)點(diǎn)進(jìn)行探討。
余立富白天鵝賓館 副總經(jīng)理廣東烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)【主題：構(gòu)建新餐飲時(shí)代酒店餐飲行業(yè)服務(wù)模式】喻潮鋼浙江金華國(guó)際雷迪森廣場(chǎng)酒店副總經(jīng)理兼餐飲總監(jiān)【主題：新時(shí)代，酒店餐飲經(jīng)營(yíng)取勝之道】顧曉春江蘇國(guó)泰（蘇州）南園賓館 副總經(jīng)理【主題：全新消費(fèi)邏輯下的餐飲之路】““創(chuàng)新、融合、共享”2018年度第五屆中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇聚焦中央廚房”中西合璧”、”流程管控”以及”未來發(fā)展與盈利模式”等問題，深入探討，并引進(jìn)海外先進(jìn)案例，從可持續(xù)性角度出發(fā)，放眼未來，為亞太區(qū)餐飲業(yè)主和設(shè)備供應(yīng)商提供第一手解決方案和市場(chǎng)動(dòng)向。
“WCE ALL STARS 驚艷全場(chǎng)2018廣州世界冠軍明星咖啡師表演秀ALL STARS是由WCE(World Coffee Event)官方授權(quán)HOTELEX承辦的咖啡全明星表演秀。迎來歷屆咖啡界比賽的翹楚陣容，通過現(xiàn)場(chǎng)展示他們高超的技藝，將咖啡的獨(dú)特魅力展現(xiàn)在眾人面前。
這是一場(chǎng)世界級(jí)的精彩演繹，近距離并親眼觀看，和明星咖啡師互動(dòng)，甚至能夠親自品嘗這些明星咖啡師的作品！對(duì)于咖啡重度愛好者，咖啡界的迷妹愛豆們，能近距離接觸行業(yè)明星，無疑是最大的年末狂歡，也是普通觀眾近距離與咖啡界名流互動(dòng)交流的最佳時(shí)機(jī)。
“不僅讓你唇齒留香：各高端賽事熱戰(zhàn)羊城HOTELEX打造高品質(zhì)的展品與多元化現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，為廣大專業(yè)買家和觀眾提供一個(gè)味與美的多樣化選擇平臺(tái)?，F(xiàn)場(chǎng)的國(guó)際性賽事與活動(dòng)精彩紛呈，讓專觀眾更能體會(huì)到賽事帶來的專業(yè)知識(shí)與樂趣，憑借靈敏的嗅覺發(fā)現(xiàn)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)存在的潛在商機(jī)。
四大國(guó)際級(jí)咖啡系列賽事在本屆2018 HOTELEX廣州展現(xiàn)場(chǎng)，齊聚了2019世界咖啡師大賽、2019世界拉花藝術(shù)大賽的廣州/華南分賽區(qū)，另外，2019世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽、2019世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)預(yù)選賽也同步進(jìn)行中。作為WCE授權(quán)在中國(guó)大陸地區(qū)唯一權(quán)威舉辦四大咖啡賽事的機(jī)構(gòu)，HOTELEX把咖啡界的四大賽事集聚羊城，這是華南地區(qū)眾多咖啡愛好者、從業(yè)者不可多得的良機(jī)。2019世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽廣州分區(qū)賽
2019世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)選拔賽華南賽區(qū)
2019世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽
2019世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)預(yù)選賽
第七屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽暨世界面包大使中國(guó)精英賽華南分區(qū)賽
2019 HOTELEX “明日之星”廚師大賽華南賽區(qū)
2019上海國(guó)際披薩大師賽華南賽區(qū)
上海國(guó)際披薩大師賽是由上海博華國(guó)際展覽有限公司在2013年發(fā)起主辦，旨在推動(dòng)披薩行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展、促進(jìn)披薩產(chǎn)品創(chuàng)新、傳播披薩知識(shí)文化、發(fā)現(xiàn)披薩優(yōu)秀人才，為中國(guó)職業(yè)披薩廚師提供表演、競(jìng)技和交流的平臺(tái)。
/ 現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委老師們正仔細(xì)品評(píng)參賽作品 /第六屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽廣州分賽區(qū)
歷經(jīng)五屆的沉淀總結(jié)上海潮流飲品創(chuàng)意制作大賽已經(jīng)獲得飲品業(yè)廣泛的認(rèn)知今年繼6月北京分賽區(qū)和8月成都分賽區(qū)以及11月上海分賽區(qū)的圓滿舉辦后這一次來到羊城廣州，再掀一場(chǎng)“潮飲風(fēng)暴”
第八屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師杯華南賽區(qū)
2019上海國(guó)際手工冰淇淋大師賽華南賽區(qū)
【明日論壇預(yù)告】2018餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)2018 HOTELEX青年廚師發(fā)展論壇——廣州站（論壇地點(diǎn)：三樓H5號(hào)館論壇會(huì)議區(qū) H5D80）
敬請(qǐng)期待第四屆廣州國(guó)際酒店用品及餐飲博覽【展會(huì)時(shí)間】2018年12月17日-19日2018年12月17日，09:00-18:002018年12月18日，09:00-18:002018年12月19日，09:00-16:00【展會(huì)地點(diǎn)】廣州保利世貿(mào)博覽館1-6館（廣州市海珠區(qū)新港東路1000號(hào)）
更多展會(huì)精彩瞬間請(qǐng)掃描識(shí)別下方二維碼讓您飽覽行業(yè)盛典！羊城盛世，重磅來襲~錯(cuò)過機(jī)會(huì)，再等一年~展會(huì)還將持續(xù)兩日在接來下的兩天里展品更加豐富賽事更加激烈論壇更加精彩與其等待不如參與小伙伴們快來現(xiàn)場(chǎng)親自感受體驗(yàn)吧！↓↓↓12月17日-19日@廣州保利世貿(mào)博覽館1-6館
HOTELEX地方系列展廣東 / 廣州
/ 展位預(yù)定敬請(qǐng)咨詢 /【上海總部】聯(lián)系人：蔡小姐電話：021-3339 2411 / 2203郵箱：Silence.Cai@ubmsinoexpo.com【廣州分公司 / 北京分公司】020-8667 9383 / 010-8776 6833/ HOTELEX上海展及系列展 /市場(chǎng)及媒體合作聯(lián)系人：王小姐電話：021-3339 2235郵箱：Rose.Wang@ubmsinoexpo.com/ 2018 HOTELEX-系列展 /廣州展：2018年12月17日-19日/ 2019 HOTELEX-系列展 /上海展（一期）：2019年4月1日-4日上海展（二期）：2019年4月26日-28日北京展：2019年7月1日-3日成都展：2019年8月28日-30日請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)展會(huì)主辦單位及展位銷售單位上海博華國(guó)際展覽有限公司敬請(qǐng)廣大展商及賓客知曉光臨
