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在分享完王力咖啡2019王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽之2019TBC拉花賽決賽選手作品和2019TBC沖煮賽決賽八強(qiáng)沖煮方案后，今天要分享的是Teisseire潮流飲品賽決賽的八強(qiáng)選手參賽作品，按照上場(chǎng)順序依次分享，看完喜歡的話也可以自己動(dòng)動(dòng)手來(lái)調(diào)制哦 :)
Teisseire潮流飲品賽決賽八強(qiáng)：李穎
【飲品配方】
【參賽感言】對(duì)于第一次參賽的自己，先鼓個(gè)掌，勇氣可嘉。認(rèn)識(shí)了很多優(yōu)秀的人，也提升了自己。其次，對(duì)打比賽的朋友們說(shuō)，比賽一定要拿計(jì)時(shí)器！??！細(xì)節(jié)決定成敗，享受舞臺(tái)的同時(shí)也要有野心，要嚴(yán)謹(jǐn)！各位，明年見(jiàn)~
【作品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽八強(qiáng)：溫玉
【飲品配方】名稱：相思賦予誰(shuí)配方：東北紅豆湯煮英國(guó)whittard錫蘭紅茶75ml、Teisseire玫瑰糖漿7ml、Teisseire紅石榴糖漿3ml、紅色精靈苦艾酒燃燒后3ml
【參賽感言】新妝絳衣，不辭風(fēng)雪赴千里。推窗自問(wèn)，一夜枯榮可有恨。妖精菩薩，難辨是魔還是佛。紅豆笑我，卻是花開(kāi)不堪折。
【作品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽冠軍：劉麗
【潮流飲品名稱：梅莓相聚】創(chuàng)意來(lái)源：姐妹聚會(huì)。顧名思義我今天的兩個(gè)梅莓字不光代表今天飲品中的青梅和藍(lán)莓兩個(gè)梅果間的相互融合，也代表我們姐妹間的每次相聚。姐妹相聚就會(huì)有美好的事物，美味的食物，更少不了的就是好喝的飲品。那么想要找到大家都為之喜愛(ài)的一款飲品很難，于是在我們多次嘗試把各自喜歡的味道放在一起不斷調(diào)制與改變下就有了今天的這款創(chuàng)意飲品。【飲品配方】1.冰滴咖啡（埃塞俄比亞～罕貝拉-花魁3.0）100ml2.自釀果酒:藍(lán)莓酒15ml3.自釀青梅汁15ml4.香水檸檬:取皮壓汁5.Teisseire荔枝糖漿10-12ml5.冰塊70g8
【風(fēng)味描述】濕香是香水檸檬的香氣，入口是藍(lán)莓酒，和冰滴咖啡帶來(lái)的紅色水果風(fēng)味，如草莓，草莓果醬，樹(shù)莓以及紅色花朵，如玫瑰花香，青梅汁的酸甜。尾韻是由荔枝糖漿帶來(lái)的甜感。
【參賽感言】很榮幸有這樣的機(jī)會(huì)參加到由王力咖啡舉辦的，TBC王牌咖啡師比賽，也很榮幸能夠有這樣的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)讓我參與進(jìn)來(lái)，更加堅(jiān)定了我對(duì)咖啡，對(duì)飲品的熱愛(ài)……希望不久的將來(lái)，這也將成為我的職業(yè)，感謝?。±^續(xù)努力，沒(méi)有最好，只有更好……
【作品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽季軍：梁春霞
【圣誕小精靈：靈感來(lái)源】圣誕的綠色來(lái)源抹茶粉，圣誕的紅色來(lái)源紫薯粉，色彩裝飾彩虹糖?？诟校嚎诟猩霞训腡EISSEIRE焦糖糖漿與抹茶粉相結(jié)合帶出濃郁的香甜感，再搭配香蕉奶蓋可以帶來(lái)綿密順滑的觸感與層次感。
【飲品配方】容器：350ml的杯子掛壁裝飾部分：15克紫薯粉+20克水?dāng)嚢杈鶆?。主要成分?克抹茶粉+250ml鮮牛奶+15克TEISSEIRE焦糖糖漿 蒸汽加熱頂部：香蕉奶蓋+彩虹糖
【參賽感言】謝謝主辦方王力咖啡提供這次比賽的機(jī)會(huì)，同時(shí)謝謝一直在背后默默幫助我的小伙伴們，很開(kāi)心能夠在站這個(gè)舞臺(tái)給大家分享我的飲品，祝大家有夢(mèng)為馬，前程似錦。
【作品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽八強(qiáng)：吳丹鵬
【飲品配方】20cc柚子果漿Teisseire 檸檬糖漿10ccTeisseire蔗糖糖漿5cc150ml水適量海鹽，適量食用級(jí)薄荷精油雪克然后加入100cc紅茶
