“原來一包珍珠賣一禮拜，現(xiàn)在每天賣掉三四包！”

導讀——
他山之石，可以攻玉。
一直貫徹“越分享越強大“理念的優(yōu)閑狐，今年正式啟動”明星學員“計劃，將優(yōu)閑狐平臺優(yōu)秀學員的創(chuàng)業(yè)歷程分享給大家；
讓各位狐椒粉們更全面、更深入地了解優(yōu)閑狐的學員們，是如何系統(tǒng)化的利用所學，在激烈的市場競爭中，贏得自己的一席之地。
開奶茶店，就是為了實現(xiàn)財務自由
馮天：“之前做過很多行業(yè)，打工是一邊辛苦一邊幫別人賺錢，而有些買賣都是一桿子，沒保障。一直以來，我的理想就是實現(xiàn)財務自由，所以最后選擇開了這家奶茶店。“
如果你經常逛街，那么你對于馮天的門店肯定不會陌生。
這類小店隨處可見，十幾平米的面積，在某條小街上擁擠著排開，一眼掃過之后，什么印象都不會留下。硬要說馮天的門店有什么不同，是他將門店一分為二，看上去更像是兩個小小的檔口。
品牌打壓下，業(yè)績降一半
門店17年正式開業(yè)，剛開始的時候，生意不咸不淡，不過馮天也落得自在：畢竟鋪租才3000塊，生意再差半個月左右也可以賺回來。而且門店區(qū)域內以回頭客居多，加上臨近學校，學生的消費力旺盛，慢慢的，馮天門店的營業(yè)額開始翻倍。馮天：“當時就覺得，開在學校附近果然沒錯！“
然而他高興得太早了，因為大維開始注意到這家門店的存在。作為一個發(fā)跡于廣西、創(chuàng)立10年有余，總開店數(shù)超400家的加盟品牌，大維飲在廣西、云南、貴州等省份有一定的品牌影響力，加上完善的品牌識別體系，相對于馮天這一類的單店，競爭優(yōu)勢不言而喻。早在馮天之前，大維飲品已經在這條街上開店，發(fā)現(xiàn)馮天在搶顧客的時候，大維飲啟用了非常簡單異常粗暴的低維度打法——降價。

剛開始，馮天也有過不怕沖突不懼生死的男子漢氣概：光腳的不怕穿鞋的，你降我也降！然而并沒有什么用。緊接著，馮天圍繞降價以及促銷展開了一系列的動作，依舊沒有什么用。僅是降價打壓，便讓馮天的門店營業(yè)額一下子回到解放前，甚至更低，看到大維飲的門店每天都門庭若市，生意好的時候甚至排隊;
然而自己的門店門可羅雀，好不容易提升到1000元的營業(yè)額，硬生生被打回500元，一度給馮天造成不小的心理陰影。品牌打壓下，無路可退
馮天：“當時我就在想，實在不行，不然，我也加盟開一家！“馮天沒有真的去加盟大維飲， 3、4個月之后，看到顧客已經穩(wěn)定，大維飲的打壓不再那么嚴重，而當馮天以為可以喘息的時候，更糟的事情出現(xiàn)了——學校搬走了。缺少了大部分賴以為生的消費客群，馮天的日子變得更加不好過，任他再如何努力，日營業(yè)額已然封頂在7、800元。

這個時候，馮天決定來優(yōu)閑狐學習。
馮天：“那個時候是覺得沒辦法了，或許聽一些經驗，上一上課會找到其他辦法。說真的，一開始來的時候，我還以為你們是騙子公司?！?br />優(yōu)閑狐：“你。。。。。。你覺得是騙子公司你還過來學？“
馮天：“這不是沒辦法了嘛?！?br />優(yōu)閑狐：“你贏了?！?img class="rich_pages" data-ratio="0.11352657004830918" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/06/154017111.png" data-type="png" data-w="1242" style="text-align: center;line-height: 1.6;" />原來一包珍珠賣一禮拜現(xiàn)在每天賣掉三四包
馮天來到優(yōu)閑狐學習的第一門課程是營銷課通過對于門店定位、門店運營、產品營銷等概念的認知以及理解，馮天認識到了自己原來開店經營的很多錯誤；
也終于清楚，為什么被大維飲打壓的那段時間，自己做出那么多應對，卻依舊無力。

“我的門店沒有任何記憶點，我的產品在我的城市，哪里都有人賣，要不是我覺得開店做人情很重要，這兩年掙了一些老顧客，學校搬走之后，我會死得更慘?！瘪T天回去之后，已經有了要改掉門店裝修的想法，但他運用所學做的第一件事，是在珍珠上面。珍珠作為奶茶的經典伴侶，除了用作輔料，本身也具有極強的引流作用。馮天結合自身能夠做到的特色，將珍珠改頭換面了一番，再搭配所學到的推廣技巧，用了一個月時間，迎來了門店提升的曙光。馮天：“只用一個月的時間，營業(yè)額翻倍，客流多的那幾天，營業(yè)額甚至刷了記錄。你要知道，我原來一包珍珠可以賣一個禮拜，但是自那以后，我每天珍珠可以賣掉3到4包！“

