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最近，雀巢來了個中西大融合，用老北京特色做起了咖啡快閃，賣“京味兒”咖啡。飲品業(yè)都有哪些新消息，一起來看看！
雀巢開“京味兒”快閃店，賣老北京咖啡雀巢咖啡又要開主題快閃店了，這次是從內(nèi)到外都透著老北京味兒的“北京感·感CAFé”。這個快閃店搭建在一個老北京的四合院里，用現(xiàn)代感的腔體與古都對話，將在4.27-5.5開放。
快閃現(xiàn)場的虛擬模型除了場地搭建的特別，更值得關(guān)注的是這次的創(chuàng)意咖啡飲品，從名字到配料全都寫著“我是老北京”。“大拿”原來是驢打滾蘸著拿鐵吃，看著文字都能想象出有趣的畫面；把杏仁豆腐加入咖啡的是京城一“角兒”；最帶有80、90后記憶的橘子汽水，也被兌到了咖啡里，名字就叫“發(fā)小兒”；還有搭配山楂糕和豌豆黃的“尖果兒”和“撒歡兒”；更有二鍋頭+咖啡的“熬鷹”。在精品咖啡逐漸被大眾接受的同時，創(chuàng)意咖啡露出萌芽。雀巢用文化拉近兩者間的距離感，做出擁有獨特中國味兒的咖啡。北京味兒的創(chuàng)意咖啡
瑞幸咖啡即將在美國上市北京時間23日凌晨，瑞幸咖啡正式向美國證監(jiān)會遞交了其IPO的招股說明書，擬登陸納斯達克上市。4月初剛剛完成B+輪1.5億美元的融資，不到半月就公開即將上市的消息。據(jù)提交給美國證券交易委員會的文件顯示，用于計算注冊費的融資規(guī)模暫定為1億美元，但它未披露將發(fā)售的股票數(shù)量。截止今年3月31日，瑞幸咖啡門店數(shù)量已達2370家，其中快取店2193家，快取店占比為91.3%，累計交易客戶超過1680萬人。2018年，瑞幸咖啡賣出約9000萬杯咖啡。2019年第一季度總凈營收為7130萬美元，2018年全年為1.25億美元。促銷費用從15.8元降到了6.9元，平均每月交易客戶數(shù)從2018年第四季度的430萬人次提升到440萬人次。瑞幸的部分信息但瑞幸的2500家開店計劃，第一季度過后明顯沒有達到預(yù)期。按照當前的燒錢速來看只能支撐半年，這或許也是瑞幸急于上市的原因之一。
怡寶推出零糖零脂茶飲，主打健康牌國內(nèi)最早純凈水市場的參與者之一華潤怡寶，日前推出無糖茶飲料“佐味茶事”，有烏龍茶和紅茶兩種口味，定價6元/瓶。主打零糖零脂零碳水化合物，迎合消費者對健康和減糖的消費需求。現(xiàn)在北京、上海等城市渠道推廣。
健康茶飲市場又多了一個競爭者相似定位的產(chǎn)品市場上已有維他無糖玄米茶，雪碧纖維+，元気森林主打的燃茶，農(nóng)夫山泉的東方樹葉等眾多產(chǎn)品。都是大牌加持，怡寶的加入讓消費者對主打健康的瓶裝水，又多了一個新選擇。統(tǒng)籌｜政雨 編輯｜若云 視覺｜江飛文章綜合整理自雷帝網(wǎng)、雀巢咖啡中國、搜狐新聞等。識別圖片二維碼，了解更多內(nèi)容新茶飲研發(fā)必修課第四期：2019飲力學(xué)院全國巡回課：
關(guān)于黑糖飲品，你不知道的研發(fā)邏輯：
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