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【門道】給好咖啡找個(gè)伴兒,咖啡杯如何選?

2022-07-19 11:04:45瀏覽數(shù):940

咖啡器具也是咖啡文化的一部分。小伙伴們平時(shí)用什么樣的咖啡杯呢或者正在選擇咖啡杯,希望下面的介紹能幫到你。一、材質(zhì) 陶杯:

咖啡器具也是咖啡文化的一部分。小伙伴們平時(shí)用什么樣的咖啡杯呢或者正在選擇咖啡杯,希望下面的介紹能幫到你。
一、材質(zhì)
陶杯:質(zhì)感渾厚,適合深度烘焙且口感濃郁的咖啡。
瓷杯:最為常見,能恰好的詮釋咖啡的細(xì)致香醇。其中,用高級(jí)瓷土,混合動(dòng)物骨粉燒制成的骨瓷咖啡杯,質(zhì)地輕盈、色澤柔和、密度高、保溫性好,可以使咖啡在杯中更慢的降低溫度,是最能表現(xiàn)出咖啡風(fēng)味的絕妙選擇。
二、尺寸?
咖啡杯的尺寸,一般分為三種:
小型咖啡杯(60ml~80ml)——適合用來品嘗純正的優(yōu)質(zhì)咖啡,或者濃烈的單品咖啡,雖然幾乎一口就能飲盡,但徘徊不去的香醇余味,最顯咖啡的精致風(fēng)味。
正規(guī)咖啡杯(120ml~140ml)——常見的咖啡杯,一般喝咖啡時(shí)多選擇這樣的杯子,有足夠的空間,可以自行調(diào)配,添加奶末和糖。
馬克杯或法式歐蕾專用牛奶咖啡杯(300ml以上)——適合加了大量牛奶的咖啡,像美式摩卡多用馬克杯,才足以包容它香甜多樣的口感。
三、顏色
咖啡的顏色呈清澈的琥珀色,為了將這種特色表現(xiàn)出來,最好用杯內(nèi)呈白色的咖啡杯。雖然有些咖啡杯內(nèi)涂上了各種顏色,甚至描上細(xì)致的花紋,使杯子在擺放時(shí)很好看,但往往會(huì)影響到藉由咖啡的顏色來分辨咖啡沖泡完成的情況以及品質(zhì)的好壞。四、放置與溫杯
放置方法有兩種,杯子把兒在右邊是美國式,杯子把兒在左邊是英國式。
使用骨瓷咖啡杯可以用于溫杯,以完整封存咖啡的所有風(fēng)味。最簡單的方式是直接沖入熱水,或放入烘碗機(jī)預(yù)先溫?zé)?。雖然只是一個(gè)簡單的步驟,卻是保存咖啡香醇,不可或缺的關(guān)鍵。因?yàn)?,剛出爐的沸騰咖啡,一旦倒入冰涼的杯里,溫度驟然降低,香味也會(huì)大打折扣。

五、清洗
1.質(zhì)地優(yōu)良的咖啡杯,杯面緊密,毛孔細(xì)小,不易附著咖啡垢,飲用完咖啡后,只要立即以清水沖洗,即能保持杯子的清潔。
2.長期使用的咖啡杯,或用完后未能馬上沖洗,使咖啡垢附著于杯子表面,可將杯子放入檸檬汁中浸泡,以去除咖啡垢。如果還不能將咖啡垢徹底清除,則可使用中性洗碗劑,沾在海綿上,輕輕地擦拭清洗,最后再用清水沖凈。
3.在咖啡杯的清洗過程中,千萬不能使用硬質(zhì)的刷子刷洗,也要避免使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿的清潔劑,咖啡杯的表面刮傷受損就會(huì)減少飲用的滋味。
合適的咖啡杯不僅能成為咖啡的好伴侶,肯定還是你生活中的好朋友。有機(jī)會(huì),小編要看看大家的“好朋友”,好啦快去選擇咖啡杯吧。


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