文：匯編自網(wǎng)絡(luò) 圖來自新浪微博@白茶刀這家臻選咖啡烘焙工坊建在米蘭一座百年歷史的宮殿里 北京時間6日路透社稱，全球最大咖啡連鎖星巴克周五（9月7日）將在米蘭開設(shè)一家臻選咖啡烘焙工坊(Reserve Roastery)，從而實現(xiàn)其名譽董事長霍華德-舒爾茨(Howard Schultz)長期以來在濃縮咖啡的故鄉(xiāng)意大利開店的夢想。
這家門店的開業(yè)將標志著星巴克首次進軍意大利市場。意大利是全球第四大咖啡消費國，35年前，星巴克名譽董事長霍華德-舒爾茨訪問了意大利，并受到啟發(fā)建立了自己的咖啡連鎖店。
這家咖啡店建在一座優(yōu)雅的、百年歷史的宮殿里，星巴克對其進行了翻修，里面有綠色工業(yè)級別的烘焙機、大理石柜臺和銅版畫，還有可能讓許多意大利人皺眉，但在中國人眼里仍然便宜的價格。
在這家店里，一杯簡單的濃縮咖啡收費1.8歐元(約合人民幣14.3元)，比當?shù)乜Х瑞^的價格高出近一倍。
星巴克全球零售總裁約翰-卡爾佛(John Culver)對記者表示：“這個價格反映了我們將為客戶提供的優(yōu)質(zhì)體驗。一旦他們進入這一空間，我們的顧客就會確切地了解這種優(yōu)質(zhì)體驗將是什么?！?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.6786283891547049" data-s="300,640" src="http://buymedsaustralia.com/file/upload/202208/06/170952121.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1254" style="" /> 這將是星巴克在西雅圖和上海之后開設(shè)的第三家烘焙工坊?？赡芤呀?jīng)預(yù)計到吸引偏愛傳統(tǒng)的意大利人較難，該店沒有提供星冰樂或其他混合飲品。這家咖啡店也將是一個展示大廳，星巴克雇員操作著咖啡廳中間一個大型定制烘烤器，顧客可以和工作人員聊天，在晚間小酌酒精飲料，點米蘭傳統(tǒng)的餐前小食，享用由米蘭知名烘焙品牌Princi燃木磚爐烘焙的披薩和糕點。星巴克首席執(zhí)行長Kevin Johnson表示，這反映了這樣一種事實：星巴克來到米蘭是懷著對意大利咖啡體驗的巨大敬意。
星巴克計劃今年年底前在米蘭與當?shù)鼗锇锳nto
nio Percassi合作，開設(shè)四家傳統(tǒng)咖啡店，進一步鞏固歐洲市場。
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