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2019年中國市場上發(fā)生了兩場閃電戰(zhàn)，一個是蘇寧，在一年開了4654家門店，另外一場就是瑞幸咖啡了，截至今年11月14日第三季度末，最新財報顯示，瑞幸咖啡門店總數達到3680家，較去年9月30日的1189家增加了2491家，一年時間增長209.5%，平均每天新開近7家店。同期星巴克在中國門店數為4125家,增長17%，平均每天新增門店1.7間，而星巴克同期在中國的門店數僅4125家，星巴克最新披露的2019財年第四財季（即2019年第三季度）財報顯示，2019財年星巴克在中國新開了600家新門店，平均每天新增1.7家店，期內中國同店銷售額增長5%，同店交易數量增長2%。在迅速開店這件事上，瑞幸咖啡在中國的門店數量首次超過星巴克，趕在2019年的尾巴，瑞幸咖啡終于完成了它此前設定的開店目標了。據美國數據公司Thinknum發(fā)布的消息，截止12月16日，瑞幸咖啡在華門店數達到4910家，較星巴克同期門店數多出600家。雖然今年瑞幸在門店數量上超過星巴克，但在門店的質量上與星巴克還是存在很大的差異。此前，星巴克首席財務官Pat Grismer就曾提醒到，“瑞幸經常強調其在中國的門店數量，其中90%以上是快取店（pickup locations）。它們與星巴克提供的優(yōu)質體驗的第三空間的環(huán)境非常不同。但事實上，憑著極快的開店速度賣咖啡而不是咖啡館的瑞幸咖啡，倡導的是“無限場景”的品牌策略，與星巴克不同的第三空間環(huán)境非常的不同，瑞幸咖啡可以隨時隨地、在任何場景之下都可以體驗到喝咖啡。有業(yè)內人士分析稱，從星巴克和瑞幸咖啡目前的發(fā)展走勢來看，二者已經形成了比較明顯的差異，星巴克仍保持原有的發(fā)展步調，仍舊集中在咖啡產品方面；而瑞幸咖啡不斷孵化培育新的品類，主要是堅持輕資產發(fā)展，比如之前還賣起了“瑞幸堅果”，它們兩者的競爭可能并不如剛開始那樣劍拔弩張了。不過，到目前為止，對門店數超過星巴克一事，瑞幸咖啡面表示對此“不予置評”。
據了解，對于未來計劃，瑞幸咖啡的新目標是2021年底開出1萬間門店。作為全球成長最快的咖啡品牌，有網友表示：很多企業(yè)現在還是只關注做大，還沒學會做強，稱瑞幸的經營模式是比較容易模仿的商業(yè)模式，那么瑞幸咖啡師如何能立于不敗之地的呢？
瑞幸從敲鐘上市時便是一家充滿爭議的公司，從不同的角度看，大眾對其評價褒貶共存，最瘋狂的便是以燒錢著稱了，加上每天新開7家門店、虧損20多億等，被無數人視為“下一個ofo”；但當瑞幸僅用20個月便成功IPO，再用6個月后實現門店盈利時，大家對瑞幸的三觀又開始有了新的分級。那么，瑞幸從“燒錢補貼”、瘋狂廣告營銷到對標星巴克成為咖啡行業(yè)的一匹黑馬，這樣繼續(xù)發(fā)展下去，是否會對星巴克造成威脅呢？免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
