過(guò)了一個(gè)夏天 茶飲界竟出了這么多新創(chuàng)意

望著滿屏的奶蓋、水果茶、軟歐包，媒體鋪天蓋地的對(duì)雇人排隊(duì)、黃牛、資本介入進(jìn)行報(bào)道，讓人不禁產(chǎn)生疑問(wèn)，新茶飲僅僅如此了嗎？
但當(dāng)看到下面這些店和產(chǎn)品時(shí)，小編要說(shuō)新茶飲其實(shí)還有很多創(chuàng)意。
行止咖啡真材實(shí)料從內(nèi)到外
福州一個(gè)以咖啡名義賣著創(chuàng)意水果茶的店鋪。裝水果茶的是小西瓜，為了展現(xiàn)自己的品牌特意用標(biāo)簽貼做了品牌logo。


用水果裝飲品的創(chuàng)意其實(shí)并不少見，在過(guò)去的兩屆快報(bào)杯創(chuàng)意飲品大賽中，有多位選手采用此創(chuàng)意?！捌髅蟆睆哪竟稀⒎训教鸾?，無(wú)奇不有。
嗶嗶熊全場(chǎng)無(wú)糖的茶飲店

開在上海的茶飲新品牌，宣稱全場(chǎng)飲品不加糖，只加蜂蜜，僅這一點(diǎn)就與其他茶飲店有了很大的區(qū)別。

除了蜂蜜外，這個(gè)品牌的飲品也很有特色。用冰滴咖啡壺萃取黑枸杞，與檸檬、氣泡水制作出的黑枸杞檸檬蜂蜜飲，出品時(shí)上下分層，攪拌后變?yōu)榉@少女心的粉色。

而他們剛剛出的新品莓好時(shí)光，用了飲品店使用較少的手雷瓶，外觀上很有新意。
茶閣里的貓眼石原葉冰塊、自帶茶香的門店

快樂(lè)檸檬的姊妹品牌，茶閣里的貓眼石今夏出的產(chǎn)品中對(duì)茶的運(yùn)用達(dá)到了新高度。不僅用原葉泡制的茶湯制作冰塊放入飲品中，即使融化，茶味也不減弱。

同時(shí)利用萃茶機(jī)打出細(xì)膩茶沫，形成自帶茶香味的“茶蓋”

不僅如此，泡制過(guò)的茶葉還放入焙茶器中加熱，讓門店形成天然茶香。
YO！Tea有茶巨資打造方杯水果茶

以多茶底、超大杯水果茶聞名的YO!Tea有茶，今年為形成獨(dú)有品牌標(biāo)識(shí)，花巨資打造了“方杯水果茶”概念。
據(jù)其聯(lián)合創(chuàng)始人吳磊在新中式茶飲大講堂中公布，此次產(chǎn)品概念打造營(yíng)銷費(fèi)用超百萬(wàn)。

不僅在各公眾號(hào)內(nèi)推廣，更是拿下某報(bào)紙的整版廣告以及地鐵拉手做宣傳，以達(dá)到快速傳播的效果。
星巴克薰衣草主題店
雖然星巴克的主業(yè)是咖啡，但作為茶界品牌的標(biāo)的，其制造概念和話題的功力仍然值得細(xì)看。

今年，江浙滬地區(qū)的部分門店推出了以薰衣草為主題的特色裝修。

店內(nèi)裝修均處處圍繞著薰衣草而展開，同時(shí)為配合這一主題，上架24款薰衣草周邊產(chǎn)品，以杯子為主。一款加冷水即可顯現(xiàn)薰衣草的“冷變杯”格外引人注目。

主題門店的概念，可以形成一個(gè)品牌千面風(fēng)格，塑造品牌的多面性，讓其粉絲時(shí)時(shí)新鮮。這種概念對(duì)于正在起步的新茶飲，或許也是一個(gè)值得借鑒的方向。
Teasoon定位商務(wù)人群的新茶牌
最近，上海一家名為Teasoon的茶飲品牌曝光率頗高。2月份開店至今，已兩輪融資，估值近5000萬(wàn)。

與大多茶飲品牌主力消費(fèi)群體定位為學(xué)生、白領(lǐng)不同的是，Teasoon的定位似乎更精準(zhǔn)，直接瞄準(zhǔn)商務(wù)群體，布局寫字樓。

裝修風(fēng)格以商務(wù)潮流——黑金為主色調(diào)，輕奢范兒十足。

在運(yùn)營(yíng)方面，Teasoon的營(yíng)業(yè)時(shí)間調(diào)整為早餐8：30，相比傳統(tǒng)茶飲店時(shí)間提前近2小時(shí)，為早餐板塊做準(zhǔn)備。
同時(shí)針對(duì)商務(wù)辦公人群需求，定制出大客戶模式，與寫字樓周邊及企業(yè)進(jìn)行長(zhǎng)期合作，比如“會(huì)員日”等活動(dòng)。

而產(chǎn)品上，Teasoon則主推原味茶，茶器及泡制方法更接近于傳統(tǒng)的茶藝。

雖然主推傳統(tǒng)原味茶，但Teasoon也有其創(chuàng)新性的產(chǎn)品呈現(xiàn)，“morning call”則是利用膠囊茶機(jī)制作的一杯90ml的“茶飲espreeo”。
水果作器皿、原葉冰塊、蜂蜜代糖，主題打造、商務(wù)定位，這些概念產(chǎn)品或者品牌其實(shí)早有人提及，但真正運(yùn)用到實(shí)踐中來(lái)卻為數(shù)不多。
文中的品牌或單店，將這些概念進(jìn)行市場(chǎng)化實(shí)踐，讓茶飲變得無(wú)限可能。

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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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