每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 咖啡與我們的生活越來越緊密,現(xiàn)在很多人喝咖啡不是為了提振精神,而是一種生活方式。今天小編要向大家介紹12種不同口味的咖啡,并跟12星座女孩的性格互相結(jié)合,讓不同星座的小仙女們在咖啡世界中也能點出一杯屬于自己的咖啡—— 牡羊座 康寶藍(lán) Espresso Con Panna
康寶藍(lán)的外型就像是從意式濃縮咖啡里開出了一朵白色的蓮花??祵毸{(lán)的構(gòu)造很簡單,以意式espresso為基底(一小杯),上頭再用鮮奶油擠成一朵花的形狀,最后撒上些許的可可粉就完成了?! 《祵毸{(lán)演變到現(xiàn)在,許多人會嘗試不同口味的鮮奶油與意式濃縮座搭配,這也是喝康寶藍(lán)的有趣之處。喝到最后,咖啡豆子的酸味會浮現(xiàn),不會讓上頭的鮮奶油感到油膩,反而有種活潑、輕快的口感。喝康寶藍(lán)時建議,喝第一口要喝的深一點,讓底下的espresso能成功與上頭的奶油融合,鮮奶油的香甜口感會軟化Espresso的強(qiáng)烈。 牡羊女孩們有著康寶藍(lán)的氣質(zhì),本質(zhì)濃烈,外在又亮麗。如同康寶藍(lán)外觀美麗卻又有著濃烈的口感—— 金牛座 綠茶咖啡 Green Tea Latte
綠茶咖啡的歷史很特別,他來自日本。當(dāng)時正是明治維新的時代,咖啡象征著歐洲的高級飲品。經(jīng)過了多樣化的演變,日本發(fā)明出了綠茶咖啡這樣子獨特的喝法,這可說是最具東洋風(fēng)味的花式咖啡了?! ∈紫戎笠槐约合矚g的咖啡,濃或淡都可以,在表面放上鮮奶油最后撒上綠茶粉。如果是含水量較多的綠茶葉,可以切的細(xì)碎放在鮮奶油上。這款中西合璧的咖啡,不只做法簡單口感又獨特,對身體也特別健康。是款老少咸宜的飲品。 金牛女孩可以試試這款有著中西口感沖擊,但同時又能夠完美融合的口味。喜歡嘗鮮,在各種領(lǐng)域上都有著新穎的看法及見解的金牛女孩們,下次不妨自己D.I.Y做做看美味的綠茶咖啡吧—— 雙子座 皇家咖啡 Café Royal
皇家咖啡,又稱為火焰咖啡,光是聽名稱就覺得有股威嚴(yán)的氣勢,是一款酒類咖啡之一。拿破侖愛喝咖啡是眾所皆知的事情,這款咖啡就是他的發(fā)明?! 髡f拿破侖愛咖啡成癡,同時也愛著白蘭地的他,為了降低咖啡的苦味,他突然異想天開地將兩個最愛的飲品加在一起調(diào)和并放上糖,最后在過火就成了現(xiàn)在的皇家咖啡啦! 作為經(jīng)典酒精花式咖啡的皇家咖啡,多層次的口感、以及火焰燃燒炫麗的外表讓他過了幾百年地位依然屹立不搖。而經(jīng)過火焰的催化,白蘭地的葡萄香氣滿溢四周,讓人微醺。再配上精品咖啡的香與焦糖的甜,呈現(xiàn)不只是多層次香氣,連口感也大爆炸??Х鹊倪x擇上建議使用濃度較濃的咖啡。在過火時千萬要小心,畢竟酒精是易燃物! 雙子女孩們活潑開朗,可以在下班時找到一家合自己胃口的酒吧,試試這款由酒香和咖啡香交織而成的咖啡吧—— 巨蟹座 拿鐵 Latte
