王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽總決賽 活動信息【比賽時間】2019年12月19-21日19日-20日 10:00-18:00 復賽21日10:00-16:00 決賽&頒獎TBC總決賽開放觀賽,歡迎喜歡咖啡的你的到來!【比賽地點】上海王力咖啡夢工場(上海松江區(qū)盛龍路854號)
2019TBC總決賽終極大獎全公開王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽— — TBC拉花賽 — —年度大獎 獎品設置總決賽冠軍團隊(2人共享)冠軍獎杯2座+12800元獎金+價值10000元JASBLU意式拼配豆+Latteartist 拉花缸2個總決賽亞軍團隊(2人共享)亞軍獎杯2座+6000元獎金+價值5000元JASBLU意式拼配豆+Latteartist 拉花缸2個總決賽季軍團隊(2人共享)季軍獎杯2座+4000元獎金+價值3000元JASBLU意式拼配豆+Latteartist 拉花缸2個總決賽 八強團隊(第4-8名團隊)八強獎杯2座+Latteartist 拉花缸2個王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽— — TEISSEIRE飲品賽 — —年度大獎 獎品設置總決賽冠軍冠軍獎杯1座+價值20000元法國TEISSEIRE甜蜜之旅(包往返機票+酒店住宿)+TEISSEIRE糖漿10箱(60瓶)總決賽亞軍亞軍獎杯1座+價值20000元法國TEISSEIRE甜蜜之旅(包往返機票+酒店住宿)+ TEISSEIRE糖漿5箱(30瓶)總決賽季軍季軍獎杯1座+4000元獎金+ TEISSEIRE糖漿5件(30瓶)總決賽八強(第4-8名)八強獎杯1座+慕咖時尚隨行玻璃杯 兩個王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽— — TBC沖煮賽— —年度大獎 獎品設置總決賽冠軍冠軍獎杯1座+IKAWA Pro V3烘焙機(市場價40000元)+Ditting Kr804磨豆機(市場價22000元)+價值10000元JASBLU咖啡生豆+Brewista手沖套裝禮盒(市場價1600元)+熊與楊手沖咖啡套裝(市場價1400元)總決賽亞軍亞軍獎杯1座+IKAWA Pro V3烘焙機(市場價40000元)+價值6000元JASBLU咖啡生豆+Brewista手沖套裝禮盒(市場價1600元)+熊與楊手沖咖啡套裝(市場價1400元)總決賽季軍季軍獎杯1座+價值3000元JASBLU咖啡生豆+Brewista手沖套裝禮盒(市場價1600元)+熊與楊手沖咖啡套裝(市場價1400元)總決賽八強(第4-8名)八強獎杯1座+Brewista掛耳包禮盒(市場價599元)
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽總決賽 王牌評委陣容莊懷德 老師(TBC沖煮賽總決賽主審)2019年世界烘焙大賽中國賽區(qū)感官主審及智烘焙咖啡烘焙比賽主審2012年SCA國際精品咖啡協(xié)會全科AST考官2011年CQI_Qgrader國際咖啡品質鑒定師2017年Stress Coffee示覺咖啡品牌主理人2017年寧波林可斯特咖啡烘焙工廠主理人2018年Brew By Heart視障人士手心咖啡計劃核心伙伴暨技術總監(jiān)2019年世界愛樂壓大賽中國區(qū)賽事經理2015年世界咖啡師賽中國區(qū)認證評委2018年世界烘焙賽中國區(qū)賽事經理2014年世界虹吸壺大賽臺灣區(qū)認證評委2014年世界手沖大賽臺灣區(qū)認證評委2016-2018年咖啡女神沖煮大賽主評委2018年giesen烘焙外卡賽及三豆克烘焙總決賽主評委2015年世界拉花藝術大賽及咖啡師比賽臺灣區(qū)冠軍選手烘焙師及教練2009年臺北精品咖啡協(xié)會發(fā)起人暨常任理事2016年德國紅點設計大獎Staresso技術顧問2008年臺灣第一屆B.G.T咖啡烘焙大賽冠軍富磊 老師(TBC沖煮賽總決賽感官評委①)SCAAST認證授權導師SCAE 咖啡技藝師基礎、中級、高級認證SCAE 研磨與萃取基礎、中級、高級認證SCAE 咖啡烘焙師基礎、中級、高級認證SCAE 感官能力課程 基礎、中級認證SCAE 咖啡生豆課程 基礎、中級認證CQI 咖啡品質研究所認證Q- grader2009--2015年世界咖啡師大賽(WBC)中國各賽區(qū) 認證評委2015年世界咖啡沖煮大賽(WBRC)中國區(qū) 認證評委王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽 總決賽 裁判長張凌 老師(TBC沖煮賽總決賽感官評委②)SCA AST認證授權導師2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽上海站 沖煮賽主審SCA 濃縮咖啡技藝師基礎、中級、高級認證SCA 研磨與萃取基礎、中級、高級認證SCA 咖啡烘焙師基礎、中級、高級認證SCA 咖啡生豆基礎、中級認證CQI 咖啡品質研究所認證 Q-Grader陳嘉悅 老師(TBC沖煮賽總決賽感官評委③)上海自貿區(qū)咖啡交易中心.