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2.自己中意的咖啡口味?！ 「陠T描述一下自己喜歡什么味道的咖啡，沒必要像專業(yè)咖啡品評一樣說的很專業(yè)，輕松一點，比如說喝起來濃一點，或者味道酸一點的，如此，店員就可以根據(jù)自己家咖啡的味道特點推薦給你最適合的咖啡。
3.不要迷信所謂的某種咖啡的口味。 是不是經(jīng)常聽到“哥倫比亞是酸的”、“曼特寧很苦”之類的描述？如果你也受了這些描述的影響，固執(zhí)的以為這就是公理般的事實，甚至以這樣的標準去評判所購買的咖啡豆的好壞，那么很抱歉的告訴你，你可能錯了。因為從咖啡生豆到你所熟悉的深色咖啡豆之間需要經(jīng)過很重要的步驟，就是“烘焙”。雖然咖啡豆本身會有明顯的地域特征，但是在烘焙過程中，烘焙師可能按照自己對于咖啡味道的理解來進行調整，最后得到的味道，同一款咖啡可以呈現(xiàn)出多樣的面貌?；蛟S，這樣你便可以理解，為什么在不同地方買到的同一款咖啡豆，味道卻相差那么多。
4.學問咖啡豆的烘焙日期?！ ∽鳛槭称?，咖啡豆自然也有“保鮮期”一類的指標?？Х榷古c海鮮相似，越新鮮越好。評斷新鮮度的指標就是“烘焙日期”，推薦購買烘焙日期兩周以內的咖啡豆。
5.購買咖啡整豆 基本上店家都會提供免費的咖啡研磨服務，就是可以免費幫客人將咖啡整豆磨成咖啡粉。如果想要充分的享受一杯咖啡的香氣，建議購買咖啡整豆，WholeBean?？Х茸钫T人之處就是它的香氣，而在咖啡的生命里，如果要評選“香氣散發(fā)最濃烈的時刻排行榜”的話，研磨的過程絕對榜上有名，甚至位列三甲。此外，從保管的角度講，咖啡整豆要比咖啡粉的生命力強的多，咖啡整豆能夠更長時間的保持香氣。如果經(jīng)常喝咖啡的話，何妨自己購買一個咖啡研磨機，手動、電動皆可，既可以享受制作的樂趣，還可以更好的享受咖啡香氣和咖啡味道，何樂不為？
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