手機(jī)瀏覽中華飲品屆
中國(guó)市場(chǎng)，已經(jīng)成為很多企業(yè)想要爭(zhēng)奪的地方，對(duì)于全球咖啡巨頭星巴克亦如此。昨天（10月19日），星巴克官網(wǎng)宣布，原中國(guó)總裁王靜瑛升任中國(guó)首席執(zhí)行官。王靜瑛將繼續(xù)向星巴克全球零售業(yè)務(wù)集團(tuán)總裁約翰?卡爾弗匯報(bào)，致力于實(shí)現(xiàn)到2021年在中國(guó)大陸運(yùn)營(yíng)超過(guò)5000家星巴克門店的愿景。
“在過(guò)去5年里，王靜瑛的戰(zhàn)略眼光、豐富經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新思維，不斷提升了星巴克在中國(guó)顧客心目中的品牌形象，為星巴克在中國(guó)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)?！?約翰?卡爾弗說(shuō)道。在新的崗位上，她將專注于星巴克整體業(yè)務(wù)的長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略，并領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新業(yè)務(wù)在中國(guó)市場(chǎng)的拓展，包括數(shù)字化及電子商務(wù)業(yè)務(wù)拓展。她還將親自領(lǐng)導(dǎo)推進(jìn)將于2017年在上海開幕的星巴克臻選咖啡烘焙工坊。據(jù)悉，王靜瑛于2000年1月加入星巴克，曾在星巴克中國(guó)及亞太區(qū)擔(dān)任多個(gè)領(lǐng)導(dǎo)職位。在她的領(lǐng)導(dǎo)下，星巴克中國(guó)從2011年的400多家門店，發(fā)展至今天的2300多家門店。另外，原中國(guó)門店開發(fā)與設(shè)計(jì)副總裁蔡德粦升任中國(guó)區(qū)首席運(yùn)營(yíng)官。他將繼續(xù)開拓和推進(jìn)星巴克門店在中國(guó)的發(fā)展、革新基礎(chǔ)設(shè)施、實(shí)施關(guān)鍵營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)、領(lǐng)導(dǎo)食品創(chuàng)新，以不斷提升中國(guó)市場(chǎng)的顧客體驗(yàn)。中國(guó)市場(chǎng)貢獻(xiàn)大，增長(zhǎng)依賴零售店的擴(kuò)張7月份，星巴克公布2016財(cái)年Q3財(cái)報(bào)(2016.3-2016.6)，全球平均營(yíng)收增長(zhǎng)率為4%，以中國(guó)、日本為代表的亞洲市場(chǎng)增長(zhǎng)了3%，而且保持持續(xù)增長(zhǎng)的趨勢(shì)。
財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，總營(yíng)收同比增長(zhǎng)了7%達(dá)到了52.38億美元。不過(guò)，這是其本年度第三次交出低于分析師預(yù)期的成績(jī)單。
全球零售收入為10.22億美元，同比增長(zhǎng)9%。以中國(guó)為主的亞洲市場(chǎng)的零售收入為1.82億美元，同比增長(zhǎng)22%，遠(yuǎn)高于全球平均增速。
財(cái)報(bào)中寫到，未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)驅(qū)動(dòng)力將來(lái)自零售店的擴(kuò)張、交易額的增加以及數(shù)字化發(fā)展。而新的任命及5000家星巴克門店的擴(kuò)張這符合這一發(fā)展戰(zhàn)略。據(jù)悉，第一家星巴克門店開設(shè)于1999年，目前星巴克已經(jīng)在中國(guó)100多個(gè)城市開設(shè)了超過(guò)2300家門店，已成為星巴克最大的國(guó)際市場(chǎng)。長(zhǎng)線布局，中國(guó)市場(chǎng)最終會(huì)超過(guò)美國(guó)市場(chǎng)中國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)的強(qiáng)勁，讓星巴克的發(fā)展戰(zhàn)略自然傾向了中國(guó)消費(fèi)者。而且管理層曾多次在公開場(chǎng)合強(qiáng)調(diào)中國(guó)市場(chǎng)的重要性。