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這家開設在美國紐約布魯克林Dumbo社區(qū)的%Arabica則是該品牌截止至6月11日第87家分店。
根據其官網對這家店的介紹稱，當創(chuàng)始人東海林克范（Kenneth Shoji）于2014年在日本京都開設% Arabica旗艦店時，他的最終的愿望是在巴黎以及紐約開店。2019年時，在巴黎開了兩家店，愿望也實現了一半。隨著今年6月%Arabica美國首店在紐約開業(yè)，Kenneth Shoji的愿望也實現了。此家美國首店的占地面積約1500平方英尺（≈140平方米），其店面由創(chuàng)始人東海林克范（Kenneth Shoji）和法國設計工作室Cigu?共同設計完成。
烘焙工坊占據該布魯克林Dumbo社區(qū)門店的大約三分之一的空間。烘焙工坊使用20世紀20年代的UG 22 Probat烘焙機進行批量生產。而針對客人的特殊要求，店內則會使用其大烘焙容量為1公斤的日本制造全熱風式Tornado King烘焙機。
UG 22 Probat烘焙機成為店內的焦點。與之相呼應的，則是拉絲鋁制的服務臺，以及服務臺上懸掛著的意大利Viabizzuno工作室為其定制的長度為20多英尺的吹制玻璃燈。而店內一臺品牌定制的斯萊爾（Slayer）咖啡機也吸引了不少消費者的眼光。
% Arabica的創(chuàng)始人東海林克范（Kenneth Shoji）自小隨父親前往不同的國家，就此激發(fā)他對多元文化、設計和建筑的熱愛。上學時期趕上了星巴克在美國擴張的熱潮，并被星巴克的氣氛以及咖啡文化所打動。在畢業(yè)工作后思考人生，創(chuàng)立了% Arabica這個品牌。為了做出最好的咖啡，他在夏威夷買下了一個咖啡農場并種植咖啡，開始在世界范圍內貿易咖啡生豆，并成為了日本咖啡烘焙機唯一的出口商，以及世界上最好的咖啡機品牌之一的分銷商。并于2014年9月在日本京都開了% Arabica的旗艦店。
% Arabica精品咖啡連鎖品牌總部位于日本京都。有意思的是，該品牌的創(chuàng)始人東海林克范（Kenneth Shoji）于2013年將第一家%Arabica咖啡店開在了香港的國際機場和香港迪士尼樂園附近的愉景灣。后來才開到日本的京都。而令該品牌在網絡上走紅的則是2015年開設在京都嵐山桂川畔渡月橋的咖啡店。
從上面的圖片中都不難看出% Arabica的美國首店依舊是采用其一貫的風格，整體以簡約白為主，配上落地窗，勾勒出極簡空間。不得不提的還是店內墻上的由金屬制作的世界地圖，這代表了該品牌與其創(chuàng)始人東海林克范（Kenneth Shoji）的理念“See the world through coffee”，即“用咖啡看世界”。本碼字工感覺是很浪漫了，沒錢環(huán)游世界沒關系，那就來喝杯咖啡讓你感受整個世界吧。圖片來源：Daily Coffee News、Forbes免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
