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而現(xiàn)實是，目前中國咖啡師平均年齡較低、收入不高、晉升困難... 現(xiàn)在面試咖啡師簡直就是一場高級咖啡師考試，斗智斗勇不在話下，面試了幾個咖啡師，港真，我自己都 “out曬頭 ”（一面懵逼），我來復述一下我之前面試咖啡師的經(jīng)歷：
咖啡師工資待遇怎么樣呢？ 據(jù)不完全統(tǒng)計，取自 3060 份樣本，上海咖啡師平均工資：￥ 4640/月
看看國內(nèi)主要咖啡消費城市，咖啡師工資收入水平大概在4000左右，看這工資，一入咖啡深似海，從此存款是過客?？Х葞煕]有咖啡這情懷，是真的堅持不下去的。。。
之前我們看到墨爾本咖啡館早上9點已經(jīng)92單！每天洗300杯子，澳洲咖啡師實力告訴你，什么是做咖啡！帖子看到，來自一位澳洲咖啡師@綠茉，在澳洲薪資待遇，大概一個月收入2700--3000刀（合人民幣1w3-5），每天工作6小時左右每周五天，吧臺長要更多一些。 @Ray 在美國的咖啡館打工， 通常一個全職咖啡師的收入含小費在3000美金左右。一個熟練的咖啡師的標準工資是8-10美元/小時加小費，高于全國聯(lián)邦最低工資7.25美元/小時。
咖啡師的工資、福利全球各地都有很大的差異，生活成本、失業(yè)率、小費文化等因素也會增加，說說國內(nèi)的咖啡店里了。看看中國咖啡師的工資，尤其國內(nèi)咖啡師工資到6千／月的能有幾位（6000？估計店長工資有），都是做咖啡的，為啥差那么遠......
實際上呢，國內(nèi)咖啡師離職率很高，工資是其中一個原因，回顧為什么星爸爸，costa，肯德基，金拱門咖啡師離職率那么高，看留言板就知道了，有粉絲@qyuky給我們留言： 如廣州今年7月1日起，廣州全日制用工的最低工資標準是2100元/月，非全日制職工小時最低工資標準20.3元/小時，之前全日制最低是1895元/月，非全日制用工最低時薪是18.3元。美國品牌兼職的時薪都遠低于當?shù)刈畹凸べY標準。比如星巴克麥當勞百勝等等在廣州通常是每小時14塊15塊多，廣州星巴克時薪17塊很不錯了（星巴克什么時候17一小時了....）
Costa和最低工資標準差不多，太平洋直接是最低工資標準。后來了解了一下他們是用全日制用工的最低工資標準除以160個小時，用廣州的2100/160=13.125元, 15塊比這個要高啊，也就理解了?！ 〔贿^，最近兩個月在廣州招*通的平臺上看到星巴克的兼職招聘信息，25元/小時，不錯哦。可能是看到瑞幸咖啡在廣州招聘兼職的工資是30元/小時，覺悟了吧。不知道星巴克的小伙伴們，時薪是不是提高了?！ ∑鋵崳募移髽I(yè)不想壓低人工成本？！人工成工不降，怎么賺得更多？星巴克在美國的咖啡賣得便宜，人工9美元/小時，在中國的咖啡賣得貴，人工17元/小時。@小熊 一個月到手的工資都不夠3000，為了拉花興趣，生活總會艱難點～入職一年得打雜咖啡師
@我的面包分你一半 星巴克門店一天做三四萬的店和做一兩萬的店拿著一樣的工資，累的都不想吐槽。作為一名離職兩年的值班，賣杯子，賣月餅，賣粽子，最后指標到了，月底獎金多200多點，我進店的時候值班一個月到手有5000（店大生意好），到我升值班，一個月到手4200左右，畢竟我們是開在學校里面的，自行腦補。我們店經(jīng)理人非常好，學生老師外教素質也很高，那點可憐的獎金說拜拜啦。 來自瑞幸咖啡師@Neil 來自瑞幸咖啡公司……在北京區(qū)域招聘信息寫的綜合工資8000+，門店經(jīng)理工資入職給你開8000實際拿不到4500也就不說了，門店調(diào)動上至區(qū)組經(jīng)理下至伙伴，和玩一樣。不給你說辭退，直接調(diào)動換區(qū)。來回4個半小時的車程，每天8小時為了這5000不到的工資值得嗎？ 
看到大家的工資，我就安心洗杯洗碗了，
咖啡師，你月薪"拖后腿"了嗎？
