趨勢(shì)石榴狐家車早發(fā)了，大牌也推波助瀾，你上車了嗎？

每年的石榴季，都會(huì)有幾款比較驚艷的飲品現(xiàn)世，很多想湊熱鬧的飲品店主，苦于摸不透用戶的購(gòu)買動(dòng)機(jī)，常常錯(cuò)失上新良機(jī)。
石榴飲品本身受限于季節(jié)性強(qiáng)、受眾人群小等多方面的因素，也常常會(huì)陷入高開(kāi)低走的窘境。
如何優(yōu)雅而不失尷尬地推出一款石榴飲品，并在區(qū)域內(nèi)引起連鎖反應(yīng)，是很多飲品店主這段時(shí)間一直在思考的問(wèn)題。
與之相應(yīng)的，優(yōu)閑狐在近期推出了兩波顏值擔(dān)當(dāng)、有記憶點(diǎn)的石榴飲品配方，雖然得到的反饋都是比較認(rèn)可和期待的，但還是有一大部分人處于觀望狀態(tài)。
『點(diǎn)擊圖片』
『點(diǎn)擊圖片』
用他們的話說(shuō)就是擔(dān)心沒(méi)熱度的時(shí)候，沒(méi)有流量基礎(chǔ)。
但其實(shí)趕在市場(chǎng)熱度發(fā)酵之際，先一步占領(lǐng)區(qū)域市場(chǎng)，打下市場(chǎng)基礎(chǔ)，反而是小微連鎖店抵御大牌沖擊的一張王牌。
一、大牌大動(dòng)作，熱度發(fā)酵
就在上周，樂(lè)樂(lè)茶高調(diào)地推出了多肉石榴、石榴酪酪等飲品，石榴產(chǎn)品的熱度才有了明顯的上升趨勢(shì)。

一方面是因?yàn)槭窦镜牡絹?lái)，各大品牌已經(jīng)開(kāi)始把競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)場(chǎng)轉(zhuǎn)移到石榴賽道。
另一方面是因?yàn)闃?lè)樂(lè)茶這次的新品發(fā)布，真的別出心裁。它通過(guò)品牌跨界合作的方式，和稻香春一起出了一套『月喵禮盒』，通過(guò)飲茶、吃餅的概念塑造，把情感釋放的重心放在有愛(ài)的年輕群體身上。

設(shè)置尋貓令這樣的趣味活動(dòng)，在勾起用戶獵奇心理的同時(shí)，還能帶出樂(lè)樂(lè)茶貓咪領(lǐng)養(yǎng)活動(dòng)的緣由，最后吸引愛(ài)貓、養(yǎng)貓人士的參加。
在前期造足話題量，贏得先機(jī)，后期才能更好地發(fā)力。
對(duì)于式微的地方性品牌和夫妻店而言，雖然在活動(dòng)量級(jí)上沒(méi)有辦法跟大牌對(duì)標(biāo)，但搶占用戶心智的底層邏輯是一樣的，那就是讀懂用戶、走進(jìn)用戶的心里。
對(duì)石榴飲品而言，情感訴求大于產(chǎn)品本身。在石榴熱度持續(xù)發(fā)酵之際，小微連鎖品牌出圈的關(guān)鍵就是觸動(dòng)用戶心里的那一根弦。

二、滿足潛在需求，影響購(gòu)買
對(duì)于大牌來(lái)說(shuō)，之所以每次上新都能帶起一陣流行風(fēng)，除了不可忽視的營(yíng)銷策略，很大一部分原因是因?yàn)槠放屏Φ淖饔谩?br />像樂(lè)樂(lè)茶這種自帶話題、自帶流量的品牌，每次推出新品自然而然會(huì)有一大批忠實(shí)用戶買單。而當(dāng)某款新品圈內(nèi)盛行到達(dá)一定規(guī)模的時(shí)候，隨之而來(lái)的就是區(qū)域市場(chǎng)的狂歡。

因?yàn)檫@款產(chǎn)品滿足了用戶追潮流趕時(shí)尚的心態(tài)。
既然產(chǎn)品本身就是一個(gè)潛在的潮流趨勢(shì)，那想要在大勢(shì)中脫穎而出就只剩兩條路可走，一是把潮流元素放大，二是把其他優(yōu)勢(shì)突出。
說(shuō)到潮流元素，就要回到整個(gè)市場(chǎng)審美傾向的問(wèn)題上。在現(xiàn)在這個(gè)特殊檔口，國(guó)內(nèi)流行風(fēng)格的杠把子，國(guó)潮風(fēng)認(rèn)第二，恐怕還沒(méi)有哪個(gè)風(fēng)格敢認(rèn)第一。
因?yàn)橄M(fèi)者尤其是00后到90這部分群體，在國(guó)風(fēng)覺(jué)醒的當(dāng)下，對(duì)國(guó)創(chuàng)元素有著發(fā)自心底的喜愛(ài)。一度被國(guó)外元素霸占的文化市場(chǎng)上，出現(xiàn)本土的元素，大家是發(fā)自內(nèi)心的擁護(hù)，不管是電影、動(dòng)漫還是帶著國(guó)潮元素的文創(chuàng)周邊，都彰顯出蓬勃生機(jī)。

我們可以看到，喜茶、奈雪、Sevenbus等品牌總是樂(lè)此不疲地把這種元素貫穿在產(chǎn)品中，樂(lè)樂(lè)茶這次的石榴系列也把做舊國(guó)潮風(fēng)的元素體現(xiàn)的恰到好處。
契合了用戶的風(fēng)格訴求，就能直接影響消費(fèi)者的購(gòu)買行為么？
還真不是這樣的，大的方向契合增加的是只是用戶選擇你的概率，影響用戶購(gòu)買、復(fù)購(gòu)的最大影響因素是飲品本身的顏值和口感。
三、好看又好喝，怎么做？
一模一樣的配方，因?yàn)檠邪l(fā)師所用鮮果的不同，可能會(huì)導(dǎo)致完全不同的出品效果。
世界上沒(méi)有完全相同的兩片葉子，也沒(méi)有口味完全相同的鮮果。
今天這個(gè)鮮果的果肉汁多香甜，明天那個(gè)鮮果的果肉青澀味淡，這就為出品埋下了比較大的口味隱患，所以想要做出好看好喝的飲品的第一步就是解決出品不穩(wěn)定的問(wèn)題。

對(duì)于石榴飲品而言，選擇一款成色漂亮，風(fēng)味突出，制作百搭的石榴汁就顯得尤為重要。
為了讓大家有更為直觀的感受，嘉富老師特意拍了一則石榴飲品的教學(xué)長(zhǎng)視頻，為大家演示顏值炸裂的石榴飲品，是怎么誕生的。

『教你做高顏值飲品』

我們推出石榴專題以來(lái)，已經(jīng)有不少用戶把它作為季節(jié)爆品開(kāi)始推，普遍的反饋就是這款石榴汁的出品顏值、口感都超過(guò)了預(yù)期，比較適合拿來(lái)做各種飲品搭配。
『教你做高顏值飲品』

如果你也想在石榴季，憑借石榴飲品契合用戶的消費(fèi)訴求，不妨試試這款顏值擔(dān)當(dāng)，兼具國(guó)潮風(fēng)魅力的石榴汁吧。