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粉色大理石吧臺(tái)、帕拉第奧式地板的粉色填縫、淺色繃布座椅、白色的天與壁、曲木屏風(fēng)等等；但最重要的莫過(guò)于設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)舍棄燈光設(shè)計(jì)的修飾，選擇采用自然光線(xiàn)的方式，讓材料本身的性格一覽無(wú)遺，完美呼應(yīng)了Julien Royer對(duì)待食材的別具心裁，同時(shí)也打破了以往餐飲空間燈光幽幽、裝飾精致的形象。
Odette是以自主廚Julien Royer的祖母命名，那位教導(dǎo)他如何對(duì)待食材、看待烹飪這件事的啟蒙導(dǎo)師?！缸婺缸屛伊私饬俗罴兇獾氖巢哪茉炀筒环驳牧侠?，也教會(huì)我哪怕只是加入一點(diǎn)不同的東西，那看似微不足道的份量有時(shí)卻能創(chuàng)造出讓人驚艷、感動(dòng)的料理?！垢蓛舻臄[盤(pán)、優(yōu)雅的色澤，這些都是Julien Royer料理的特色，但最重要的是他擅長(zhǎng)將食材本身的特性延展出來(lái)，深刻了解食材、土地和季節(jié)的關(guān)系，從純凈的食材中發(fā)現(xiàn)驚喜，真正是兩全其美，既融合了食物的美味，視覺(jué)上也給人驚喜美。
如同Julien Royer料理中的「那一點(diǎn)不同的東西」，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)也在干凈的空間中加入了黃銅、綠色的植栽等家飾配件，讓整個(gè)空間活潑了起來(lái)。而為了向這棟英屬時(shí)期的建筑物致敬，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)在地板拼花及用餐空間內(nèi)的假柱處理，都參考了原始建筑的形式，巧妙地將餐廳內(nèi)外連接在一起，讓身處現(xiàn)代與古典之間的Odette顯得毫不突兀。
如蝴蝶般漂浮在室內(nèi)的藝術(shù)裝置，是新加坡藝術(shù)家Dawn Ng重新解構(gòu)Julien Royer廚房?jī)?nèi)的食材再塑形出的符號(hào)，它們引導(dǎo)顧客們來(lái)到這個(gè)空間重要的焦點(diǎn)——中央廚房；透過(guò)玻璃帷幕我們可以看到每份餐點(diǎn)是如何用心完成的，也可以看到主廚Julien Royer專(zhuān)注的身影。
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