[新課報(bào)名]烘焙的秘訣暨Sang Ho Park高級(jí)分享會(huì)空降來(lái)襲！

?。IGNEWS?。。?！BIG NEWS?。。?！BIG NEWS??！重要的事情說(shuō)三遍Sang Ho Park前英國(guó)Square mile首席烘焙師2013英國(guó)手沖大賽冠軍（UK Brewers cup Champion）2015年英國(guó)咖啡調(diào)酒賽冠軍（UK Coffee in Good Spirits Champion）---Sang Ho Park他將于2017年9月23日在魔都為烘焙愛(ài)好者帶來(lái)一場(chǎng)烘焙盛宴---烘焙&體驗(yàn)課程，相信高手過(guò)招，必有反響。課程特色：演示+實(shí)戰(zhàn)講解單品（Single），拼配（Blending），SOE烘焙的區(qū)別，親自用Stronghold S8烘焙機(jī)烘焙演示。學(xué)員在課上將實(shí)際體驗(yàn)烘焙樂(lè)趣， 擇優(yōu)5名學(xué)員Sang Ho Park老師將給予一對(duì)一手把手烘焙指導(dǎo)。Sang Ho Park將對(duì)學(xué)員的烘焙進(jìn)行杯測(cè)與指導(dǎo)，學(xué)員可以自帶烘焙好的豆子，進(jìn)行杯測(cè)。此外Stronghold 將在課程結(jié)束后持續(xù)提供機(jī)器與場(chǎng)所為各位學(xué)員練習(xí)所用。額外有世界烘焙大賽中國(guó)冠軍活力加盟志愿者團(tuán)隊(duì)，還有很多咖啡屆大咖加入，課程結(jié)束提供晚宴，提供結(jié)交咖啡屆朋友的良機(jī)。特邀嘉賓香季學(xué)院黃俊豪院長(zhǎng)他可能是最會(huì)沖咖啡的科學(xué)家，被譽(yù)為幽默又好玩的”咖啡科學(xué)家”，對(duì)于咖啡萃取有著獨(dú)到又高深的研究，舉手投足間自然流露出的大師風(fēng)范！本次課程將是英文授課，我們很榮幸邀請(qǐng)到香季學(xué)院黃俊豪院長(zhǎng)進(jìn)行課程翻譯與指導(dǎo)。驚喜連連本次課程將為每位參加的學(xué)員準(zhǔn)備杯測(cè)勺與控溫壺一份。Bonavita杯測(cè)勺Brewista控溫壺課程安排課程信息主辦單位智烘（上海）商貿(mào)有限公司協(xié)辦單位 香季學(xué)院課程名稱 烘焙的秘訣暨Sang Ho Park高級(jí)分享會(huì) 講師 Sang Ho Park 日期 2017年9月23日 時(shí)間 9:00-18:00 (提前半小時(shí)到場(chǎng)) 地點(diǎn) 香季學(xué)院 (上海普陀區(qū)同普路1273弄7號(hào)1層） 語(yǔ)言 英文授課/中文翻譯（香季學(xué)院黃俊豪院長(zhǎng)翻譯）招生人數(shù) 20-30人招生對(duì)象 烘焙師，咖啡師，咖啡愛(ài)好者，烘焙大賽參賽者，烘焙講師，烘焙愛(ài)好者報(bào)名方式微信添加好友：微信號(hào)： irene5526 找irene微信號(hào)：ZYloveQZY找Kitty郵件：irene@stronghold.group課程費(fèi)用原價(jià)：￥ 2580元早鳥(niǎo)優(yōu)惠價(jià)：￥2000（ 9/10前報(bào)名早鳥(niǎo)價(jià)八折優(yōu)惠）本課程費(fèi)用包含午餐，晚餐，茶歇，禮品轉(zhuǎn)賬方式微信轉(zhuǎn)賬irene5526支付寶轉(zhuǎn)賬15000846148關(guān)于Sang Ho ParkSang Ho Park（Sang ho Park）擔(dān)任過(guò)英國(guó)倫敦著名烘豆坊Square Mile的首席烘焙師，Square Mile的咖啡聲名鵲起，Sang Ho Park功不可沒(méi)。他不但是卓越的烘豆師，也是一流的吧臺(tái)手，曾贏得2013英國(guó)手沖大賽冠軍（UK Brewers cup Champion）；2015年再拿下英國(guó)咖啡調(diào)酒賽冠軍（UK Coffee in Good Spirits Champion）。在英國(guó)期間，除了參與英國(guó)的感觀分析計(jì)劃，意式咖啡機(jī)開(kāi)發(fā)計(jì)劃，也是不同國(guó)際咖啡研討會(huì)的杰出講師，2015年離開(kāi)Square Mile, 先設(shè)立自己的咖啡顧問(wèn)公司（SPARK Coffee consulting），2017年在首爾創(chuàng)立烘豆坊/咖啡館，成為首爾少數(shù)專注精品咖啡的咖啡館。