面對成熟品牌，沒有什么好怕的

通過一款平常的珍珠實現(xiàn)營業(yè)額的翻倍之后，馮天翻新門店的想法逐漸明確。然而到他真正翻新門店，卻是在半年之后。這其中有很多原因，可能是當?shù)氐耐镜絹?，該賺的錢要先賺；可能是產品還不夠成熟，需要先把產品在塑造一下；可能是覺得還有很多東西不了解，中途又過來優(yōu)閑狐上了一次課... ...馮天：“其實就是害怕吧。之后跟一些同學討論過，大家都有過這種害怕：萬一你投入進去，門店翻新后，顧客不買賬，好不容易起來的營業(yè)額，不增反跌呢？”今年5月，馮天還是將門店做了一次翻新。新的門店正式命名“愛上米Q”，將從門店到產品包裝的細節(jié)上做到了初步統(tǒng)一。


除了門店的翻新之外，馮天也潛移默化地做了一次產品梳理：
圍繞“米”的品牌概念，將自開店便一直暢銷，符合當?shù)厝丝谖兜淖厦撞栾?，以及結合優(yōu)閑狐小吃課程新學到的炫米卷，當作門店爆品推出。搭配上珍珠、烤腸等一類引流產品，開始了“愛上米Q”系統(tǒng)品牌的門店宣傳；
新店翻新進一個月時間，馮天的愛上米Q日營業(yè)額突破3000元，對比5月前每天1000元左右的日營業(yè)額，翻了三倍。
現(xiàn)在說起大維飲的打壓，馮天已經不是很在意了，相反他有點過意不去，畢竟很多顧客在愛上米Q消費了過后，拿著他門店的小吃茶飲跑去大維飲門店坐著吃（那邊門店有客座區(qū)域），讓他感覺這些顧客是在引戰(zhàn)。
然而他也沒太多時間想那么多：
“現(xiàn)在已經開了第二家店，跟現(xiàn)在的街邊店完全不同，是商場店，而且我覺得經營不是很好，每天才1000多，不過我相信，等我花時間摸索出針對商場的系統(tǒng)打法，營業(yè)額的上升是自然的?！被叵肫鹬氨淮驂旱娜兆樱T天蠻感慨的，之前是又累又苦逼，現(xiàn)在是越累越開心。
案例總結

說到茶飲開店，狐貍最大感慨的是：很多創(chuàng)業(yè)者面對成熟品牌的打壓，往往會自動認慫。
在面對大品牌的進攻，會自動繳械投降，一副我認了我輸了的態(tài)度，甚至考慮要不要站到對方陣營中去，絲毫沒有想過對策戰(zhàn)略，即便有過一絲的考慮，也猶豫不決。
好比馮天，他知道重新塑造門店的重要性，卻依舊花了半年時間去下這個決定。這種感覺就像是朝著一個目的地進發(fā)，然而在走到一半的時候，意識到路不對，需要折返換個方向。
這個時候很多人都會陷入猶豫，有對前方路途的迷惘，有對折返回原點的不甘心，更多的，是對下一條路，不知道是否正確的恐懼感。然而市場不會等你，它只會朝著該有的方向發(fā)展，并且越來越快。
發(fā)現(xiàn)問題及時改正，并不單單是止損，也是為了讓自己的速度，離市場的發(fā)展更近一點。也只有這樣，你的門店才會越來越好。老師支招時間：針對馮天的創(chuàng)業(yè)經歷，優(yōu)閑狐老師有以下提點：

明星學員案例收集及支持今年，優(yōu)閑狐課程學員已超過2000位，其中近30%的學員，學成后順利創(chuàng)業(yè)，并在競爭激烈的輕餐飲行業(yè)獲得自己的一席之地。這些學員中，更有超過40%的門店，在創(chuàng)業(yè)初期便實現(xiàn)盈利，占領區(qū)域行業(yè)TOP1的位置，并進入到創(chuàng)業(yè)的下一階段——開設分店，以及完善品牌。優(yōu)閑狐平臺針對這些明星學員，開啟“明星學員計劃”
被挑選中，并在優(yōu)閑狐平臺分享創(chuàng)業(yè)經歷以及門店情況的明星學員們，可獲得：
1、優(yōu)閑狐導師跟進指導；

2、運用平臺，對于孵化品牌進行流量支持；
3、半年期限，優(yōu)閑狐全平臺課程免費學習名額（一門課程）；
4、推薦他人（門店工作人員）上課，課程報名次數(shù)超過三次，贈送一門課程；
5、獲得優(yōu)閑狐更深度的品牌孵化服務，包括：配方研發(fā)、門店運營、產品營銷、人員管理等；
創(chuàng)業(yè)之路，讓優(yōu)閑狐陪伴你，走得更長遠。優(yōu)閑狐平臺及課程了解，請?zhí)砑酉路轿⑿抛稍儭?img class="rich_pages" data-ratio="0.4640625" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/06/154017791.png" data-type="png" data-w="1280" style="text-align: center;line-height: 1.6;" />