品控(培訓)師普陀區(qū)咖啡培訓學院·培訓導師Pellini咖啡學院.培訓導師長三角咖啡行業(yè)協(xié)會專家委員會專家新華書店連鎖咖啡館培訓導師2018同濟大學企業(yè)文化課程特邀導師2018咖啡女神沖煮大賽 特邀評委2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽 上海站 特邀評委CQI Q-GRADERSCAE ROASTING PROFESSIonALSCAE BARISTA SKILLS PROFESSIonALSCAE BREWING PROFESSIonALSCAE SENSORY SKILLS PROFESSIONAL蔡清洲 老師(TBC沖煮賽總決賽 技術評委)重慶尚穎咖啡職業(yè)經理人/烘焙師/培訓師山東邵家咖啡烘焙機械廠技術顧問CQI Q-GRADER咖啡品鑒師SCAE歐洲咖啡精品協(xié)會烘焙初級中級證書SCAE歐洲咖啡精品協(xié)會感官初級中級證書SCA精品咖啡協(xié)會烘焙高級證書成都蜀興職業(yè)技術學校客座講師2018 TBC王力咖啡師大賽總決賽感官主評委2019 TBC王力咖啡師大賽重慶賽區(qū)主評委劉強 老師(TBC拉花賽總決賽 主審)北京叁拾而立烘焙學院創(chuàng)始人之一2019世界拉花藝術大賽 世界季軍2019世界拉花藝術大賽 中國冠軍2017米蘭黑杯國際賽 總冠軍2016黑杯國際拉花大賽 中國冠軍2016阿瑪菲杯頂級咖啡師爭霸賽 冠軍張元一 老師(TBC拉花賽總決賽 復賽/決賽 評委)上海牛??Х扰嘤枌W院主理人2017咖啡男神拉花擂臺賽 總決賽評審2016PCA專業(yè)咖啡大師競技賽中國總冠軍2018MBA咖啡拉花大賽冠軍2018CLAC世界拉花藝術大賽中國區(qū)亞軍PSJ首批認證考官中國咖啡師職業(yè)資格認證考評員2019WPBC世界拉花錦標賽主審彭靖 老師(TBC拉花賽總決賽 復賽/決賽 評委)PICK Coffee主理人2016 JCLA景文科大全國咖啡拉花大賽冠軍2017 MONIN亞洲創(chuàng)意咖啡大賽全國冠軍2017 MONIN亞洲創(chuàng)意咖啡大賽亞洲第4名豐珠初中創(chuàng)意咖啡講師開南商工咖啡拉花講師PCTC咖啡杯測大賽臺灣區(qū)主辦人PLAB拉花擂臺賽臺灣區(qū)主辦人LeeO李春華老師(TBC拉花賽總決賽 決賽 評委)2015世界拉花藝術大賽中國區(qū)亞軍2017-2018咖啡男神拉花擂臺賽賽 特邀評委喔哈優(yōu)茶飲品牌創(chuàng)始人Cakeohmi烘焙品牌創(chuàng)始人Yoobrew咖啡品牌創(chuàng)始人拿鐵藝術家咖啡培訓創(chuàng)始人Latteartist(EV)咖啡拉花缸設計師COFFEEMONSTER咖啡產品設計師胡凌雄 老師(Teisseire潮流飲品賽主審)金門 Lin+Coffee金城總店/金門大學店 負責人銘傳大學飲調教師金門大學飲調教師社區(qū)大學飲調教師金門縣咖啡文創(chuàng)交流協(xié)會會長2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽總決賽 特邀評委2018咖啡女神沖煮大賽總決賽 特邀評委Juno Yong 老師(Teisseire潮流飲品賽 感官評委①)TEISSEIRE亞洲品牌大使亞洲50大酒吧評審新加坡bar award 評審新加坡咖啡雞尾酒大賽評審Asia pac BA for Mathieu TeisseireAsia top 50 best bar judgeSingapore bar award judgeSingapore coffee in good spirit judge黃文白 老師(Teisseire潮流飲品賽 感官評委②)廣州后來苦品咖啡主理人國家咖啡賽事認證裁判員意大利咖啡國際認證品鑒師香港國際葡萄酒初級品酒師秋愛咖啡烘焙室聯(lián)合創(chuàng)始人2018年王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽總決賽 特邀評委2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽廣州站/深圳站 飲品賽主審郝帥 老師(Teisseire潮流飲品賽 感官評委③)CCBA中國精釀啤酒大賽/CBC國際啤酒挑戰(zhàn)賽評委美國啤酒裁判及侍酒師認證咖啡質量學會CQI咖啡品鑒師2018咖啡女神沖煮大賽 感官評委國家中級雞尾酒調酒師WSET清酒一級認證WSET葡萄酒、烈酒二級認證日本SSI燒酒唎酒師認證帝亞吉歐威士忌三級認證
