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啡|空間 ? 上海 Zapfler 啤酒餐廳
2022-07-22 12:58:14責(zé)任編輯：啡賣品-荔枝瀏覽數(shù)：57
希望向顧客展示啤酒釀造的工序，讓顧客了解如何才能釀制出我們特有的德國(guó)“工藝”精釀啤酒。而在精釀啤酒以及啤酒進(jìn)口方面，中國(guó)
希望向顧客展示啤酒釀造的工序，讓顧客了解如何才能釀制出我們特有的德國(guó)“工藝”精釀啤酒。而在精釀啤酒以及啤酒進(jìn)口方面，中國(guó)正在經(jīng)歷高速發(fā)展。對(duì)于生活在這一高速發(fā)展市場(chǎng)的人們而言，我們有義務(wù)向顧客介紹如何界定精釀啤酒，以及啤酒工坊的文化內(nèi)涵。餐廳空間為長(zhǎng)方矩形構(gòu)造，高天花縱深則便于設(shè)計(jì)打造多個(gè)交錯(cuò)的小區(qū)域?？紤]到 Zapfler 餐廳與酒吧的雙重定位，空間因此需要將就餐與飲酒分割開來(lái)，以此設(shè)計(jì)為就餐區(qū)流出了更大的空間，沿空間結(jié)構(gòu)巧妙延伸至中間區(qū)域，而飲酒區(qū)則安排在入口位置，不設(shè)過(guò)多座椅。通過(guò)這種空間安排，人流經(jīng)外部，釀酒工坊過(guò)道以及內(nèi)部酒吧往返穿梭，營(yíng)造人與人和諧交流的氛圍，與陌生人的輕松交際也成為了可能，甚至彼此還會(huì)從陌生到熟知。
下面圖片為國(guó)外設(shè)計(jì)案例，非本公司案例
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