對(duì)于這次中國(guó)區(qū)任命的變動(dòng)，約翰·卡爾弗表示，新的晉升將深化星巴克對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期承諾。今年3月底，星巴克召開的年度股東大會(huì)釋放了看好中國(guó)市場(chǎng)的積極信號(hào)。會(huì)上，星巴克董事會(huì)主席兼CEO霍華德·舒爾茨表示，“我應(yīng)該是過(guò)去10年間到訪中國(guó)次數(shù)最多的（美國(guó)）上市公司CEO。星巴克緊跟隨中國(guó)區(qū)域經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型同步進(jìn)行，我們?cè)谶@里要做長(zhǎng)線布局?！绷硗?，星巴克中國(guó)作為僅次于美國(guó)的第二大市場(chǎng)，公司正在實(shí)行大力的擴(kuò)張計(jì)劃?；羧A德·舒爾茨稱，未來(lái)中國(guó)市場(chǎng)最終會(huì)超過(guò)美國(guó)市場(chǎng)。今年1月，霍華德?舒爾茨與公司領(lǐng)導(dǎo)層一起參加了在成都舉行的星巴克中國(guó)伙伴及家屬交流會(huì)，會(huì)上他重申了中國(guó)市場(chǎng)對(duì)星巴克未來(lái)發(fā)展的重要性，并宣布了一系列業(yè)界創(chuàng)新和領(lǐng)先的投資舉措，進(jìn)一步提升伙伴（員工）和顧客的星巴克體驗(yàn)。舒爾茨表示，作為星巴克發(fā)展最快的全球第二大市場(chǎng)，中國(guó)代表了我們最重要也是最激動(dòng)人心的機(jī)遇。星巴克之所以對(duì)中國(guó)市場(chǎng)如此的重視，這源于中國(guó)潛在的巨大市場(chǎng)空間。中投顧問(wèn)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡消費(fèi)平均每年增長(zhǎng)超過(guò)25%。Wheelys中國(guó)產(chǎn)業(yè)基金創(chuàng)始人王偉賢也表示，未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的規(guī)模或達(dá)萬(wàn)億元，消費(fèi)潛力龐大。另外，中國(guó)人口結(jié)構(gòu)和消費(fèi)市場(chǎng)的變化也為星巴克的擴(kuò)張?zhí)峁┝藳Q策依據(jù)。瑞信研究院日發(fā)布的第6份全球財(cái)富報(bào)告《2015年度財(cái)富報(bào)告》報(bào)告顯示，中國(guó)中等收入群體去年的財(cái)富為7.34萬(wàn)億美元，僅次于美國(guó)與日本。中國(guó)的中產(chǎn)階層按絕對(duì)值計(jì)算是全球最多，達(dá)1.09億人。而全球著名管理咨詢公司埃森哲發(fā)布的報(bào)告也稱，2030年將有70%的中國(guó)人成為中產(chǎn)階級(jí)。舒爾茨也曾預(yù)測(cè)，中國(guó)的中等收入人群會(huì)在10年內(nèi)增長(zhǎng)到6億，這一人群正成為星巴克咖啡最關(guān)鍵的目標(biāo)消費(fèi)群。與此同時(shí)，他也觀察到經(jīng)濟(jì)發(fā)展與人口結(jié)構(gòu)調(diào)整使中國(guó)消費(fèi)發(fā)生很大變化。據(jù)他回憶，星巴克在中國(guó)開第一家店時(shí)，來(lái)消費(fèi)的主要是外國(guó)人和“海歸”。但如今，星巴克中國(guó)的消費(fèi)主力是本地人，而且是老顧客重復(fù)購(gòu)買，新顧客也在不斷增長(zhǎng)。他還表示，目前城市約有1億~3億咖啡消費(fèi)主流人群。而且隨著人均收入提高，出國(guó)旅游人數(shù)不斷增長(zhǎng)，對(duì)咖啡文化的認(rèn)知也在提升。此外，為了更好的滿足中國(guó)消費(fèi)者的需求，星巴克也在不斷引進(jìn)合適的產(chǎn)品。如今年8月，星巴克正式引入中國(guó)旗下高端茶品牌——茶瓦納 （TEAVANA ），作為對(duì)咖啡業(yè)務(wù)的補(bǔ)充。（以上文章內(nèi)容來(lái)源：36Kr）版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【咖啡文化交流】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。作者：高小倩侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com
