對于三四線縣城奶茶門店來說,除了益禾堂,一點點以外,最大勁敵莫過于蜜雪冰城。
1.物美價廉
一般奶茶店的普通奶茶都要十幾塊,而蜜雪冰城的奶茶價格都在10元以下,而且味道也比較符合大眾口味。
2.爆品單品:檸檬茶
冰鮮檸檬水作為蜜雪冰城的經(jīng)典流量型產(chǎn)品,成為點單爆品,酸甜可口,清涼冰爽。
3.引流產(chǎn)品2元冰淇淋
用低價引流、體驗,2元冰淇凌帶來消費群體流量。
cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/t5yuq5GicoHwy98kPLP0TOkn3mUeXnCAamDaH9JIDdDntSd758PvT1X0Od1rUwicQoKR9Whdxgz0og32j1E5gcZg/0?wx_fmt.jpeg" data-oversubscription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/t5yuq5GicoHwy98kPLP0TOkn3mUeXnCAarlribFhcLfYOWpIXDEch0icAA9zicchg2XnK7qrgEQskdLwA040fvogGw/0?wx_fmt.jpeg" data-ratio="0.598" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/04/120041901.jpeg" data-type="jpeg" data-w="500" style="width: 100%;height: auto;" />(圖片來自網(wǎng)絡(luò))
前方產(chǎn)品沒優(yōu)勢,后方資源提不上,三四線門店就只能被動淘汰嗎?其實不然,正面杠不過,我們還能從側(cè)翼突圍。
蜜雪冰城&益禾堂
從行業(yè)市場來看,跟蜜雪冰城近似打法的品牌還有益禾堂。這兩個品牌都是用低價產(chǎn)品開拓用戶群。
回看過往面對益禾堂的方案,狐貍首先針對益禾堂做出具體分析,其次制定“買一送一”的營銷策略,依靠走量的方式,與益禾堂形成良性競爭。
另一個是跟他做產(chǎn)品差異化,我們?yōu)榇私o學(xué)員打造了一系列可以做差異化的產(chǎn)品:烤奶升級版—好烤奶不是膩糖水,還有茶韻,以此來跟隔壁的益禾堂競爭。學(xué)員案例如下圖所示:
與益禾堂不同的是,蜜雪冰城的價格已經(jīng)很低,到了4元一杯檸檬茶,壓價戰(zhàn)顯然不行。那還有沒有辦法?有!
產(chǎn)品沒問題
有問題的是切入口
蜜雪冰城能夠把檸檬茶賣的這么火爆,說明了產(chǎn)品沒有問題,有問題的是沒有找到好的競爭切入口。
①策略上:差異化謀生,不同>更好
如果把同質(zhì)化比作一個包圍圈,那么品牌就像是被困在里面的人,他們需要從中打開一個出口才能活命。
②產(chǎn)品上分析弱勢,擴(kuò)寬產(chǎn)品
大品牌連鎖奶茶店產(chǎn)品更新慢,口味沒有針對區(qū)域開發(fā),利用其弱勢擴(kuò)寬產(chǎn)品選擇。
③服務(wù)上優(yōu)化升級
打不了壓價戰(zhàn),那就服務(wù)優(yōu)化升級!比它用心貼心舒心。....
更多詳細(xì)措施方案在我們的營銷課程都有呈現(xiàn)。比如:香雪冰城的競爭者分析,重新定位,具體突圍打法等等。
跟上了就贏了,跟不上就死了
奶茶市場依舊火熱,并沒有被某個品牌一家獨大,可以說奶茶市場現(xiàn)狀還是非常樂觀的。最重要的還是戰(zhàn)略思維:
你是否認(rèn)清了自己?競爭對手找準(zhǔn)了嗎?了解幾分?會分析嗎,用什么方式破局?......
大到戰(zhàn)略,小到產(chǎn)品,這些都需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí),創(chuàng)業(yè)從來不是輕松的,面臨的抉擇太多,面臨的市場環(huán)境太復(fù)雜。創(chuàng)業(yè)者每天都面臨各種市場變數(shù),狐貍君認(rèn)為:且學(xué)且珍惜~
學(xué)習(xí)是提升競爭力的最低成本,跟牛人學(xué)習(xí)是少走彎路的捷徑。創(chuàng)始人的能力越高,創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險越低。
與其花時間和成本去試錯,還不如花點學(xué)費更直接有效。我們的營銷實戰(zhàn)課程,幫你少走至少3年的彎路。
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