每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)連咖啡這一次確定自己不在經(jīng)營(yíng)門(mén)店了。9月8日,連咖啡在官方微信公眾號(hào)上發(fā)布信息稱,“我們的門(mén)店真的已經(jīng)全部關(guān)閉了,暫時(shí)也沒(méi)有再開(kāi)的打算。”
據(jù)連咖啡公眾號(hào)內(nèi)容顯示,未來(lái)連咖啡發(fā)布的都會(huì)是預(yù)包裝產(chǎn)品,微信公眾號(hào)和天貓旗艦店都是我們的主要貨架,其他電商渠道也會(huì)陸續(xù)登陸。事實(shí)上,連咖啡的這一宣布也不是毫無(wú)征兆。早在今年年初,連咖啡就接二連三被指出多家門(mén)店處于暫停營(yíng)業(yè)狀態(tài)。9月3日,連咖啡在公眾號(hào)「連咖啡微服務(wù)」發(fā)布了一篇標(biāo)題為「《消失100多天后,我回來(lái)了》」文章,宣布「硬重啟回歸」,不過(guò)不同于以往的品牌重啟業(yè)務(wù),連咖啡宣布:此次回歸在產(chǎn)品形態(tài)上和渠道上都做出了巨大的改變。其中,在產(chǎn)品上,連咖啡將包括但絕不限于膠囊、濃縮液、凍干粉、冷萃液、瓶裝咖啡等產(chǎn)品。在渠道方面除微信公眾號(hào)和小程序外,連咖啡還將在天貓、便利店等進(jìn)行布局,服務(wù)范圍將從北上廣深擴(kuò)大到全國(guó)。將由原來(lái)的微信單一渠道+一線城市窄覆蓋變?yōu)槿?多維度產(chǎn)品覆蓋,在新業(yè)務(wù)上線后,連咖啡將全面升級(jí)為一家咖啡零售公司。此次連咖啡也再次說(shuō)明補(bǔ)充:微信公眾號(hào)和天貓旗艦店才是他們的主要貨架。而針對(duì)關(guān)閉所有的門(mén)店對(duì)于消費(fèi)者的之前在在門(mén)店充值剩余的咖啡券,連咖啡也給出解釋,連咖啡表示:消費(fèi)者可以公眾號(hào)對(duì)話框聯(lián)系客服,可以將咖啡券轉(zhuǎn)成商城預(yù)存金額。天眼查數(shù)據(jù)顯示,連咖啡自2014年成立起共完成7輪融資,總計(jì)超過(guò)4億元人民幣。2017年連咖啡首度實(shí)現(xiàn)盈利,當(dāng)時(shí)連咖啡是除了星巴克咖啡外唯一盈利的咖啡品牌,不過(guò),作為互聯(lián)網(wǎng)咖啡創(chuàng)業(yè)的頭一波品牌,連咖啡最近兩年并不好過(guò),最近幾年連咖啡前前后后經(jīng)歷了多次大規(guī)模閉店,或因公司資金鏈斷裂,或因疫情影響。
值得注意的是,這一次關(guān)店席卷連咖啡的全國(guó)門(mén)店,對(duì)于連咖啡大規(guī)模閉店,中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者表示:“連咖啡的失敗在于兩個(gè)方面,第一是資金鏈的斷裂;第二則是商業(yè)模式的問(wèn)題?!痹陉P(guān)閉門(mén)店擴(kuò)充渠道上,連咖啡從門(mén)店轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€(gè)特殊通路的運(yùn)營(yíng)商,在2019年,連咖啡的發(fā)展戰(zhàn)略定位為:“品牌瘦身,減少實(shí)體店投入,增加網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)”,在重啟后的連咖啡定位將變?yōu)椋喝?多維度產(chǎn)品覆蓋的咖啡零售公司,可關(guān)店風(fēng)波后的連咖啡新動(dòng)向又意味著什么呢?連咖啡已經(jīng)宣布關(guān)閉所有的門(mén)店,如今Costa也正在經(jīng)歷大規(guī)模關(guān)店,難道咖啡在國(guó)內(nèi)是真的做不起來(lái)么?
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