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『大紅袍揭秘』
現(xiàn)在的生意變得越來越難做。
究其根本，是因?yàn)樵谄放苿?chuàng)造價(jià)值的時(shí)候，沒有把產(chǎn)品這塊基石推得足夠高，以至于在傳遞價(jià)值階段，這塊基石的下滑速度表現(xiàn)得不盡人意。
想要改善目前的狀況，你需要搞清楚你的品牌、你的奶茶店的商業(yè)模型到底是啥。然后再針對(duì)性地做出相應(yīng)的變革，進(jìn)而提升門店的變現(xiàn)盈利能力。
一、奶茶店的商業(yè)模型
奶茶店的商業(yè)模型可以簡(jiǎn)單拆分為兩個(gè)階段，價(jià)值創(chuàng)造和價(jià)值傳播。
對(duì)茶飲品牌而言，研發(fā)團(tuán)隊(duì)做奶茶，屬于價(jià)值創(chuàng)造；奶茶店店員賣奶茶，屬于價(jià)值傳播。
在價(jià)值創(chuàng)造階段，一款飲品所應(yīng)用到的茶、糖、奶屬于基礎(chǔ)勢(shì)能，產(chǎn)品的創(chuàng)意、品質(zhì)、稀缺性是積蓄勢(shì)能增值的來源，這些價(jià)值點(diǎn)的共同作用決定了這款飲品最高可以達(dá)到的銷售量級(jí)。
沒有勢(shì)能的產(chǎn)品，是很難賣出去的。
那些只能靠著人情買賣流通的產(chǎn)品，本質(zhì)上就是因?yàn)楫a(chǎn)品本身不具備勢(shì)能。
想要從根兒上改變某一款產(chǎn)品的銷售量級(jí)，就需要你在價(jià)值創(chuàng)造階段做出改變。把產(chǎn)品的勢(shì)能堆得越大越好。
而在價(jià)值傳播階段，產(chǎn)品所有的勢(shì)能都將會(huì)化為傳播的動(dòng)力，幫助立于上限點(diǎn)的產(chǎn)品基石下滑，滑動(dòng)的距離越遠(yuǎn)，影響力越大、覆蓋面越廣，達(dá)到的銷售量級(jí)就會(huì)越大。
產(chǎn)品基石下滑的過程中，會(huì)遇到阻力，品牌不斷通過各種營(yíng)銷活動(dòng)來減小這種阻力，目的是為了讓潛在用戶有購(gòu)買需求的時(shí)候能第一時(shí)間想得到自己。
很多奶茶店價(jià)值創(chuàng)造環(huán)節(jié)還沒有做好，就急著想通過價(jià)值傳遞把覆蓋面打開，結(jié)果就是活動(dòng)做了，關(guān)系走了，門店的銷售量級(jí)卻怎么都做不來。
如果把價(jià)值創(chuàng)造層面的產(chǎn)品比作是1，那么價(jià)值傳播層面的營(yíng)銷和渠道就是1后面的0。
二、提升產(chǎn)品勢(shì)能的茶葉
既然產(chǎn)品的價(jià)值創(chuàng)造這么重要，那如何才能快速提升這個(gè)價(jià)值呢？
這就需要你把自己門店產(chǎn)品的構(gòu)成拆解，看哪個(gè)部分提升的價(jià)值最大。就現(xiàn)階段茶飲門店特性而言，茶、糖、奶的升級(jí)是提升價(jià)值最大的幾個(gè)方面。
雖然傳統(tǒng)的奶精被0反植脂末取代，傳統(tǒng)的果糖漿被竹蔗冰糖漿取代的趨勢(shì)越來越明顯。
但在茶葉方面的升級(jí)迭代卻沒有特別明顯的趨勢(shì)，一是因?yàn)槭袌?chǎng)的后知后覺，對(duì)茶原料相對(duì)沒有那么苛刻；另一方面是因?yàn)椴璧暮脡膬?yōu)劣篩選需要一定的認(rèn)知，很多創(chuàng)業(yè)者在這部分比較欠缺。
為了找到一款能提高商品溢價(jià)能力，提升產(chǎn)品勢(shì)能的應(yīng)用度高的茶葉，歷經(jīng)1年時(shí)長(zhǎng)，優(yōu)閑狐聯(lián)合50家奶茶店共同開發(fā)出了一款大紅袍茶葉。
『奶茶店老板測(cè)評(píng)』
『奶茶店老板測(cè)評(píng)』
『奶茶店老板測(cè)評(píng)』
『奶茶店老板測(cè)評(píng)』
這款大紅袍檸檬茶除了在茶感上突出大紅袍茶葉，糖漿選用的也是具有溢價(jià)能力的竹蔗冰糖漿，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的性價(jià)比款，帶來不一樣的酸爽體驗(yàn)。