【參賽感言】很感謝王力咖啡給我們這個(gè)展現(xiàn)的舞臺(tái)，參加這次比賽讓我受益良多。不管是在技能的進(jìn)步還是自己眼界的開(kāi)闊，都是一次難得的機(jī)會(huì)。
【飲品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽八強(qiáng)：李鑫
【飲品配方】
【參賽感言】認(rèn)真對(duì)待每一個(gè)小細(xì)節(jié)，堅(jiān)持是對(duì)夢(mèng)想最起碼的尊重
【作品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽八強(qiáng)：方偉丹
【飲品配方】適量糖粉適量冰塊Teisseire 青檸糖漿8CCTeisseire 藍(lán)柑橘糖漿5CCTeisseire 荔枝糖漿8CC200CC雪碧10CC黑朗姆酒【參賽感言】感謝惠州學(xué)院地理與旅游學(xué)院給我提供那么好的條件參加比賽，因?yàn)樽陨淼脑驔](méi)能拿到好的名次為校爭(zhēng)光實(shí)屬可惜。感謝TBC，能與眾多優(yōu)秀的人同臺(tái)競(jìng)技我深感榮幸。
【飲品呈現(xiàn)】
Teisseire潮流飲品賽決賽亞軍：王靜
【創(chuàng)意來(lái)源】這款創(chuàng)意飲品的名字叫“人生果實(shí)”，創(chuàng)作靈感源自于日本同名紀(jì)錄片《人生果實(shí)》，講述的是一對(duì)年近百歲的老人在山林深處建造了一所木質(zhì)庭院，在庭院內(nèi)外種花、種草、種百果，一年四季景致萬(wàn)千。點(diǎn)滴細(xì)微之處都體現(xiàn)著他們對(duì)生活的熱愛(ài)與嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的匠人匠心精神，用心耕種出人生最美的果實(shí)。那么我想：用心做出一杯滿含心意的飲品，也是我對(duì)生活的熱愛(ài)、對(duì)人生的態(tài)度，也是我的人生果實(shí)。
【飲品配方】Teisseire奇異果糖漿20ml椰子汁50ml檸檬汁20ml金酒20ml金巴利20ml海鹽鹽邊玫瑰花碎【選材理由】1選擇奇異果是因?yàn)椋汗兄酰瑺I(yíng)養(yǎng)豐富，果質(zhì)鮮嫩，口感酸甜。2選擇“法國(guó)Teisseire”天然奇異果糖漿，果香純正，親近自然。天然無(wú)添加，健康又美味。3青檸汁：用來(lái)做酸甜平衡，同時(shí)增加清新感。4椰汁：香醇潤(rùn)滑，不甜膩5金巴利：淡雅芬芳的苦柑橘，使口感更加豐富飽滿，另外，色澤更加鮮明質(zhì)感。享得了甜吃得了苦。6“孟買藍(lán)寶石”金酒：杜松子～草本植物的獨(dú)特迷人芬芳。7海鹽：能夠更加鎖住味蕾，人生五味其中一味。8玫瑰花：國(guó)家級(jí)玫瑰生產(chǎn)基地，平陰玫瑰花，久負(fù)盛名，起源可以追述于唐代。9草莓果裝飾：人生果實(shí)貼合主題。10檸檬皮上香11整體風(fēng)味～酸甜微苦微咸、感受到酒精但沒(méi)有辛辣刺激、果香花香四溢。
【參賽感言】感謝王力咖啡舉辦了這次大賽，創(chuàng)造了這個(gè)平臺(tái)，讓我有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)歷練。評(píng)委老師們的專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度讓我敬佩，細(xì)致入微的點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)讓我收獲頗豐，從技能到服務(wù)、從細(xì)節(jié)到整體感官體驗(yàn)，都給予勒很多引導(dǎo)思路與建議。選手們的表現(xiàn)都很優(yōu)秀，我在他們身上也吸取到了很多，他們的創(chuàng)意設(shè)計(jì)、制作技法、味道口感，都讓我耳目一新。確實(shí)長(zhǎng)知識(shí)、見(jiàn)世面。【飲品呈現(xiàn)】Teisseire潮流飲品賽是2019TBC比賽新增加的比賽內(nèi)容從分賽區(qū)到?jīng)Q賽涌現(xiàn)了很多富有創(chuàng)意的作品值得飲品行業(yè)借鑒相信未來(lái)也會(huì)更精彩！
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