每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 手沖咖啡,是一件簡單而優(yōu)雅的日常。 依稀還記得,第一次手沖的時候,那種緊張而期待的神情?! _煮手沖咖啡,是一個必須保持專注的過程,亦是一種轉(zhuǎn)換心情的方式?! ∫彩且驗槿绱?,它就像是某種儀式,帶領手沖者進入 另一個情境。 在手沖的過程中,充滿許多探索和體驗的趣味,舉例來說:你可能需要注意水溫是否過高、繞圈的速度是否太急,來判斷咖啡是否呈現(xiàn)出美好風味?! 】此菩枰⒁夥蔽目d節(jié),事實上,只要熟悉步驟,手沖咖啡就能成為日常中幸福的一件事。 在一次次的手沖經(jīng)驗累積下,這些動作會變得自然,隨心所欲和專心致志之間,操控上更得心應手,取得一個最佳平衡。 隨著第三波精品咖啡浪潮,手沖在亞洲地區(qū)再次發(fā)揚光大。你也能在咖啡廳里能見到專業(yè)的手沖服務,其實只要簡單器具,也能在家輕松沖煮咖啡。比起意式機的復雜參數(shù),手沖對于入門者是一個容易的選擇。2019年,就從一杯手沖咖啡開始吧! 在過去的2018年里,飲品界網(wǎng)跟大家分享了許多干貨,今天小編就整理一下關于【手沖咖啡】的知識點,供大家回顧復習一下吧! 手沖咖啡的細節(jié)、小竅門:魔鬼藏在細節(jié)里! 手沖技巧 | 煮好咖啡的五要訣 手沖技巧 | 手沖咖啡三大原則,這樣沖就對了 手沖咖啡小秘訣 | 臺灣手沖咖啡冠軍陳輝桓分享6個手沖技巧細節(jié) 日常沖煮 | 中深烘焙豆子四個手沖要訣 【手沖注水練習技巧】總聽說多練練就好,手沖咖啡究竟要怎么練? 手沖咖啡的技巧、經(jīng)驗分享:沖好一杯咖啡,其實并不容易 經(jīng)驗分享 | 如何確定一支淺烘咖啡豆的手沖參數(shù) 手沖技巧 | 日本咖啡達人手沖中深焙咖啡豆 手沖咖啡 | 三段式注水+V60濾杯+淺烘焙、中淺度烘焙、中度烘焙 手沖技巧分享 | 手沖注水什么時候需要分段?如何分段? 手沖技巧 | 一刀流跟三段式萃取有什么區(qū)別? 手沖技巧分享 | 手沖咖啡1——3人份應該怎么沖? 手沖技巧分享 | 注水攪拌是什么?有什么作用呢? 日常沖煮 | 手沖的水流應該怎么控制?如何練習手沖水流? 手沖經(jīng)驗分享 | 如何確定一支豆子的最佳粉水比? 手沖咖啡課堂五 | 如何減少手沖耶加雪菲中的苦味?手沖咖啡偏濃或偏淡的修正方法 手沖技巧分享 | 怎么做日式火山?jīng)_?火山?jīng)_要不要分段? 手沖技巧 | 手沖咖啡偏淡和偏濃的修正方法 手沖技巧 | 什么是有穿透力的水?斷水法與不斷水法如何注水 手沖技巧 |注水時機,三段式注水該怎么注水? 手沖咖啡實驗室:探索無止境的可能性! 手沖實驗 | 悶蒸時接的【頭泡】咖啡液到底要不要? 手沖實驗 | 手沖咖啡一定要悶蒸嗎?不悶蒸的咖啡會怎樣? 手沖技巧探索 | 手沖咖啡能不能做“變壓式”萃?。俊 臼譀_注水】手沖咖啡斷水法與不斷水法的差別 手沖技巧 | 水溫對咖啡萃取的影響,高溫和低溫萃取的區(qū)別 手沖器具沖煮教程:一杯手沖里,器具也很重要! 咖啡小白,你需要一份Kalita梯形三孔滴濾杯手沖萃取指南 咖啡小白 ,你需要一份Hario V60 濾杯手沖萃取指南 咖啡達人| V60手沖與愛樂壓,2分鐘制作一杯滿意的咖啡 手沖技巧 | 同樣都是錐形濾杯,V60和KONO濾杯有什么差別? 手沖濾杯對比 | 冰瞳濾杯跟V60濾杯的沖煮效果有什么不同? 新手入門手沖技巧 | 6種不同器具萃取咖啡“悶蒸”時間實用參數(shù) 手沖咖啡實戰(zhàn)教學:手把手教學是不可能的了,但…… 新手沖泡指南| 簡易手沖裝備選購, V60沖煮一杯好喝的云南鐵皮卡精品咖啡 日常沖煮 | 用不同器具沖煮【曼巴拼配】,味道有何區(qū)別? 日常沖煮 | 冰萃肯尼亞比熱萃肯尼亞加冰更好喝? 日常沖煮 | 【耶加】和【西達摩】區(qū)別,該如何手沖日曬耶加和西達摩? 手沖冰萃咖啡 | 前街咖啡師分享冰萃咖啡制作方法 有人說:“喝咖啡,是在了解一種人生” 有人說:“喝咖啡,像是一種情緒的抒發(fā)” 有人說:“咖啡,就像催化劑,讓靈感源源不絕” 有人說:“咖啡是能量劑,為疲憊充電” 有人說:“喝咖啡一種生活的藝術” 對你來說【咖啡】是什么呢?【喝手沖咖啡】又是因為什么?推薦閱讀干貨貼集合 | 咖啡師必備專業(yè)知識集合,咖啡師該如何入門呢?總結 | 手沖咖啡干貨集合貼總結 | 意式咖啡、打奶泡、融合、拉花干貨集合貼
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