洪都拉斯·香草的天空，一聽(tīng)名字就想喝的咖啡豆 :)

阿啡的店去年雙11期間快閃了一只豆當(dāng)時(shí)限量50份1小時(shí)內(nèi)售罄今天就正式來(lái)上架這只豆星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆洪都拉斯·香草的天空莫羅德莊園酒桶發(fā)酵微批次豆之前喝過(guò)阿啡的店同樣來(lái)自洪都拉斯的荔枝蘭并喜歡的伙伴更別錯(cuò)過(guò)，也是數(shù)量有限出完止長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼輕松帶走星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆洪都拉斯·香草的天空莫羅德莊園酒桶發(fā)酵微批次豆國(guó)家：洪都拉斯 Honduras產(chǎn)區(qū)：倫比拉 Lempira （位于Opalaca主產(chǎn)區(qū)內(nèi)）莊園：莫羅德莊園 Morod Manor海拔：1600m處理法：酒桶發(fā)酵品種：卡都拉/卡杜艾/波旁Catura/Catuai/Bourbon批次：2020產(chǎn)季微批次烘焙度：中度烘焙烘焙時(shí)間：下單后才烘焙，保證新鮮送達(dá)風(fēng)味：香草/荔枝/蜜瓜/蘭姆酒/高甜感/高醇厚感/酒香迷人沖煮建議：1:16粉水比，92度水溫豆名創(chuàng)意來(lái)源洪都拉斯的這款微批次豆香草的香氣淡雅迷人哈密瓜/荔枝一樣的甜感突出還有蘭姆酒香醉人當(dāng)時(shí)喝這杯咖啡的時(shí)候第一個(gè)想到就是阿湯哥2001年主演的電影《香草的天空》（沒(méi)看過(guò)的可以去補(bǔ)下課，這里不劇透哈）電影中如夢(mèng)似幻的劇情還有那句“沒(méi)有吃過(guò)苦就嘗不到甜美”的經(jīng)典臺(tái)詞和這款豆子的氣質(zhì)完美契合▼電影《香草的天空》▼▼印象主義大師莫奈畫作《香草的天空》▼（The Seine at Argenteuil 阿爾讓特依的塞納河）洪都拉斯咖啡介紹洪都拉斯如今是中美洲最大的咖啡生產(chǎn)國(guó)，屬于多山的國(guó)家，位于太平洋與加勒比海之間，接壤危地馬拉、薩爾瓦多以及尼加拉瓜。屬于熱帶氣候，年平均氣溫23℃。全年雨量充沛，是咖啡生長(zhǎng)的理想環(huán)境。境內(nèi)有28萬(wàn)公頃的咖啡園，大部分以小型咖啡莊園/農(nóng)場(chǎng)為主。洪都拉斯在處理技術(shù)和運(yùn)輸能力上做了很多改進(jìn)和提升，所以在近20年的咖啡市場(chǎng)上也取得了很顯著的發(fā)展，越來(lái)越多的人們開(kāi)始關(guān)注洪都拉斯咖啡，也得到了很多咖啡消費(fèi)大國(guó)的認(rèn)可。上圖出自《世界咖啡地圖》全新修訂第二版對(duì)于近些年，很多處理廠都推出各種創(chuàng)新處理法，早期90+的各類處理法還是一件新鮮事的時(shí)候，現(xiàn)而今厭氧處理、紅酒處理法，再到現(xiàn)在酒桶處理法，可以說(shuō)越來(lái)越多的新型處理法也將豆子的風(fēng)味變得豐富了很多。今天介紹的這只豆子就是用酒桶發(fā)酵的處理過(guò)程，先將新鮮采摘的咖啡果實(shí)進(jìn)行精致水洗，然后放入酒桶中隔絕空氣進(jìn)行低溫發(fā)酵30天左右（溫度大約在15-20℃），再進(jìn)行蔭干晾曬。今天的這只星情物語(yǔ) | 精品咖啡熟豆洪都拉斯·香草的天空莫羅德莊園酒桶發(fā)酵微批次豆從香氣到甜感到余韻都能給你帶來(lái)甜美的咖啡體驗(yàn)看完上面的介紹喜歡的就帶走更多手沖好豆一起帶包帶走點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天有特價(jià)好咖啡