拿鐵咖啡是花式咖啡里的經(jīng)典之作,意式拿鐵由意式濃縮咖啡加上牛奶而完成。而美式拿鐵則是以奶泡取代牛奶,這也是國內(nèi)常見的拿鐵?!澳描F”的名字取自意大利文牛奶“Latte”的音,不過好玩的是卻不是意大利人發(fā)明的,而是最早在維也納開了第一家咖啡館的商人所發(fā)明的。 他以布料濾掉咖啡,再加入牛奶和蜂蜜,這種作法所制成的咖啡成了維也納咖啡愛好者的人氣飲品。當(dāng)時因為科技不足還無法制出高壓蒸氣的奶泡,但咖啡加入牛奶的這種搭配演化了數(shù)世紀(jì),到現(xiàn)在能夠制出更濃郁的濃縮咖啡搭配綿密的奶泡,一直是不少人的至愛咖啡飲品。 巨蟹女孩的個性溫柔隨和,與拿鐵喝起來溫順的口感不謀而合。這款花式咖啡中的經(jīng)典,絕對能給予你們一整天的“小?確?幸”?! ?em>獅子座 焦糖瑪奇朵 Caramel Macchiato
焦糖瑪奇朵也是一款常見的咖啡種類。在熱牛奶上加入意式濃縮Espresso和香草,最后在淋上純正的焦糖漿,在這一杯花式咖啡里能喝到三個不同的口味也是他的一大特點。 Caramel在英文中是焦糖的意思,而Machiatto在意大利文中則是“印記、烙印”之意。所以焦糖瑪奇朵原本就有“甜蜜的印記”這樣浪漫的意思?! ≡谝曈X上,奶泡上的網(wǎng)格狀糖漿,給予了華麗的視覺饗宴。而口感上,相較于摩卡的厚重,他是輕柔的,細(xì)膩的奶泡與焦糖結(jié)合,帶出了細(xì)膩潤滑的口感,通常在女生群里有著居高不下的人氣。 這款外觀美麗又有著迷人風(fēng)味的花式咖啡推薦給獅子女孩們!咖啡濃郁,牛奶相對較少,又有著香草及焦糖的口味,讓你有一個繽紛好心情的一天。 處女座 白咖啡 White Coffee
很多人都對白咖啡有著不少的誤解,有人覺得因為咖啡豆是白色的或是添加了牛奶才應(yīng)有其名,其實白咖啡的說法是相較于黑咖啡。“黑咖啡”是由咖啡豆和焦糖一起烘焙的咖啡飲品,烘焙出的豆子黏度高、有濃厚的焦香?!鞍卓Х取笔侵皇褂每Х榷购姹憾傻目Х蕊嬈?。而白咖啡里的“白”字就像是我們說白開水,代表無添加物只有真實的咖啡風(fēng)味?! “卓Х仁邱R來西亞怡保市獨特的咖啡飲品,是當(dāng)?shù)氐拿a(chǎn)。發(fā)明起源大概是在二戰(zhàn)之前由中國大陸移居馬來西亞怡保的華人,當(dāng)時英國殖民政府的背景下而研發(fā)的。 處女女孩可以試試這款純凈質(zhì)感的白咖啡,有些人覺得白咖啡有種一般咖啡里不會存在的香氣。少掉了多余的添加物,它有著咖啡本身純粹的口感?! ?em>天秤座 摩卡 Café Mocha
對于摩卡咖啡,誤解的人一定不少,大家比較知道的是花式摩卡咖啡,它是由意式濃縮、巧克力醬、鮮奶油和牛奶制作而成。但比起演化至今的花式摩卡咖啡,摩卡咖啡豆更是大有來頭的?! ∧Х仁鞘澜缟献罟爬系目Х龋ㄈ∶麃碜砸查T紅海岸邊的一個港口城市,在15世紀(jì)到17世紀(jì)曾是國際最大的咖啡貿(mào)易中心?! ∧Х榷箵碛歇毺赜重S富的氣味,有紅酒香、莓果味、肉桂、煙草、原木味,甚至是巧克力味,摩卡咖啡口感特殊、層次多變。尤其是也門摩卡咖啡,口味較鮮明,酸味較強(qiáng),而隨著咖啡的濃度,咖啡越濃,巧克力的味道也就越容易被品嘗出來。這也就變成了在咖啡中加入巧克力及鮮奶油,讓人更能體會摩卡本尊的味道。 豐富繁雜的摩卡咖啡有著古老的歷史,在咖啡豐富的氣味間有著巧克力濃郁的本質(zhì),推薦給談吐大方、舉止優(yōu)雅的天秤女孩—— 天蝎座 愛爾蘭咖啡 Irish Coffee