他的咖啡館命名為Center Coffee，鄰借首爾森林公園，景色非常優(yōu)美，除了先進(jìn)的沖煮設(shè)備與高雅的設(shè)計(jì)，咖啡烘焙是Center Coffee的主要特色，Sang Ho Park使用Stronghold S7與S9，強(qiáng)調(diào)高品質(zhì)豆種的復(fù)雜酸質(zhì)，例如瑰夏。關(guān)于黃俊豪院長(zhǎng)1998年丨 考進(jìn)清華大學(xué)生命科學(xué)系2009年丨 赴美研修美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)(SCAA)咖啡沖煮、金杯理論課程2010年丨 獲得臺(tái)灣地區(qū)咖啡師大賽亞軍世界咖啡師大賽(WBC)臺(tái)灣區(qū)代表指定烘焙師2011年丨獲取SCAA/ CQI 認(rèn)證Q-grader2012年丨 新加坡FHA咖啡大賽臺(tái)灣區(qū)代表指定烘焙師質(zhì)館咖啡咖啡長(zhǎng)(2012~2015)前往布隆迪(Burundi)擔(dān)任超凡一杯布隆迪評(píng)杯比賽(Cup of Excellence, 簡(jiǎn)稱COE)國(guó)際評(píng)審2013年丨 受邀前往薩爾瓦多(El Salvador) 擔(dān)任超凡一杯布隆迪評(píng)杯比賽(Cup of Excellence,簡(jiǎn)稱COE)國(guó)際評(píng)審2013年丨 中國(guó)區(qū)WBC（咖啡師大賽）認(rèn)證感官評(píng)委中國(guó)區(qū)國(guó)際UBC(Ultimate Barista Challenge)評(píng)委2014年丨中國(guó)區(qū)CBC（咖啡師大賽）認(rèn)證感官評(píng)委Toper杯上海區(qū)烘焙比賽冠軍2015年丨 香季咖啡學(xué)院總經(jīng)理SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證高級(jí)咖啡烘焙師世界咖啡師比賽WBC認(rèn)證感官評(píng)委2016年丨 James Hoffman世界咖啡地圖簡(jiǎn)體中文版譯者之一上海市國(guó)土規(guī)劃局邀請(qǐng)，SeaHi論壇主講人之一CBC 中國(guó)區(qū)決賽主審2017年丨 CBC 中國(guó)區(qū)決賽主審 主辦單位介紹Stronghold Technology Co., Ltd.智烘（上海）商貿(mào)有限公司(Stronghold Technology)成立于2010年。開(kāi)發(fā), 生產(chǎn)并銷售了世界最高水準(zhǔn)的智能咖啡烘焙機(jī)S系列S7,S8,S9。S7產(chǎn)品在2015年2016年世界咖啡烘焙大賽連續(xù)兩年被選定為指定咖啡烘焙機(jī)，并以革新的技術(shù)設(shè)計(jì)，電烘焙尖端技術(shù)，IT技術(shù)在傳統(tǒng)燃?xì)饪Х群姹簷C(jī)領(lǐng)域引起了新的變化。智烘咖啡烘焙機(jī)在數(shù)字化，機(jī)械設(shè)計(jì)應(yīng)用化學(xué)方面融合了新的技術(shù)并在世界三大發(fā)明展會(huì)德國(guó)墨爾本“國(guó)際創(chuàng)意發(fā)明新產(chǎn)品展會(huì)”和美國(guó)匹茲堡“國(guó)際發(fā)明展會(huì)”取得了金獎(jiǎng)。從公司成立到2016年11月，在全世界15個(gè)國(guó)家保留了600多個(gè)客戶。? 詳細(xì)咨詢: 智烘（上海）商貿(mào)有限公司 /han@stronghold.group /021-6406-0065? 官網(wǎng): http://www.stronghold-technology.com/ 協(xié)辦單位介紹香季咖啡創(chuàng)始于1936年，發(fā)展至今已經(jīng)成為一家集專業(yè)咖啡生產(chǎn)銷售以及服務(wù)的國(guó)際企業(yè)集團(tuán)。香季咖啡產(chǎn)品定位于中高端市場(chǎng)，憑著80年的咖啡烘焙經(jīng)驗(yàn)以及對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求贏得了眾多客戶的信賴和高度好評(píng)。 掃描下方二維碼，了解關(guān)注咖啡烘焙冠軍選擇的智能咖啡烘焙機(jī)。免責(zé)聲明：部分圖片信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如有任何版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。