每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)前陣子,韓國(guó)解鎖了一種咖啡新喝法,于是韓國(guó)突然流行起了這種新喝法——Dalgona Coffee 泡沫咖啡,據(jù)說(shuō)整個(gè)韓國(guó)都在做“泡沫咖啡”,不少明星博主也紛紛做起了這款“Dalgona Coffee泡沫咖啡”。前幾天,吳尊曬出了女兒Nei Nei在家嘗試的Dalgona Coffee網(wǎng)紅泡沫咖啡。
在綜藝節(jié)目上,吳世勛也嘗試了這款手打400次的網(wǎng)紅Dalgona Coffee泡沫咖啡。
除了明星博主加入之外,就連周潤(rùn)發(fā)也忍不住稱(chēng)贊店家,Dalgona Coffee 泡沫咖啡的火爆程度還成功引發(fā)了《紐約時(shí)報(bào)》的高度關(guān)注。
那么,這款Dalgona Coffee網(wǎng)紅咖啡到底有多火?又為什么會(huì)火?據(jù)了解,南韓民眾風(fēng)靡的這款「??? ??」(Dalgona Coffee)又稱(chēng)為400次咖啡。為什么叫“400次咖啡”?400次咖啡,顧名思義,Dalgona Coffee 泡沫咖啡是將咖啡液體用手打400次,攪拌成柔滑的半固體狀制作而成。制作材料包括:無(wú)糖速溶咖啡、白砂糖、水三種。即將咖啡粉、白砂糖和水按照1:1:1比例混合在一起,瘋狂攪拌400次,直到變成綿密奶油狀,再于玻璃杯里放入冰塊、倒入牛奶,再將咖啡奶泡輕輕放到杯上制作而成。
據(jù)了解,Dalgona Coffee網(wǎng)紅泡沫咖啡是由韓國(guó)明星丁一宇在綜藝節(jié)目《新品上市 便利店餐廳》中拜訪了澳門(mén)當(dāng)?shù)睾苡忻牡赇仭皾h記手打咖啡”后,Dalgona Coffee瞬間在韓國(guó)走紅。
所謂的手打咖啡,聽(tīng)其名便知是完全手工制作,據(jù)官方稱(chēng):這家店鋪的招牌手打咖啡要用手打400次才能變?yōu)闈庥舻慕固巧珴?、讓咖啡奶泡濃醇綿密,擁有云朵般的造型感才算做成。
400次手打咖啡原名叫 Dalgona 400 times Coffee,雖然在韓國(guó)火爆,但實(shí)際上是起源于澳門(mén)“漢記手打咖啡”,這是周潤(rùn)發(fā)最?lèi)?ài)的店了?!皾h記手打咖啡”成立于1990年,是澳洲的一家老店,以手打咖啡而聞名,2014年周潤(rùn)發(fā)喝過(guò)他的手打咖啡后稱(chēng)贊:“星級(jí)酒店也喝不到的美味”,于是“漢記”聲名大噪。
此外,丁一宇還在Instagram上用流利的英語(yǔ)寫(xiě)下「紐約時(shí)報(bào)」融入我的故事并介紹了Dalgona Coffee,知名媒體《紐約時(shí)報(bào)》記者透過(guò),通過(guò)私訊方式訪問(wèn)了他,并透露「我從沒(méi)想過(guò)會(huì)紅成這樣」,而看到網(wǎng)路上許多攪拌失敗的案例,丁一宇也透過(guò)制作Dalgona Coffee 泡沫咖啡「雖然需要時(shí)間與耐心,但是當(dāng)你喝了一口后,這便會(huì)是最好的獎(jiǎng)勵(lì)」。
最后和大家分享一下:防彈少年團(tuán)樸智旻在自制Dalgona Coffee網(wǎng)紅泡沫咖啡向大家展示了5個(gè)階段的真實(shí)狀態(tài),
超級(jí)開(kāi)心——認(rèn)真認(rèn)真——自我質(zhì)疑——崩潰——?dú)埬睢>W(wǎng)友對(duì)此表示:“完全崩潰了”。如果大家好奇這款網(wǎng)紅咖啡屆的 Dalgona Coffee 泡沫咖啡是怎么做成的,也可以親自挑戰(zhàn)一下,不過(guò),手打400次??!一定要有耐心,正如上文所說(shuō):「雖然需要時(shí)間與耐心,但是當(dāng)你喝了一口后,這便會(huì)是最好的獎(jiǎng)勵(lì)」!圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)
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