關(guān)于愛爾蘭咖啡的發(fā)明有個美麗凄涼的故事?! 《及亓值囊粋€酒保在柏林機(jī)場邂逅了一位女孩,就像是一見鐘情,從此腦袋只有對女孩的想念。他覺得她像是愛爾蘭威士忌一樣,香濃醇美?! 【票0l(fā)現(xiàn)女孩每次來到酒吧的吧臺只會點各種咖啡,沒有點過雞尾酒。善于調(diào)酒的他希望女孩能夠品嘗自己調(diào)制的雞尾酒,所以將愛爾蘭威士忌與較濃的咖啡(曼特寧等等)結(jié)合,愛爾蘭咖啡就這樣子誕生了。 這位女孩沒有你我的細(xì)心謹(jǐn)慎,隔了整整一年她才發(fā)現(xiàn)到菜單上愛爾蘭咖啡的存在而點了他??战闩⒁缓燃磹凵?,從那之后他們變得熟識,每當(dāng)她來到店里酒保就教她煮愛爾蘭咖啡,而她則告訴酒保世界各國的趣事。直到有一天女孩決定不當(dāng)空姐,跟酒保說了farewell,這個凄美的單相思故事才得以劇終?! ∨⒒氐脚f金山發(fā)現(xiàn)都沒有愛爾蘭咖啡,便開了咖啡店賣起了愛爾蘭咖啡。這也是愛爾蘭咖啡明明誕生于愛爾蘭都柏林,卻盛行于舊金山的原因。 有著凄美故事的愛爾蘭咖啡適合在寧靜的夜晚來上一杯,天蝎女孩不妨在自己一人時試試這款濃醇酒香的愛爾蘭咖啡吧—— 射手座 鴛鴦咖啡 Yuanyang Coffee
鴛鴦于飛、鴛鴦相偎此謂雙雙對對不分不離,咖啡、奶茶相調(diào),少一味不鴛鴦,仿若鴛鴦之情,只羨鴛鴦不羨仙。 咖啡和奶茶,作為飲料界的兩座大山,平時競爭挺激烈,然而很多人不知道的是,它們曾經(jīng)沖破世俗的觀念相愛并生下一子,還娶了個特別美麗的名字——鴛鴦?! ▲x鴦咖啡創(chuàng)始于香港,東南亞地區(qū)則稱為“咖啡茶”。鴛鴦是由奶、茶和咖啡三種飲品調(diào)制而成,相比傳統(tǒng)的咖啡,鴛鴦的口感更貼近奶茶,但是其中咖啡因的作用也是不容忽視的,千萬不要在晚上喝太多,否則晚上也是會難以入眠的?! 』资褂靡馐綕饪sEspresso以及紅茶,中西合璧的口感沖擊味蕾—— 開朗陽光的射手女孩,一杯端上桌熱騰騰的鴛鴦咖啡就是你們最好的性格寫照。繽紛的生活,理性與感性就像是奶茶與咖啡,造成的融合又或是碰撞矛盾,就是射手女孩們迷人的地方?! ?em>摩羯座 維也納咖啡 Viennese coffee
著名演說家馬克?吐溫曾說過“The best coffee in Europe is Vienna coffee, compared to which all other coffee is fluid poverty.”“歐洲的咖啡最棒的就是維也納咖啡,與他比起來其他的咖啡就像是貧乏的液體。”雖然馬克吐溫的時代還沒發(fā)明拿鐵和卡布奇諾……但維也納的確在咖啡的歷史上有著一席之地。 維也納咖啡是由一名叫愛因.舒伯特的馬車夫所發(fā)明的,所以也有“單頭馬車”的別名。