手機瀏覽中華飲品屆
臺灣的手搖飲創(chuàng)意十足，但不論走到哪一家，幾乎都一定會有珍珠（波霸）奶茶這個選項，但究竟怎么樣的珍奶才算好喝呢？
對此，就有曾在知名飲料店打工的網(wǎng)友整理出“關鍵”，表示身為珍奶中的靈魂角色“珍珠”，不論是數(shù)量還是新鮮度等都有一定的祕訣，否則這杯珍奶不僅失去靈魂，還會讓人唾棄。
該網(wǎng)友表示因為不少人都曾有過一個經(jīng)驗，那就是每次買珍奶時，不是有的爆多，就是有的吸沒兩口就沒了。
他過去曾很認真的數(shù)過，一杯大杯珍珠奶茶有131顆珍珠，但也有同事數(shù)過是有167顆，所以綜合大家的計算結果，“合理推斷，一杯大杯珍奶，珍珠數(shù)量落在131～200顆都是正常范圍?！?br />不過他也強調(diào)，當時自己打工的飲料店規(guī)定，一杯珍奶是挖兩湯匙珍珠，雖然每家的湯匙樣式不同，但都會有一定的標準在，甚至有些店家還會規(guī)定重量。
至于珍珠好吃的關鍵，他發(fā)文稱，就自己的經(jīng)驗建議，如果遇到店家說快煮好的，還是不要馬上買，“因為珍珠剛用好浸泡糖水還沒入味，頂多只能吃到珍珠QQ的感覺”。另外珍珠若是放得太久也會影響口感，不僅難吃甚至還會讓整杯珍奶失去靈魂。
另外常常會遇到珍珠整坨黏在一起的狀況，該網(wǎng)友也忍不住嘆，這就是店員的不專業(yè)，除了店員沒有盡責地攪散就直接挖給客人外，也可能是“珍珠已往生多時，放太久”，才會導致整坨黏在一起，讓人吸到快中風。
其他曾在飲料店打工過的網(wǎng)友也紛紛分享自己的經(jīng)驗：
“50嵐大杯正常量的料都200g、料少100g、料多300g，中杯正常量的料140g、料少70g、（料多）210g”
“我之前在50嵐上班，我們通常都是把料裝到SINCE1994那條線”
“整坨就是放太久是真的，以前做50嵐的女子”
“珍珠量是用量杯量的，然后珍珠真的不能久放，會爛爛黏黏的口感很差，大苑子員工路過”
“我們也是有規(guī)定重量，可是就大概兩匙，茶湯會辛苦員工路過”
—————END—————
中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊促進行業(yè)的健康發(fā)展
