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【微觀(guān)察】趙小姐的店,茶與茶食兩相宜

2022-08-04 11:36:31瀏覽數(shù):732

趙小姐的店,由旅居海外的陳女士(趙小姐的孫女)出資開(kāi)設(shè),委托朋友林先生和潘先生開(kāi)辦和經(jīng)營(yíng);店主從小在國(guó)外,特地回來(lái)開(kāi)這個(gè)

趙小姐的店,由旅居海外的陳女士(趙小姐的孫女)出資開(kāi)設(shè),委托朋友林先生和潘先生開(kāi)辦和經(jīng)營(yíng);店主從小在國(guó)外,特地回來(lái)開(kāi)這個(gè)店紀(jì)念她祖母。
在廈門(mén),趙小姐的店一共有三家,位于廈門(mén)市鼓浪嶼龍頭路298號(hào),菜市場(chǎng)旁;龍頭路11號(hào)麥當(dāng)勞斜對(duì)面;輪渡中山路20號(hào)肯德基對(duì)面。
比起島上同樣出名的張三瘋歐式奶茶鋪,趙小姐的店顯得更加小資情調(diào)一些,也更浪漫端莊一些。龍頭路的“趙小姐的英式紅茶書(shū)房”有二層樓,空間更大,不會(huì)顯得擁擠或怕沒(méi)有位置坐。內(nèi)廳是一個(gè)喝茶休閑區(qū),歐式色彩布局,用的又都是中式紅木的圍椅、櫥柜。趙小姐的店對(duì)福建茶有著深刻的理解,有些桌子就直接安裝了水龍頭,可以自己泡制功夫茶,這一點(diǎn)就不同于很多茶館。
而樓下的布置得很雅致,有著或古典或可愛(ài)的擺設(shè),有書(shū)看看有本記記。食物多元化,味道也是可悅的。其中秘制的燒仙草和手工素餡餅,味道吸引了很多人。
除了茶與餡餅,這里的色彩設(shè)計(jì)同樣值得稱(chēng)道。無(wú)論是深藍(lán)色的墻壁,還是紅艷艷的皮沙發(fā),白瓷器,綠植物,都能將色彩的美麗發(fā)揮到最極致。再看看桌前的流蘇臺(tái)燈,青花餐具,古典書(shū)籍,刺繡織品……這里每一樣擺設(shè)都獨(dú)具匠心,就像走進(jìn)了閨中小姐的繡房,精美雅致,讓人歡喜。在龍頭路繼續(xù)走下去,就是另外一間特色的趙小姐的小甜品店。 趙小姐的店的外觀(guān)風(fēng)格更像是英式的,樓梯口那一只金色的鳳凰,靠窗的暗紅色簾子,外帶燒仙草用的墨綠色黑蓋紙杯,還有隱約在耳邊回響的鄧麗君的老歌。店中的燒仙草最受歡迎,它是用瓷碗裝的,別致的花紋,配著別致的勺,蠻大一碗,有紅蕓豆、葡萄干、白的芋圓粒,這幾樣?xùn)|西有點(diǎn)甜,配上略苦的燒仙草,甜度正好。
當(dāng)把這里的主推的秘制燒仙草與同是廈門(mén)人氣飲品的“八婆婆燒仙草”相比,你會(huì)知道這里的客單價(jià)更高,但是并不妨礙游客們接踵而來(lái)。無(wú)論是懷舊的情調(diào),還是小資的風(fēng)情,都讓人很放松,讓天南地北的來(lái)此的游客愿意將平時(shí)攢的時(shí)間,都在這里費(fèi)掉。這也是定位不同,價(jià)格和價(jià)值也截然不同的道理。如果門(mén)口郵政快遞服務(wù)的溫馨提示讓你大感服務(wù)貼心,那么你可能還要再驚奇一次:趙小姐家的店,也極早地搭上了電商之路,在2010年就把印著品牌故事的茶罐以及招牌餡餅搬上了淘寶,令很多新老顧客能方便在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi),成功的把產(chǎn)品從線(xiàn)下轉(zhuǎn)移到了線(xiàn)上。趙小姐的店,是伴手禮店的典型代表,極適合廈門(mén)這類(lèi)的旅游城市,任何一筆成功的生意,都是一個(gè)適逢其會(huì)的安排!而透過(guò)含情脈脈的故事,以及典雅浪漫的形象包裝,賦予了這家店產(chǎn)品鮮明的特色。小小的鼓浪嶼島上不乏各式餡餅店,但唯獨(dú)趙小姐的店更有典雅氣息,更具人文性。此外趙小姐的以餡餅和沖泡茶為主打,輔以甜品、餐點(diǎn)、小點(diǎn)心,復(fù)合型的經(jīng)營(yíng)方式,讓顧客有更多的選擇性,不論是匆匆停留還是浸泡在安靜的書(shū)香環(huán)境,都不失為一種享受。

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