王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽總決賽 選手風采(看完請為你支持的王牌咖啡師投上一票票數(shù)第1名和第2名將各獲得價值900元Brewista可調溫電水壺一臺;票數(shù)第3和第4名將各獲得價值298元STTOKE雙層保溫隨行杯一個)TBC沖煮賽總決賽 參賽選手01.卞智浩From:上海賽區(qū)晉級王牌咖啡師02.孫曉桐From:上海賽區(qū)晉級王牌咖啡師03.程軼鶴From:上海賽區(qū)晉級王牌咖啡師04.陳佳樂From:上海賽區(qū)晉級王牌咖啡師05.鄭健樂From:廣州賽區(qū)晉級王牌咖啡師06.林建斌From:廣州賽區(qū)晉級王牌咖啡師07.李榮輝From:廣州賽區(qū)晉級王牌咖啡師08.鄧洛文From:廣州賽區(qū)晉級王牌咖啡師09.吳雷From:鄭州賽區(qū)晉級王牌咖啡師10.楊鵬周From:鄭州賽區(qū)晉級王牌咖啡師11.陳燕麗From:長沙賽區(qū)晉級王牌咖啡師12.李穎From:長沙賽區(qū)晉級王牌咖啡師13.劉美From:重慶賽區(qū)晉級王牌咖啡師14.李鑫From:重慶賽區(qū)晉級王牌咖啡師15.屈定婭From:重慶賽區(qū)晉級王牌咖啡師16.周凱From:石家莊賽區(qū)晉級王牌咖啡師17.袁涵林From:石家莊賽區(qū)晉級王牌咖啡師18.楊翊辰From:石家莊賽區(qū)晉級王牌咖啡師19.鐘碧輝From:石家莊賽區(qū)晉級王牌咖啡師20.劉坤From:石家莊賽區(qū)晉級王牌咖啡師21.余侃儒From:南京賽區(qū)晉級王牌咖啡師22.王威From:南京賽區(qū)晉級王牌咖啡師23.黃雨騁From:南京賽區(qū)晉級王牌咖啡師24.胡曉媚From:深圳賽區(qū)晉級王牌咖啡師25.鄭滇榕From:深圳賽區(qū)晉級王牌咖啡師26.楊嘯From:成都賽區(qū)晉級王牌咖啡師27.黃智From:成都賽區(qū)晉級王牌咖啡師28.張霖From:成都賽區(qū)晉級王牌咖啡師29.李金龍From:成都賽區(qū)晉級王牌咖啡師30.林思宇From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師31.楠吉娜From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師32.張鑫From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師33.李錦濤From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師34.邢浩川From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師TEISSEIRE潮流飲品賽總決賽 參賽選手35.梁春霞From:上海賽區(qū)晉級王牌咖啡師36.杜慶海From:上海賽區(qū)晉級王牌咖啡師37.梁煦鑫From:廣州賽區(qū)晉級王牌咖啡師38.楊琳From:廣州賽區(qū)晉級王牌咖啡師39.劉麗From:廣州賽區(qū)晉級王牌咖啡師40.方偉丹From:廣州賽區(qū)晉級王牌咖啡師41.王靜From:鄭州賽區(qū)晉級王牌咖啡師12.李穎(同時參加沖煮賽決賽,投票號12)From:長沙賽區(qū)晉級王牌咖啡師14.李鑫(同時參加沖煮賽決賽,投票號14)From:重慶賽區(qū)晉級王牌咖啡師42.陳宇軒From:石家莊賽區(qū)晉級王牌咖啡師43.李珊珊From:石家莊賽區(qū)晉級王牌咖啡師44.卜令同F(xiàn)rom:南京賽區(qū)晉級王牌咖啡師45.姚智杰From:南京賽區(qū)晉級王牌咖啡師46.尹新銘From:深圳賽區(qū)晉級王牌咖啡師47.黃少宜From:深圳賽區(qū)晉級王牌咖啡師48.李嘉茵From:深圳賽區(qū)晉級王牌咖啡師49.吳丹鵬From:深圳賽區(qū)晉級王牌咖啡師50.