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又到清明時(shí)節(jié)了，又是一年踏青賞花的季節(jié)。但美麗的花朵除了帶來視覺盛宴外，也帶來了惱人的花粉。
根據(jù)中國天氣發(fā)布的《全國花粉過敏預(yù)警地圖》，全國除東北和西藏等少數(shù)地區(qū)外，絕大多數(shù)都處在容易誘發(fā)花粉過敏的區(qū)域里面，過敏指數(shù)持續(xù)偏高。
如果能在這個(gè)時(shí)節(jié)推出一款預(yù)防花粉過敏的奶茶，就算沒賺到錢至少也是善事一樁。
季節(jié)性發(fā)病常在某一季節(jié)中暴發(fā)，花粉則是世界范圍內(nèi)最常見、最重要的氣傳過敏原。
在英國，對(duì)花粉過敏的人數(shù)占了總?cè)藬?shù)的25%；日本則有超過2500萬人患“花粉癥”。我國花粉癥雖然沒有上述國家那么嚴(yán)重，但受害者數(shù)量亦相當(dāng)大。據(jù)估計(jì)，花粉癥在人群中的發(fā)病率已達(dá)到10%到20%。
我國的主要致病花粉有篙屬花粉、向日葵、大麻、梧桐、蓖麻、莧屬植物、葫屬植物、楊樹、榆樹的花粉等，也有少數(shù)患者是由真菌、塵螨或其他具有明顯季節(jié)性的吸入物或食物引發(fā)。
花粉過敏具有明顯的季節(jié)性和地區(qū)性，四個(gè)主要癥狀是打噴嚏、流鼻涕、鼻塞和眼睛發(fā)癢。
有專家表示，對(duì)于過敏嚴(yán)重者，可在每年三月份進(jìn)入花粉季節(jié)前進(jìn)行預(yù)防性治療。明確對(duì)什么花粉過敏，并在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行必要的治療或預(yù)防，85%以上的患者可有效控制或預(yù)防花粉癥。
盡量減少高蛋白質(zhì)、高熱量的飲食，補(bǔ)充維生素C、維生素E、胡蘿卜素等，如牛奶、水果和蔬菜。
那么，針對(duì)花粉過敏，茶飲產(chǎn)品中的功能性原物料有哪些可推薦的茶飲品種供消費(fèi)者選擇呢？
綠茶類奶茶綠茶可以緩解花粉過敏的情況，因?yàn)榫G茶中含有豐富的兒茶素，這種物質(zhì)可以在一定的程度上抵制花粉，對(duì)于一些花粉過敏的人可以飲用綠茶。
主要存在于植物的皮、根、葉、果中，是天然的抗氧化劑，可抑制諸如組胺、5-羥色胺、前列腺素及白三烯等炎性因子的合成和釋放，所以它可以起到緩解過敏的作用，對(duì)皮膚過敏尤其對(duì)花粉過敏有效。
酸奶類奶茶酸奶里面含有乳酸菌的成分，這種物質(zhì)是可以減輕花粉過敏的癥狀的。
有乳酸菌存在時(shí)，B細(xì)胞更偏向于合成分泌型IgA——標(biāo)志無害的抗體，而不是IgE——激活肥大細(xì)胞，因此免疫系統(tǒng)對(duì)無辜的過敏原產(chǎn)生免疫應(yīng)答的機(jī)會(huì)就會(huì)減少，因此可以減輕花粉過敏。
谷類奶茶谷類奶茶也是不錯(cuò)的選擇，多數(shù)谷類含有豐富的蘆丁，蘆丁具有抑制組胺的過度分泌進(jìn)而預(yù)防過敏的作用。但是對(duì)蕎麥本身就過敏的人群不宜飲用蕎麥茶。
檸檬類奶茶檸檬中含有的維生素C能夠抑制過敏反應(yīng)，但據(jù)稱檸檬皮的抗過敏效果更佳。喝的時(shí)候可以將檸檬切片，配合薄荷葉、蜂蜜制成碳酸水，不但可以抗過敏，還能夠讓您一嘗美味。
薄荷奶茶薄荷中含有具抗過敏作用的薄荷多酚，每天堅(jiān)持飲用可以改善因過敏出現(xiàn)的打噴嚏、流鼻涕、鼻塞等讓人格外痛苦的癥狀。
當(dāng)然，喝功能性奶茶只是預(yù)防花粉過敏的辦法之一。
同時(shí)，盡量避免跟過敏原，也就是花粉直接接觸，花粉高峰期時(shí)，要減少外出時(shí)間，遇干熱或大風(fēng)天氣，可關(guān)閉門窗，開窗時(shí)應(yīng)掛濕窗簾，以阻擋或減少花粉進(jìn)入室內(nèi)。
