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①保溫性材質不一樣會導致濾杯的保溫性能產(chǎn)生差異，一般來說，越保溫肯定會越好，但是，我們要了解這些材質的保溫原理，即首先要吸熱才能保持溫度。若以預熱后的保溫性能比較是【陶瓷＞黃銅金屬＞玻璃＞樹脂】，但如果不預熱的情況下，溫度維持性能則是【樹脂＞黃銅金屬＞玻璃＞陶瓷】。陶瓷的保溫性能是最好，但是預熱吸溫會比較慢，不預熱的狀態(tài)下前期失溫是比較嚴重；金屬導熱比較快，也就是吸溫預熱會比較快，但之后的保溫性能次于陶瓷；玻璃則是中規(guī)中矩，但是優(yōu)勢在于透明，觀賞性強；而樹脂保溫性能是最差的，但是樹脂也有一個優(yōu)勢，這種材質不吸溫也不太保溫，在預熱濾杯與不預熱的情況下沒有太大的影響。
②塑形濾杯上的肋骨是濾杯靈魂的存在，不同材質因為工藝不一樣，制作出的肋骨形態(tài)也有一定的差異。塑形最好的是樹脂材質的濾杯，它是大規(guī)模量產(chǎn)的標準工業(yè)品，其精準度遠遠高于陶瓷玻璃等材質，用手觸摸濾杯肋骨的感覺是比較堅挺的。而像陶瓷材質因為最后要上一層釉，肋骨就顯得比較平緩。玻璃與金屬的工藝道理也一樣。因此，從塑形上看【樹脂＞玻璃＞黃銅金屬＝陶瓷】
③價格以Hario的濾杯為例【金屬＞陶瓷≈玻璃＞樹脂】從實用性的角度，前街認為樹脂材質的毫無疑問是最好的，除了保溫性能較差外，價格上的優(yōu)勢，塑性效果最好外，也是最輕盈的，耐摔，便捷的特點。從觀賞性的角度，陶瓷是個不錯的選擇，高顏值，足夠的重量顯得穩(wěn)重，保溫性能好，但使用陶瓷濾杯需要注意，其肋骨與濾杯壁之間會形成一個弧度，而不是角度。放上濾紙打濕后，肋骨并沒有撐起濾紙，而是貼合上濾杯壁。這樣會降低水的流速。
不太建議購買金屬材質的濾杯，其一是價格高昂，其二是不易保存，長時間容易氧化生銹。Ⅱ濾杯的結構特點現(xiàn)在濾杯的形態(tài)結構多樣，大類來說分為錐形濾杯、梯形濾杯、平底濾杯，差異小的就是肋骨（導流槽）的區(qū)別，底部下水孔的數(shù)量與大小的區(qū)別。
若以沖煮實用性為目的的話，我們只需要了解濾杯的流速就可以了。像V60、Origami、星芒等多導流肋骨的濾杯是追崇下水速度快而設計的，這類型的濾杯能表現(xiàn)出潔凈，豐富的咖啡風味，適合用于沖煮花香果香豐富的淺度烘焙咖啡豆。像Kono、梯形濾杯、草莓濾杯、十字星無限濾杯這些設計成下水速度慢的濾杯，沖煮出的咖啡表現(xiàn)為口感厚重，甜感高，前街建議用于沖煮中深度烘焙的咖啡豆。
最后，若你還是糾結于買哪種濾杯，不妨先選擇Hario樹脂版V60，價格低廉絕對不會吃虧，而且也可以作為一個標準的參考，畢竟使用V60濾杯的還是占大多數(shù)，是一個通用型濾杯。-END-免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
