每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)在中國市場,星巴克「第三空間」可以說發(fā)揮的淋漓盡致了,然而星巴克并不滿足一直停留在“舒適”的第三空間。2019年6月1日,星巴克中國對管理團隊架構(gòu)做出了重大調(diào)整,與此同時,星巴克中國宣布開始進入兩個新業(yè)務(wù)——“星巴克零售(第三空間)” 和“數(shù)字創(chuàng)新(第四空間)”,從而進一步擴大中國市場的規(guī)模。去年5月21日,星巴克中國推出了「啡快」概念店,該店主打“在線點、到店取”,一改以往主打的第三空間體驗。星巴克首家“啡快”概念店大家都知道,「第三空間」是星巴克最重視的場景領(lǐng)域之一?!胺瓤臁备拍畹甑某霈F(xiàn)對于星巴克而言,是一種全新的零售門店形態(tài),也是星巴克第三空間和第四空間融合的一大創(chuàng)新。在這之前,星巴克堅持了幾十年的「第三空間」理念是建立在家與辦公室之外的場景,而星巴克「啡快」概念店主要服務(wù)用手機下單,到店自取的「啡快」服務(wù),和「專星送」外賣。星巴克是餐飲行業(yè)中最早提出「第三空間」這個概念的門店,星巴克于1999年1月在北京中國國際貿(mào)易中心開設(shè)中國內(nèi)地第一家門店,那個時候開始,星巴克的門店就「第三空間」的設(shè)計為主了,而「第三空間」這個概念在生活中扮演僅次于家和辦公室之外第三重要的角色,營造出來的獨特的“星巴克體驗”為顧客營造了更為輕松自由,可以無拘無束暢談的場所。「啡快」與傳統(tǒng)門店及臻選門店差異很大,星巴克試圖用更小的門店,更少的租金解決顧客規(guī)?;男枨髥栴},在客流高峰期,還能讓更多消費者更便捷地買到星巴克的產(chǎn)品。相比于社交和空間化的體驗,「啡快」概念店更突出「效率」。此前星巴克高層人員王靜瑛在中國舉行的全球投資者交流會上表示:中國消費者是在數(shù)字化上經(jīng)驗最豐富的消費者,并首次將數(shù)字空間(the digital space)形容為“第四空間”。當時王靜瑛還稱:中國將成為全球首個實現(xiàn)星巴克體驗全空間貫通的市場,全面打通從第一空間到第四空間,對于消費者而言,第四空間與第三空間一樣的重要。所謂第一空間到第四空間是指生活空間、工作學習空間、線下零售門店、線上零售平臺。星巴克將繼續(xù)布局零售新業(yè)態(tài),而未來,星巴克也將呈現(xiàn)出第三空間與第四空間并行的趨勢。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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