楊晨From:成都賽區(qū)晉級王牌咖啡師20.劉坤(同時參加沖煮賽決賽,投票號20)From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師51.賀小龍From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師52.溫玉From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師53.陳鑫鑫From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師TBC拉花賽總決賽 參賽選手楊杰+吳俊文From:上海賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊54.楊杰55.吳俊文廖建航+盧道強From:上海賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊56.廖建航57.盧道強王志友+汪成柱From:上海賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊58.王志友59.汪成柱華一帆+王一飛From:上海賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊60.華一帆61.王一飛陳世雄+周云From:長沙賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊62.陳世雄63.周云隋野+鄒川From:重慶賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊64.隋野65.鄒川譚明輝+TiffanyFrom:石家莊賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊66.譚明輝67.Tiffany封澤陽+徐通From:南京賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊68.封澤陽69.徐通蔣吉多+江申From:南京賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊70.蔣吉多71.江申高龍+潘煜From:南京賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊72.高龍73.潘煜朱云寬+張偉From:南京賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊74.朱云寬75.張偉鄭楓+賴斯From:深圳賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊76.鄭楓77.賴斯蔡文光+林其司From:深圳賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊78.蔡文光79.林其司顏維進+鄭宇淞80.顏維進81.鄭宇淞李忠陽+張海洋From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊82.李忠陽83.張海洋許奕+丁赫From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊84.許奕85.丁赫張棋偉+劉強From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊86.張棋偉87.劉強熊浩文+李鑫From:北京賽區(qū)晉級王牌咖啡師團隊88.熊浩文89.李鑫王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽總決賽 人氣王票選誰是2019年最受歡迎王牌咖啡師?支持TA就為TA投上一票吧!得票數(shù)第1名和第2名獎品為價值900元Brewista可調溫電水壺各1把!得票數(shù)第3名和第4名獎品為價值298元STTOKE雙層保溫隨行杯各一個1.投票截止時間:2019年12月20日 22:002.票選第一組、第二組和第三組,都得有選中才能提交投票,看上誰就為TA投一票吧 :)
