每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)這種產(chǎn)自秘魯亞馬孫地區(qū)的類似『貓屎』咖啡,是一種生活在海拔1800米至4000多米的南美洲特有的長(zhǎng)嘴浣熊。
這種浣熊個(gè)頭不大,和一只家貓大小差不多,有著長(zhǎng)長(zhǎng)的嘴巴。浣熊非常喜愛(ài)吃新鮮和香香的果實(shí),在浣熊精挑細(xì)選吃下成熟新鮮的咖啡果實(shí)后,經(jīng)過(guò)它的腸胃,咖啡果皮和肉被消化掉,咖啡豆因無(wú)法消化而在浣熊的腸胃里被發(fā)酵,導(dǎo)致咖啡豆的蛋白質(zhì)被破壞,從而使咖啡豆的苦澀味下降,之后被排出體外,再經(jīng)過(guò)人工清洗和烘焙,產(chǎn)出的咖啡別有一番滋味。長(zhǎng)嘴浣熊一天只能吃25克的新鮮咖啡
貓屎咖啡所謂貓屎咖啡,學(xué)名麝香貓咖啡,是由麝香貓?jiān)诔酝昕Х裙蟀芽Х榷乖獠粍?dòng)地排出,人們把它糞便中的咖啡豆提取出來(lái)以后加工而成。產(chǎn)于印度尼西亞,是世界上價(jià)格昂貴的咖啡之一。
浣熊屎咖啡而浣熊屎咖啡,則是主要產(chǎn)于秘魯亞馬遜一帶,由南美洲特有的長(zhǎng)嘴浣熊吃下、消化、又排泄出來(lái)的咖啡豆制成。長(zhǎng)嘴浣熊和一只家貓差不多大,一天只能吃25克新鮮咖啡,而且對(duì)咖啡的品質(zhì)特別挑剔,導(dǎo)致這種咖啡的產(chǎn)量特別稀少。
秘魯浣熊咖啡約500元一杯? 秘魯當(dāng)?shù)匾槐畮酌澜穑搅嗣绹?guó)價(jià)格就漲到了60美金一杯,也被列為世界上最貴咖啡的行列。 帶屎的咖啡都貴! 貨真價(jià)實(shí)的大象屎,這真真地讓我明白了“大糞”的含義,據(jù)說(shuō),這種象屎咖啡,每公斤1100美元,一杯要賣到50美金。
泰國(guó) “牛屎咖啡”你敢喝嗎?
農(nóng)民在喂牛吃咖啡果。 這是泰國(guó)推出牛屎咖啡,每公斤高達(dá)1萬(wàn)銖(1萬(wàn)銖=約2000人民幣)
牛屎咖啡果會(huì)存放1年。
獼猴咖啡 臺(tái)灣出產(chǎn)的獼猴咖啡。請(qǐng)放心,這次咖啡絕對(duì)不是從獼猴肚子里拉出來(lái)的,而是吐出來(lái)的。山上的獼猴,將果實(shí)吃進(jìn)肚子里把籽吐出來(lái),這就是咖啡的來(lái)源了。這種咖啡售價(jià)每磅50元美金。為什么吐比拉要便宜?
浣熊屎咖啡,貓屎咖啡,象屎咖啡,鳥屎咖啡,奇葩無(wú)比! 在高額的利益和獵奇心驅(qū)動(dòng)下,不知道人類還會(huì)不會(huì)制造出犀牛、袋鼠,人屎等屎咖啡?
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