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先來算一筆賬，看看餐飲中現(xiàn)調(diào)飲品蘊(yùn)藏的商機(jī)
飲品原料賣給快飲行業(yè)是一種常態(tài)，根據(jù)業(yè)內(nèi)估計(jì)，2016年飲品原料包括器具在快飲行業(yè)銷售額大約為200億人民幣。
一般情況下，餐飲行業(yè)中飲品占比大約在3%，按照去年大餐飲3.2萬億銷售額計(jì)算，飲品銷售大約為1000億元。
這1000億元銷售額中，酸奶、涼茶、可樂、酸梅湯等占去了70%，余下的30%為現(xiàn)調(diào)飲品，即300億元人民幣。
按照餐飲中飲品終端毛利75%計(jì)算，大約原料為75億人民幣，這還不含器具產(chǎn)值。
往年展會(huì)場景目前銷售到餐飲渠道中的現(xiàn)調(diào)飲品原料主要是通過各地經(jīng)銷商在做此事。而餐飲客戶對(duì)現(xiàn)調(diào)飲品原料品牌認(rèn)知水準(zhǔn)較低，如何擴(kuò)大在餐飲渠道中的原料知名度和銷售額？再來看看現(xiàn)調(diào)飲品原料與餐飲采購對(duì)接會(huì)的商機(jī)
飲品原料企業(yè)一直都期望產(chǎn)品能順利打入大餐飲渠道，卻一直缺乏一個(gè)合適的渠道。在銷往快飲行業(yè)的渠道已經(jīng)成熟后，如何開拓餐飲渠道已成必選項(xiàng)和一道難題。
中國食材電商節(jié)暨中國餐飲業(yè)食材采購大會(huì)是由武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、武漢良之隆食材股份有限公司聯(lián)合打造一個(gè)餐飲食材采購平臺(tái)，目前已成功舉辦4屆。
上一屆采購大會(huì)知名參展企業(yè)就高達(dá)1000多家，展出食材30000余款，展會(huì)3天專業(yè)觀眾數(shù)量達(dá)到50000多人次，同步參與超過30場次的各類行業(yè)會(huì)議、高峰論壇等現(xiàn)場活動(dòng)。
幾次采購會(huì)，參與的飲品原料企業(yè)極少，但參與者收獲頗豐。
本次中國飲品快報(bào)聯(lián)合食和島，專門辟出一個(gè)展館，展示現(xiàn)調(diào)飲品原料及器具，對(duì)接餐飲采購渠道。到底有哪些采購機(jī)會(huì)
去年該活動(dòng)簽單及意向交易訂單達(dá)50億元人民幣以上，實(shí)現(xiàn)行業(yè)內(nèi)發(fā)展的一次大突破。參與的飲品企業(yè)被餐飲公司團(tuán)團(tuán)圍住，成為去年該活動(dòng)的一大亮點(diǎn)。
到場的餐飲采購企業(yè)超過2000家。其中包含小南國、外婆家、57度湘、大豐收等。下圖中有部分知名采購企業(yè)：
以下類型企業(yè)，皆可參加本次采購大會(huì)：
茶葉類、抹茶類、酸梅湯類、果汁果醬類、各類奶制品類、冷凍果汁和鮮果類、珍珠椰果類、五谷類、咖啡類、芋頭仙草類、冰淇淋類、椰汁類、制冰機(jī)類、展示柜類、吧臺(tái)類、冰淇淋機(jī)、氣泡機(jī)類、萃茶機(jī)、茶桶、包材類、顯示器材類、收銀軟件類；飲品研發(fā)服務(wù)機(jī)構(gòu)、產(chǎn)品及吧臺(tái)設(shè)計(jì)、拍攝影像、工服類、人才教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等。2018第六屆中國食材電商節(jié)暨第四屆中國餐飲業(yè)食材采購大會(huì)簡介一平臺(tái)更大，交易更廣
參展企業(yè)在大會(huì)現(xiàn)場，將聚集國內(nèi)外一千多家知名企業(yè)，主要食材產(chǎn)區(qū)包括飲品原料、飲品機(jī)械、水產(chǎn)、果蔬、調(diào)理、面點(diǎn)在內(nèi)，涵蓋食材原料、酒店用品、食材機(jī)械設(shè)備、供應(yīng)鏈服務(wù)、餐飲連鎖加盟等五大版塊。
更多知名連鎖餐飲機(jī)構(gòu)現(xiàn)場采購招標(biāo)，開展十多場各行各業(yè)會(huì)議，實(shí)現(xiàn)行業(yè)業(yè)務(wù)一對(duì)一交流。
展區(qū)圖示會(huì)展展出總面積為70000平方米，特展和豪華標(biāo)展合計(jì)占比90%以上，參展商參與度和營銷投入都較高，是一場高規(guī)格的專業(yè)展會(huì)。二高效精準(zhǔn) 盈利模式清晰
良之隆食材節(jié)是一個(gè)信息廣且開放性的平臺(tái)，飲品行業(yè)及餐飲行業(yè)商家可以通過平臺(tái)將飲品原料、器具及餐飲引進(jìn)各個(gè)商機(jī)渠道。
通過平臺(tái)的精準(zhǔn)信息匹配，預(yù)約線下洽談，展會(huì)現(xiàn)場組織見面會(huì)的新型O2O模式，達(dá)到商家與廠家的信息互通，精準(zhǔn)高效完成采購交易的落地執(zhí)行。三商機(jī)無限 成交率高
目前餐飲行業(yè)的飲品產(chǎn)值在1000億元左右，原物料和器具的產(chǎn)值在200億元左右，且每年還在持續(xù)增長，在行業(yè)內(nèi)，這是一個(gè)很強(qiáng)勢(shì)的發(fā)展趨勢(shì)。
就在去年第五屆良之隆食材節(jié)大會(huì)上，知名參展企業(yè)就高達(dá)1000多家，展出食材30000余款，展會(huì)3天專業(yè)觀眾數(shù)量達(dá)到50000多人次。
同步參與超過30場次的各類行業(yè)會(huì)議、高峰論壇等現(xiàn)場活動(dòng)，同期圍繞“飲品、新菜、招標(biāo)、訂貨、論壇”舉辦活動(dòng)652場，簽單及意向交易訂單達(dá)50億元人民幣以上，實(shí)現(xiàn)行業(yè)內(nèi)發(fā)展的一次大突破。
2018第六屆中國食材電商節(jié)即將到來，這是一場中國餐飲食材產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)域極富影響力的年度盛會(huì)，將引領(lǐng)飲品行業(yè)的品牌、商機(jī)走向一個(gè)新的高度，同時(shí)也以感恩回饋的心態(tài)來回報(bào)新老合作伙伴，期待您的參與！展覽日期：2018年3月28日-30日
聯(lián)系電話：賀 珺 18627129528 王亞娟 15102723183
招商QQ：421554204
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中國飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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