走進葡萄牙十間最有歷史意義的咖啡館｜Cafés históricos de Portugal

16世紀末，土耳其人將咖啡傳入歐洲。四百多年來，“在咖啡館見面”成為葡萄牙人不變的社交方式，于是有了奧地利詩人彼得·艾騰貝格的那句名言：“我不在家里，就在咖啡館里；不在咖啡館，就在去咖啡館的路上?！逼咸蜒赖谝淮纬霈F(xiàn)真正意義上的咖啡館，是在1755年地震后的里斯本，咖啡館的出現(xiàn)給葡萄牙人提供了社交往來的空間。葡萄牙歷史上著名的龐巴爾侯爵還對咖啡館的經(jīng)營做出了規(guī)定——所有咖啡館的大門上必須掛牌寫明這是一間咖啡館。于是，"Café"這個詞語和香濃可口的咖啡一起融入進了里斯本人的日常生活之中?？Х任幕谄咸蜒赖囊饬x深遠，而咖啡館是人們享受咖啡的一個非常重要的地方。大大小小的咖啡館遍布葡萄牙，而最為著名的咖啡館既是精巧的建筑，也是歷史的見證。下面小編為大家介紹葡萄牙最有歷史意義的十間咖啡館，一起來看看吧！巴西人咖啡館A Brasileira巴西人咖啡館（A Brasileira）坐落于里斯本希亞多廣場，是里斯本最古老、最知名的咖啡館之一。巴西人咖啡館于1905年11月19日正式開業(yè)，出售巴西咖啡，同時也是里斯本知識分子和學者時常聚會的場所，其中最知名的莫過于葡萄牙詩人與作家費爾南多?佩索阿。1988年店主在咖啡館的外面安放了詩人的銅像。這家咖啡館的內(nèi)部裝修十分精美：黑色的大理石、天然的木材、植物圖案的浮雕、鏡子，還有知名畫家的畫作。如果有機會路過這家咖啡館，停下你的腳步，坐在佩索阿的對面和這位大詩人一起喝杯咖啡吧。地址｜Rua Garrett, 120 1200-001馬蒂尼奧?達?阿爾卡達咖啡館Martinho da Arcada里斯本有不少百年的咖啡館，Martinho da Arcada 是歷史最為悠久的一個。如果你喜歡厚重的歷史感，喜歡時光沉淀歲月變遷的感覺，那這家咖啡館應該是最好的選擇。開業(yè)于1782年的馬蒂尼奧?達?阿爾卡達咖啡館是里斯本最早開始營業(yè)的咖啡館，位于商業(yè)廣場東北角。很多文化名人經(jīng)常出入這里，文學是他們經(jīng)常討論的題材，至今仍然非常活躍。如果時間充裕的話，不妨在詩人佩索阿畫像的注視下逗留片刻吧。以前佩索阿經(jīng)常來這個地方大快朵頤。地址｜Pra?a do Comércio, 57 1100 - 148凡爾賽宮咖啡館Pastelaria VersaillesPastelaria Versailles于1922年開業(yè)，以巴黎的凡爾賽宮命名，里斯本的傳統(tǒng)老字號，內(nèi)里環(huán)境是新藝術風格，吊燈、鏡子、天花雕飾、格仔地板等，極盡富麗堂皇的氣派。要想找到這家咖啡館并不困難，它復古的風格在現(xiàn)代的Avenida da República上十分引人注目，可謂是地標性的建筑。地址｜Avenida da República, 15 A 1050 - 185伯納德咖啡館Pastelaria Bénard伯納德咖啡館于1868年創(chuàng)立，位于西亞多心臟位置，在加勒特路上面，十九世紀時是有名的貴族茶館，直到今天仍是里斯本的象征，尤其是他們的巧克力羊角面包，更是傳說中由秘方所制。地址｜Rua Garrett, 104 1200 - 205尼古拉咖啡館Café NicolaNicola咖啡館坐落在里斯本著名的羅西歐廣場上，于1929年由一位意大利人開設。在咖啡館內(nèi)部裝飾著木制品、鐵藝品和吊燈，還有名家的雕塑作品和畫作。地址｜Pra?a D. Pedro IV, 24-25, 1200-0911899年開張的Progresso，是波爾圖的第一家咖啡館。地址｜Rua Actor Jo?o Guedes 5, 4050-310雄偉咖啡館Café MajesticMajestic是波爾圖最具象征的咖啡館，也是名人光顧最多的。