首先在溫?zé)岬目Х缺撞咳錾媳”∫粚由疤腔蚣?xì)冰糖,接著向杯中倒入滾燙而且偏濃的黑咖啡,最后在咖啡表面裝飾兩勺冷的新鮮奶油,一杯經(jīng)典的維也納咖啡就做好了。品嘗維也納咖啡最重要的一點就是不攪拌咖啡,享受冰涼的奶油→濃醇的咖啡→甜甜的風(fēng)味,這樣一個多層次口感的過程。 魔羯女孩可以試試這杯來自維也納的花式哪啡,細(xì)細(xì)品嘗三個分離的口感,就像是聽一場音樂會般起承轉(zhuǎn)合,開啟你美妙的一天—— 水瓶座 卡布奇諾 Cappuccino
卡布奇諾是款大家都耳熟能詳?shù)目Х?,她?/3蒸餾咖啡,1/3牛奶以及1/3泡沫所組合而來,香濃卻不苦澀的特點,被大眾所喜愛?! appuccino名字的由來十分有趣,意大利文原意是指僧侶所穿的寬松長袍和小尖帽,也就是頭巾的意思。而意大利人酷愛咖啡,發(fā)覺濃縮咖啡、牛奶和奶泡混合之后,顏色就像是修士所穿的深褐色長袍,于是靈機(jī)一動,就給牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的飲料,取名為 “Cappuccino”。 Cappuccino 在90年代的時候隨著美國高檔咖啡館的增多而流行起來??ú计嬷Z的外觀敦和、口感溫順、香氣又甚濃,一直有著浪漫的涵義。在意大利,卡布奇諾是早餐的一部份,過了早餐時間后便不飲用。 總是獨立自主、想法點子很多的水瓶女孩,在一個美好的早晨不妨靜下心來,以一個愉快的心境去品嘗一杯口感溫和、香氣與濃度甚好的卡布奇諾,這將會是一個美好一天的開始?! ?em>雙魚座 法國牛奶咖啡 Café au lait
法國牛奶咖啡的歷史也是不容小腆的。聽說最早將咖啡和牛奶加在一起引用的,是1660年荷蘭駐印尼總督尼赫夫。她從英式奶茶獲取靈感,嘗試在咖啡中加入牛奶,沒想到一加風(fēng)味更勝奶茶,在濃郁的咖啡香外多了分奶香。這樣子的喝法更在法國大為風(fēng)行,直到如今都還是法國人早餐桌上不可或缺的飲料?! ”绕鹌渌幕ㄊ娇Х龋y(tǒng)的法式牛奶咖啡在沖泡時,雙手要同時拿牛奶壺及咖啡壺,以1:1的比例同時注入杯中。這不只需要過人的腕力,容器還得選馬克杯或是大碗,這樣在寒冷的冬天還可以雙手捧杯取暖。 給人柔美印象的雙魚女孩,在冷冬里喝一杯口感溫順、濃而不膩的法式牛奶咖啡吧—— 她是冬日白色童話的開端,引領(lǐng)你們前進(jìn)夢中的城堡——
最后 看完這篇文章后,有沒有發(fā)現(xiàn)咖啡世界的奧妙呢——其實,從豆子的生長環(huán)境,到烘焙的過程,甚至是最后的磨豆跟萃取,處處是學(xué)問。希望大家下次到咖啡店,不用在擔(dān)心菜單上的花式咖啡看不懂!可以輕輕松松點餐,還能慢慢回味這有著歷史樂趣的咖啡香!推薦閱讀:十二星座咖啡師性格分析|這樣點餐逼死咖啡師的節(jié)奏!(完整版)【干貨集合】揮別2018!2019年讓我們從一杯手沖咖啡開始吧!【干貨集合】2019的第一天,讓我們干一杯Espresso!如何煮出完美的咖啡?九大技巧讓你成為一個咖啡大師 !【Latte& Art】杯頂上的藝術(shù),咖啡拉花攻略!
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