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本月 SCA 精品咖啡協(xié)會課程
SCA Brewing 金杯萃取初中級認(rèn)證課程講師：魏凌鵬開課時間：6月5日-6月7日9：30-17:30SCA Brewing 金杯萃取初中級認(rèn)證：6500元/人（包含考試以及證書費(fèi)用）
SCA Barista Skills咖啡師初中級認(rèn)證課程講師：魏凌鵬開課時間：6月8日-6月11日9：30-17:30SCA Barista Skills咖啡師初中級認(rèn)證：7000元/人（包含考試以及證書費(fèi)用）CREMA 咖啡培訓(xùn)課程CREMA咖啡師基礎(chǔ) 960元 ／ 人課程講師：馬潤馨開課時間：6月17日-6月18日9：30-17:30??
|課程內(nèi)容介紹|CREMA咖啡師基礎(chǔ)——咖啡介紹3課時什么是精品咖啡咖啡歷史世界三大咖啡飲用方式和主要區(qū)別咖啡的品種咖啡的產(chǎn)區(qū)及地理位置對風(fēng)味的影響咖啡的樹種什么是水洗、日曬、蜜處理咖啡豆不同加工方法對咖啡風(fēng)味的影響咖啡豆的分級方式咖啡烘焙過程中咖啡豆的風(fēng)味變化咖啡的新鮮度對咖啡風(fēng)味品質(zhì)的影響咖啡的萃取CREMA咖啡師基礎(chǔ)——咖啡師基礎(chǔ)課14課時espresso的制作標(biāo)準(zhǔn)意式咖啡磨豆機(jī)的使用咖啡機(jī)的使用意式咖啡吧臺布局管理espresso的制作練習(xí)咖啡機(jī)、磨豆機(jī)的日常清潔與保養(yǎng)CREMA咖啡師基礎(chǔ)——咖啡師基礎(chǔ)課24課時牛奶的種類牛奶的發(fā)泡技術(shù)牛奶發(fā)泡的練習(xí)卡布奇諾制作的講解卡布奇諾練習(xí)拿鐵咖啡的講解拿鐵咖啡練習(xí)CREMA咖啡師進(jìn)階及品鑒 4200元／人課程講師：馬潤馨開課時間：6月19日-6月22日9：30-17:30??|課程內(nèi)容介紹|CREMA咖啡師進(jìn)階及品鑒——咖啡師進(jìn)階課及意式咖啡品鑒課13課時咖啡機(jī)的結(jié)構(gòu)不同類型咖啡機(jī)的區(qū)別以及如何選擇咖啡機(jī)磨豆機(jī)的結(jié)構(gòu)不同類型磨豆機(jī)的區(qū)別以及如何選擇磨豆機(jī)意式咖啡豆的選擇CREMA咖啡師進(jìn)階及品鑒——咖啡師進(jìn)階課及意式咖啡品鑒課24課時espresso的制作標(biāo)準(zhǔn)詳解與對比espresso的EBF理論詳解espresso的評價不同萃取階段espresso的感官特征不同粉量制作espresso的練習(xí)CREMA咖啡師進(jìn)階及品鑒——咖啡師進(jìn)階課及意式咖啡品鑒課33課時不同EBF的espresso感官特征拼配咖啡與soe（單一產(chǎn)地咖啡）制作的espresso風(fēng)味比較分組討論如何建立espresso萃取方案espresso萃取實(shí)戰(zhàn)練習(xí)CREMA咖啡師進(jìn)階及品鑒——咖啡師進(jìn)階課及意式咖啡品鑒課44課時牛奶理論如何評價牛奶咖啡的品質(zhì)不同類型牛奶制作的牛奶咖啡的品嘗對比咖啡店菜單解讀咖啡制作流程安排與操作臺管理CREMA咖啡師進(jìn)階及品鑒——咖啡師進(jìn)階課及意式咖啡品鑒課53課時咖啡拉花原理心形拉花技巧講解練習(xí)CREMA咖啡師進(jìn)階及品鑒——咖啡師進(jìn)階課及意式咖啡品鑒課64課時卡布奇諾、拿鐵咖啡的制作摩卡、意式瑪奇朵、美式咖啡的制作意式冰咖啡制作講解與練習(xí)意式咖啡出品與操作臺管理實(shí)戰(zhàn)考核CREMA咖啡師進(jìn)階及品鑒——咖啡師進(jìn)階課及意式咖啡品鑒課73課時樹葉拉花技巧講解郁金香拉花技巧講解練習(xí)CREMA咖啡師進(jìn)階及品鑒——咖啡師進(jìn)階課及意式咖啡品鑒課84課時拉花練習(xí)出品練習(xí)顧客服務(wù)技巧問題與回顧C(jī)REMA 咖啡培訓(xùn)優(yōu)惠方案
本月課程講師介紹
講師：魏凌鵬WBC世界咖啡師大賽國際評委CBC世界咖啡師大賽中國賽區(qū)評委、裁判長 2017年世界咖啡師大賽中國賽區(qū)冠軍教練 SCA（Specialty Coffee Association）精品咖啡協(xié)會講師、考官IIAC國際咖啡品鑒學(xué)院中國總經(jīng)理、品鑒師CQIQ-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師
講師：馬潤馨CBC世界咖啡師大賽中國賽區(qū)感官評委EIC意大利咖啡師冠軍大賽中國區(qū)評委SCA（Specialty Coffee Association）精品咖啡協(xié)會講師、考官IBS意大利咖啡師學(xué)院認(rèn)證導(dǎo)師／考官IBS意大利咖啡師學(xué)院認(rèn)證咖啡師IIAC國際咖啡品鑒學(xué)院品鑒師CQIQ-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師CREMA培訓(xùn)地址：北京市朝陽區(qū)小營路6號倉庫1508室（道爾泰商城東側(cè)后）
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Thanks！課程咨詢方式-致電18710112075 Cindy或添加微信
-咖啡沙龍 COFFEESALON克麗瑪咖啡培訓(xùn) CREMAS.O.E COFFEE ROASTERS (Square Of Eight)-線下體驗(yàn)中心：北京市朝陽區(qū)小營路6號倉庫1508（道爾泰商城東側(cè)后）S.O.E COFFEE ROASTERS (Square Of Eight)淘寶店鋪：SOECOFFEE聯(lián)系電話：15810537778 逸凡欲了解詳情可持續(xù)關(guān)注我們
