【咖啡常識】應該如何清潔你的意式咖啡機？

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復制)thinkingcapacity　 為什么要保證咖啡設備的清潔度？　　　　提高咖啡品質最簡單、直接的方法便是清理設備?？Х葧置谟椭?，這些油脂會凝結在咖啡機內部的零部件之上，時間已久，油脂會被高溫燒焦，給咖啡帶來異樣的苦味和酸味。煮菜不能用臟鍋，煮咖啡就更不能用臟的咖啡機！要使用專業(yè)的清潔劑和器具對咖啡機定期進行清洗，保證咖啡機從里到外100%清潔?！　　　撊绾吻鍧嵞愕囊馐娇Х葯C？　　　　這是一個很重要的問題，特別是考慮到咖啡機壽命的時候。定期為咖啡機做清潔不僅可以保持衛(wèi)生，并且也可以保證其長久的順暢運行。與此同時，清潔沖煮手柄、分水網(wǎng)、以及粉碗有助于保持濃縮咖啡的干凈度?！　∥覀儊矸植襟E學習：　　　　1）準備一盆水，每升水中加入6克的咖啡機清潔粉，然后攪拌均勻；　　　　2）從沖煮把手中取出粉碗，分別把沖煮把手和粉碗放入到加了清潔粉的水中，并加水覆蓋住沖煮把手的金屬部分，浸泡30分鐘；　　　　3）使用裝有盲碗的把手，加入3克的咖啡機清潔粉；　　　　4）將把手裝上沖煮頭，然后開啟沖煮鍵，持續(xù)10秒鐘時間，連續(xù)操作5次（視頻中的 GS3 AV 機型有自動沖洗功能，同時按下左起第一個和第五個鍵，可自動完成該步驟）；　　　　5）沖洗把手和盲碗；　　　　6）再次將把手裝上沖煮頭，然后開啟沖煮鍵，持續(xù)10秒鐘時間，連續(xù)操作5次（視頻中的 GS3 AV 機型有自動沖洗功能，同時按下左起第一個和第五個鍵，可自動完成該步驟）；　　　　7）浸泡30分鐘后取出沖煮把手和粉碗，沖洗干凈，并將粉碗裝回沖煮把手上。　　視頻圖片來源：La Marzocco Home 　Samuel Gui | 譯　　免責聲明：文章圖片部分來源于La Marzocco China， 網(wǎng)站部分內容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡，我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關注微信：thinkingcapacity