湖南茶悅餐飲管理有限公司茶顏悅色加盟店店長(zhǎng)千萬不能“急于行動(dòng),疏于計(jì)劃”。計(jì)劃對(duì)于我們提高工作效益來講至關(guān)重要,有了計(jì)劃,我們的工作才能把握住方向、才能抓住關(guān)鍵點(diǎn),從而不被日常繁瑣的雜事?lián)屨剂藭r(shí)間。
有時(shí)候我們會(huì)發(fā)現(xiàn)安排店員做的事情,卻總是達(dá)不到你想要的效果,總覺得是店員沒做好,沒用心去做,當(dāng)然這其中或許有店員心態(tài)的問題,但從實(shí)際來看,很多時(shí)候是店員不會(huì)做或者你根本沒有把要求不折不扣的傳遞給店員。
茶顏悅色加盟費(fèi)一次性繳納,沒有重復(fù)收費(fèi)項(xiàng),初次具體投資費(fèi)用明細(xì)如下。
費(fèi)用類型 | 創(chuàng)業(yè)店(15㎡) | 標(biāo)準(zhǔn)店(25㎡) | 旗艦店(35㎡) |
加盟費(fèi) | 2.00萬元 | 3.00萬元 | 4.00萬元 |
保證金 | 1萬元 | 1萬元 | 1萬元 |
管理費(fèi) | 0.3萬元/年 | 0.4萬元/年 | 0.5萬元/年 |
咨詢費(fèi) | 0.1萬元/年 | 0.15萬元/年 | 0.2萬元/年 |
首批物料 | 3.00萬元 | 3.50萬元 | 4.00萬元 |
裝修預(yù)算 | 6.00萬元 | 9.00萬元 | 12.00萬元 |
平米/日租金 | 0.0013萬元 | 0.0013萬元 | 0.0013萬元 |
年/租金 | 7.02萬元 | 11.70萬元 | 16.38萬元 |
總投資 | 19.42萬元 | 28.75萬元 | 38.08萬 |
湖南茶悅餐飲管理有限公司茶顏悅色加盟店管理層要善于制訂可行的計(jì)劃
湖南茶悅餐飲管理有限公司茶顏悅色加盟店每月主要是業(yè)績(jī)數(shù)據(jù),數(shù)據(jù)需要再細(xì)分為會(huì)員日、非會(huì)員日、促銷日;再者,要根據(jù)門店經(jīng)營中的關(guān)鍵點(diǎn)制定一個(gè)重點(diǎn)要抓的項(xiàng)目,比如,門店來客數(shù)有所下滑,那這個(gè)月就要圍繞來客數(shù)的提升制定詳細(xì)的計(jì)劃:流失會(huì)員怎么找回來、線上線下活動(dòng)怎么搞、餐廳外的氛圍要怎么做,這個(gè)月一旦有時(shí)間就想著提升來客數(shù),這樣每個(gè)月狠抓一個(gè)項(xiàng)目,幾個(gè)月下來門店經(jīng)營中的重點(diǎn)、關(guān)鍵點(diǎn)的管理就能走上正軌,你的工作就會(huì)越來越輕松。
湖南茶悅餐飲管理有限公司茶顏悅色加盟店管理層任何時(shí)候都要清楚“什么事情才是最重要的”
門店的事情雜而多,而且隨時(shí)有,小到一個(gè)物品、一塊抹布的擺放,大到門店銷售提升方案的思考。湖南茶悅餐飲管理有限公司茶顏悅色加盟店店長(zhǎng)一旦進(jìn)入管理工作就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多的問題,問題的出現(xiàn)是肯定的,且還會(huì)隨時(shí)變化,看到門店管理出現(xiàn)問題時(shí),如果店長(zhǎng)親自一件件的做,或者遇到一個(gè)事情就喊店助或者普通店員,這樣不僅店長(zhǎng)會(huì)累死,還沒有結(jié)果。
所以在管理店員的同時(shí)一定要培訓(xùn)好你的店員,要抓住一切機(jī)會(huì)來培訓(xùn)你的店員,且在培訓(xùn)中不僅只是告訴他要這樣做,更要告訴他為什么這樣做,只有這樣店員才能領(lǐng)悟到其內(nèi)涵,而且只有這樣店員才能靈活多變??偨Y(jié)和反思同樣重要。
我們?cè)诠ぷ髦幸?jīng)常進(jìn)行總結(jié)和反思,在總結(jié)中才能發(fā)現(xiàn)自己是否遺漏了重要的工作,在反思中才能自省,才能客觀的評(píng)價(jià)自己從而進(jìn)行改正、不斷得到提升。結(jié)果雖然不是唯一的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),但沒有結(jié)果誰又能證明你到底付出了多少呢?
總結(jié)一下,其實(shí)開奶茶店,加盟與不加盟都有各自的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì),但最總要的三個(gè)因素一定要注意:選址、原料設(shè)備、店鋪管理。小編相信奶茶店做好這三點(diǎn)就能賺錢。