回顧 | 2016EIC意大利咖啡冠軍大賽上海賽圓滿落幕

作為2016EIC意大利咖啡冠軍大賽最后一站分賽區(qū)——上海賽區(qū)，在昨日迎來了一場近8個小時的緊張角逐，也為觀眾帶了一場咖啡視覺盛宴！最終潘恩琪、梁志隆、趙歡歡三位選手從眾選手中脫穎而出，成為上海賽區(qū)優(yōu)勝者！他們也將于7月20日參加在廣州的2016EIC意大利咖啡冠軍大賽中國區(qū)總決賽，讓我們祝賀他們！冠軍潘恩琪亞軍梁志隆季軍趙歡歡特別鳴謝上海賽區(qū)評審團(tuán)第一排（從左至右）：李陶（裁判）、楊皓誠、江金雄 、顏佳志、賈春榮、張有才第二排（從左至右）：孫剛、王韻捷、周志銘 、顏金源（裁判長）意大利咖啡冠軍大賽Espresso Italiano ChampionEspresso Itallano Champion意大利咖啡冠軍大賽（簡稱EIC）是唯一傳統(tǒng)地道的意大利咖啡師大賽，宗旨是傳達(dá)意大利咖啡的靈魂并展現(xiàn)Barista的專業(yè)技能。EIC在INEI的規(guī)范下，選手必需挑戰(zhàn)在比賽現(xiàn)場校正磨豆機(jī)，制作傳統(tǒng)的意大利咖啡，并由專業(yè)品鑒師進(jìn)行品鑒。比賽花絮比賽當(dāng)日，除了欣賞到參賽選手精彩表現(xiàn)外，現(xiàn)場大家還品嘗了來自質(zhì)館、王力、石光、大正制作的精品手沖咖啡。特別鳴謝新浪微博：@質(zhì)館咖啡微信公眾號：essencecafe