每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 說到對韓國的印象,許多人都會(huì)先想到高超的整容技術(shù)、烤肉、泡菜、多得叫不出名字的偶像團(tuán)體、催人熱淚的韓劇和韓劇里帥得超越現(xiàn)實(shí)的男神女神們。 其中最為讓人驚訝新奇的便是那媲美炸雞文化的咖啡文化,韓國人喜愛咖啡的程度,大概僅次于燒酒。不論是地鐵站或是校園內(nèi),任何公眾場合里必定有咖啡自動(dòng)販賣機(jī)的蹤影,就連一般餐廳里,也有免費(fèi)自取的熱咖啡,一般人吃完飯?jiān)倮m(xù)攤時(shí),除非是去酒館喝酒,不然多是去咖啡廳。 今天就讓我們一起來“扒一扒”韓國人一日三杯咖啡的秘密吧! 1、歷史文化的流傳產(chǎn)物,從王族到平民的時(shí)代印記 走在韓國街頭,比美妝店更多的便是大大小小各種品牌的咖啡館。每間咖啡館人潮都不少,尤其是在上下班和午餐時(shí)段,簡直一位難求。就算是走在街上,平均五個(gè)路人中會(huì)有一個(gè)手里捧著咖啡。 當(dāng)年為韓國引進(jìn)咖啡的朝鮮王高宗李熙,估計(jì)不曾想象咖啡文化在百年后的韓國如此發(fā)酵?! ±钗跏琼n國第一位接觸咖啡的人,當(dāng)年他逃難至俄國時(shí)第一次喝了咖啡。在俄國的那一年里,他養(yǎng)成了喝咖啡的習(xí)慣,甚至于回國后把咖啡引進(jìn)了韓國(當(dāng)時(shí)稱為朝鮮)。一開始,咖啡是高宗款待各國大使貴賓的尊貴飲料。后來咖啡變成了貴族身份的象征,能喝咖啡的都是非富即貴?! ∫恢钡?0年代韓國經(jīng)濟(jì)起飛,平民百姓才開始有機(jī)會(huì)接觸咖啡,養(yǎng)成了一日三杯咖啡的有趣文化。 這段歷史背景在現(xiàn)代也常被引用于各類文學(xué)作品中。除此之外,由朱鎮(zhèn)模和金素妍所主演的電影《咖啡》便是以這個(gè)歷史事件為題材所拍攝的?! ?. 男女老幼都愛的國民飲料 在韓國不管是上班族、學(xué)生族、情侶或是老年人都愛咖啡?! 】Х葘n國人而言既健康又經(jīng)濟(jì)。尤其是韓國人最愛的美式咖啡(Americano),在韓國街頭你會(huì)發(fā)現(xiàn)各個(gè)咖啡館都會(huì)做促銷,最便宜的可以到1000韓元,價(jià)錢比紫菜飯卷還便宜。而且韓國人喝美式幾乎不加糖漿,所以美式咖啡便成了低熱量又便宜的國民飲料。聽說韓國人一早會(huì)來一杯美式咖啡,除了因?yàn)榈蜔崃俊⑻嵘裥涯X,還因?yàn)榉奖阈丫坪拖[(對了,韓國人除了喜歡喝咖啡,還個(gè)個(gè)都是酒鬼?。?。 在韓國的小吃攤或餐廳用餐時(shí),老板都會(huì)贈(zèng)送小吃或咖啡。韓國的咖啡館推出的咖啡品項(xiàng)十分多元化,口味適合男女老幼,所以在韓國可以看到“泡”在咖啡館閑聊聚會(huì)的不止年輕人,中老年人也很多?! ∫允谞枮槔?,在鐘路區(qū)就可以經(jīng)常看到中老年人三五成群喝咖啡閑聊。韓國人最喜歡喝的咖啡是冰美式咖啡,所以很多剛開幕的咖啡店或甜點(diǎn)店都會(huì)推出特價(jià)的冰美式吸引客人。 此外,最近很多咖啡店都用2.0、3.5這種方式來標(biāo)示價(jià)格,別怕看不懂!其實(shí),2.0是2000韓元,3.5是3500韓元,就這么簡單! 3. 三步一家咖啡館,各個(gè)角落都飄著咖啡香的城市 韓式咖啡館在世界各地都有分店,受歡迎程度也不輸星巴克(Starbucks)。 在韓國國內(nèi),各式咖啡館更是走三步便有一家不同品牌的,十步以外又會(huì)有另一家同品牌的分店。之所以會(huì)有那么多各式各樣的咖啡館都是因?yàn)轫n國人對咖啡的需求量很大,對咖啡館這種適合聊天聚會(huì)的場所十分依賴。 從韓國人口中了解到,韓國極高的房價(jià)和高押金的租屋文化造成許多韓國年輕人不是和父母家人同住,就是擠在非常小的租屋內(nèi)。這樣的背景使得他們在和朋友聚會(huì)時(shí)除了咖啡館沒有更適合的空間了。 韓劇里男女主角都會(huì)在咖啡館約會(huì),這樣的劇情除了是要迎合贊助,也是在反應(yīng)韓國的真實(shí)情況。韓國年輕人聯(lián)誼或者約會(huì)都會(huì)選擇在咖啡館內(nèi),除了適合聊天,燈光明亮容易觀察清楚約會(huì)對象外,價(jià)錢適中也是咖啡館受歡迎的原因。而且韓國情侶約會(huì)時(shí)也會(huì)有互相請客的習(xí)慣,晚餐是男方付錢請客的話,飯后咖啡就會(huì)由女方請客。 韓國特有的續(xù)攤文化和飯后咖啡習(xí)慣也是造成咖啡的需求量很大的原因。韓國人飯后喜歡來一杯咖啡幫助消化、提神和清理口腔。而一群人一起聚餐結(jié)束后也不會(huì)馬上回家,會(huì)接著去喝一杯咖啡,之后再去喝喝小酒,至少要換場三次才算是基本的守禮行為。 4. 品質(zhì)與顏值兼具的咖啡產(chǎn)品 提到韓國的咖啡,大家一定會(huì)想到IG上適合打卡拍照的各式咖啡館。但是除了咖啡館的咖啡,韓國出產(chǎn)的速溶咖啡也是世界聞名的。其中最為出名的便是MAXIM這個(gè)品牌了。韓國人是個(gè)十分注重外貌的民族,除了人的外貌,產(chǎn)品的外包裝也會(huì)特別設(shè)計(jì)。 韓國的速溶咖啡外包裝設(shè)計(jì)十分精美,就算作為手信送禮也十分適合。當(dāng)然,其中一個(gè)讓韓國咖啡在世界大受歡迎的原因當(dāng)然是知名明星偶像的代言效應(yīng)了?! ≡诂F(xiàn)實(shí)生活中雖然不能每天見到心愛的偶像,但每天能和偶像喝同一款的咖啡也算是迷妹們夢想成真的時(shí)刻了。圖片來源:韓國加盟咖啡店最短命!平均兩年多就關(guān)門大吉!【韓國超創(chuàng)意設(shè)計(jì)咖啡廳】我不說你肯定猜不到這是咖啡店!韓國超人氣的蠟筆小新拿鐵!韓國雕花大師Kangbin Lee又更新ins雕花作品,超美!最近,在韓國超級(jí)流行的“咖啡冰棒”
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