這家咖啡館最早開業(yè)于1921年12月17日，原來的名字叫Elite Café，采用新藝術風格的裝飾，由建筑師Jo?o Queiroz所設計。開幕當天的盛況，已經(jīng)成為了這座城市的遙遠記憶。人們紛紛來到這個波爾圖新的建筑景觀來嘗鮮。此后，更是吸引著知識分子、波希米亞人和上流社會的女士徒步而來，只為了喝上一杯下午茶或吃上一個冰淇淋。如今，在奢華和歷史文化氛圍包圍下的這幢新文化運動的建筑風格的咖啡館吸引著各地游客前往拜訪。是你波爾圖應去的一個經(jīng)典之地。據(jù)說，J.K.羅琳在波爾圖大學教書時經(jīng)常在此找尋靈感。地址｜Rua Santa Catarina, 112 瓜拉尼咖啡館Café Guarany開業(yè)于1930年的瓜拉尼咖啡館位于波爾圖下城、阿利亞杜什大街西側，名稱得自南美原住民瓜拉尼人，墻上有幾幅描繪瓜拉尼人形象的畫作。地址｜Avenida dos Aliados, 85/89布拉加巴西人咖啡館A Brasileira (Braga)與里斯本巴西人咖啡館同名的布拉加巴西人咖啡館擁有110年的歷史，坐落于城市歷史中心。據(jù)說1907年便開始營業(yè)的A Brasileira咖啡館是當?shù)厝松钭罴训挠^察點。在手沖咖啡浪潮席卷世界各地之后，咖啡館依舊保留了傳統(tǒng)的咖啡工藝，三種該店特色的咖啡分別是“mazagran”、“cevada”以及“café de saco”。地址｜Café Brasileira, Largo Bar?o S. Martinho維安納咖啡館Café Vianna開業(yè)于1871年的維安納咖啡館是布拉加最早開始營業(yè)的咖啡館，位于布拉加共和廣場。據(jù)說，當年不少文學家曾光顧這里，如艾薩?德?克羅茲和卡米洛卡斯特羅布朗庫。地址｜Café Vianna， Pra?a da República, Braga圣克魯斯咖啡館Café Santa Cruz (Coimbra)只是看看這家咖啡館的門面就可以知道這里曾經(jīng)是一座教堂。許多人不知道的是，這座建于1530年的教堂曾經(jīng)被用作配件倉庫，派出所，殯儀館和消防站。從1923年起成為一家咖啡館。它是葡萄牙最有名的咖啡館之一，科英布拉人聚會地點以及游客必游景點。地址：Pra?a 8 de Maio, Coimbra你知道嗎？“Uma bica, se faz favor!”（一杯意式濃縮，謝謝！），這樣一句吆喝在里斯本是相當?shù)氐赖摹５珵槭裁丛诶锼贡窘衎ica呢 ？其實它是一句話的首字母縮寫——“Beba Isto Com A?úcar”，A Brasileira的老板擔心客人們受不了濃烈的苦味，就在咖啡館的告示牌上寫下了這句話，客人們漸漸就用bica來稱呼這種咖啡。在葡萄牙北部叫Cimbalino，或者直接說café，都指的是意大利濃縮咖啡（expresso）。

征稿：我有咖啡，你有故事嗎？誠心征集啡友們的【介紹咖啡館原創(chuàng)文章】的投稿，也歡迎咖啡師或者咖啡技能愛好者分享你們的技藝。歡迎投稿！稿件一經(jīng)采用，送咖啡沙龍自烘豆一包或咖啡相關紀念品。投稿郵箱：tips@coffeesalon.com（投稿時請留下您的聯(lián)系方式方便我們找到你?。?/blockquote>版權信息：以上文章內(nèi)容授權轉載自【PortugueseEmbassy】，轉載請聯(lián)系原作者。微信號：PortugueseEmbassy侵權請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com歡迎添加微信與我們保持互動廣告合作 |cofesalon咖啡館/師 |cafeuni咖啡愛好者 |saloncoffee