2019TBC總決賽 比賽內容上場準備時間:2分鐘正式比賽時間:8分鐘比賽形式:雙人團隊賽拉花類型:Freepour自由注入法拉花,無需雕花評委陣容:3位資深拉花評委【TBC拉花賽指定設備/物料】指定咖啡機:ConTI Monte Carlo 2G指定磨豆機:ConTI CG400指定咖啡豆:JASBLU 雷鬼1000意式拼配豆指定牛奶:味全高品質冷藏牛乳指定拿鐵杯:Brewista 羊標 拿鐵杯(300ml)上場準備時間:10分鐘正式比賽時間:10分鐘比賽內容:參賽選手用指定TEISSEIRE糖漿(共20種風味可選擇)中的一種或一種以上風味為基礎,加上其他食材做成創(chuàng)意飲品,在10分鐘比賽時間里出品三份飲品,并呈現(xiàn)給評委老師進行品鑒,在比賽過程中,需向評委解釋創(chuàng)意來源、材料選用及制作過程說明,評委將根據評分表進行綜合打分。復賽先選出八強,決賽選出冠亞季軍;評委團將由一位技術評委老師和三位感官評委老師組成,每位選手的成績?yōu)橐晃患夹g評委+三位感官評委的總和。【TEISSEIRE潮流飲品賽指定物料】TEISSEIRE糖漿(20種風味,從中選一)上場準備時間:10分鐘正式比賽時間:10分鐘比賽內容:選手從6只指定豆中(TBC沖煮賽原有6只豆子組合)選一只作為比賽豆(在12月18日賽前說明后,將獲得所選取豆子的250g比賽豆一包),并按抽簽的上場順序上臺比賽,用指定的Ditting KR804磨豆機(選手可用比賽現(xiàn)場主辦方提供的,也可以自帶同型號的磨豆機),指定Brewista電水壺,自帶其他沖煮器具(包括但不限于手沖器具或虹吸壺、愛樂壓、聰明杯等沖煮工具),可自帶沖煮用水,也可在賽前準備階段請王力咖啡的BWT水處理站老師幫忙調試沖煮用水;每位選手有10分鐘準備時間和10分鐘正式比賽時間,在10分鐘正式比賽時間里,需呈現(xiàn)3份獨立沖煮的咖啡給評委老師進行品鑒,每杯咖啡的容量在150ml以上(用現(xiàn)場提供的STTOKE杯出品),在比賽的過程中,必須進行選豆理由的描述、沖煮方案的介紹、咖啡風味的描述,評委老師將根據咖啡風味表現(xiàn)和展演說明進行打分,復賽先選出八強,決賽選出冠亞季軍;評委團將由一位資深主審老師和三位資深感官評委老師組成,每位選手的成績?yōu)槿桓泄僭u委的總和(主審老師的評分表僅作為校正三位感官評委的評分依據,不計入總分)。【TBC沖煮賽指定設備/物料】指定比賽豆:JASBLU系列精品豆指定磨豆機:DITTING KR804指定手沖壺:Brewista電水壺指定出品杯:STTOKE雙層保溫隨行杯最后,歡迎喜歡咖啡的你2019年12月19-21日到上海王力咖啡夢工場現(xiàn)場觀賽第一現(xiàn)場感受TBC比賽的精彩!
2019 TBC相關信息
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TBC-王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽主辦單位介紹王力咖啡,不斷追求卓越的系統(tǒng)服務,為顧客快速導入整套開店流程,同時在產品的質量、衛(wèi)生、安全方面進行嚴格把關,致力于成為亞洲最好的咖啡飲品系統(tǒng)服務供應商?!貉邪l(fā)』、『設計』、『培訓』、『服務』四大核心理念,讓客戶享受從開業(yè)咨詢、產品專屬應用、咖啡飲品吧臺規(guī)劃、操作技能培訓、品牌設計與營銷策劃以及售后保修等不間斷的整套服務??蛻舻臐M意是王力咖啡的最大宗旨,客戶的支持將讓王力咖啡成為亞洲最好的咖啡飲品系統(tǒng)服務供應商。網址:http://www.jascaffechina.com/客服熱線:400-820-3306
TBC-王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽策劃執(zhí)行單位介紹引潮傳媒,TOPULAR MEDIA,是國內首家咖啡行業(yè)精準營銷推廣機構,致力于活動賽事策劃執(zhí)行推廣,已經成功策劃的活動包括本次的TBC王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽,還有咖啡女神沖煮大賽、咖啡男神拉花擂臺賽,都是各具特色、兼具專業(yè)性與趣味性的咖啡賽事,一經發(fā)起就受到業(yè)界追捧。引潮傳媒,一直引領咖啡潮流。
TBC-王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽全程推廣平臺介紹咖啡精品生活從2012年創(chuàng)立,是國內一線咖啡文化傳播平臺,一直致力于咖啡文化的推廣,目前在微信公眾號、新浪微博、美拍等領域有超過100萬的粉絲在關注,所策劃和執(zhí)行的一系列線上和線下咖啡主題活動也影響了絕大部分的咖啡人。平臺理念:愛咖啡,讓我們聚在一起!咖啡精品生活點擊進入阿啡的店“TBC專區(qū)”選購指定豆/糖漿/好設備