長(zhǎng)按識(shí)別二維碼，了解更多內(nèi)容。越來(lái)越多的品牌把茶飲店開到了國(guó)外。然而代表中國(guó)文化的茶，英文名卻是Tea，而不是Cha。這背后，緣于有趣的歷史故事，也因?yàn)橹袊?guó)茶近幾十年在世界舞臺(tái)上的光環(huán)逐漸暗淡。新茶飲的崛起，能帶領(lǐng)Cha重回舞臺(tái)中央嗎？
Tea還是Cha？最近和幾位茶友聊天，聊到關(guān)于茶的西文說法。其中有一個(gè)觀點(diǎn)是，將茶說成Tea是不準(zhǔn)確的。比如在國(guó)外，如果你要去一家Café點(diǎn)杯茶，他們通常會(huì)給你伯爵茶、阿薩姆紅茶之類的。但是，這和我們中國(guó)人所喝的原葉沖泡茶相去甚遠(yuǎn)。如果我們想要和外國(guó)人說喝中國(guó)茶，就一定要說Chinese Tea，他們才明其意。
Cha和Tea在國(guó)外是兩種茶（圖片來(lái)源：Unsplash)那么問題來(lái)了，既然外國(guó)人說的Tea，和我們?nèi)A人所喝的茶是不一樣的，那為什么不正本清源，直接把茶翻譯成Cha呢？
Tea還是Cha的紛爭(zhēng)，都是方言“惹的禍”Tea還是Cha，這似乎是個(gè)挺嚴(yán)肅的問題！做個(gè)調(diào)查吧，你覺得茶的英文名應(yīng)該是Tea還是Cha呢？事實(shí)上，也并不是所有的西方國(guó)家都把茶讀成Tea的，歐洲大陸上就有一個(gè)另類葡萄牙，他們的語(yǔ)言中茶是讀Chá。也就是說，所有葡萄牙語(yǔ)系的國(guó)家，他們的茶也還是讀做Cha的。為了理清這個(gè)關(guān)系，我們權(quán)且將這些國(guó)家稱為C黨，將茶讀成Tea的國(guó)家稱為T黨好了。下面我們來(lái)一起扒一扒C黨和T黨的小歷史。首先，我們先來(lái)看看這兩大陣營(yíng)都分別有哪些大哥和小弟。
綠色是C黨，黃色是T黨 (圖片來(lái)源：豆瓣）從圖中我們不難發(fā)現(xiàn)，東歐國(guó)家以及阿拉伯世界對(duì)茶的發(fā)音都屬于C黨，而西歐的大部分國(guó)家都是T黨。造成這樣格局的主要原因，是受陸上傳播（C黨）和海上傳播（T黨）的影響。
北方方言讓“Cha”得以流行中國(guó)的北方語(yǔ)系，茶都是讀成“Cha”。其首先傳往中國(guó)的四鄰，如東鄰日本，直接使用漢字“茶”，讀音 Cha。再受宗教交流和陸上絲綢之路傳播影響的西鄰古波斯，其茶的發(fā)音類 “Cha”，隨后而演變成阿拉伯語(yǔ)音“Shai”（茶葉），土耳其語(yǔ)“Chay”。而印度、斯里蘭卡、巴基斯坦、孟加拉的僧伽羅語(yǔ)也叫“Cha”，也是和這個(gè)傳播途徑有關(guān)。但是我們也可以從圖中看到，葡萄牙這個(gè)西歐國(guó)家卻另類地也將茶讀成“Chá”，甚至是和茶的漢語(yǔ)拼音一模一樣。
葡萄牙與漢語(yǔ)讀音相近（圖片源于3158茶葉網(wǎng)）這難道是葡萄牙背叛歐洲T黨，投靠了東方C黨嗎？事實(shí)恰恰不是這樣，可以說葡萄牙倒是C黨里老大哥級(jí)的存在。在十六世紀(jì)殖民史初期，葡萄牙是第一個(gè)把茶和喝茶的習(xí)慣帶入歐洲的國(guó)家。當(dāng)時(shí)他們和廣東一帶進(jìn)行貿(mào)易。更在之后成功占領(lǐng)澳門，通過澳門向中國(guó)進(jìn)口茶葉。而粵語(yǔ)里的茶，就讀做Chia。也就是說，雖然葡萄牙也是從海陸途徑引進(jìn)茶到歐洲的，但是因?yàn)槭艿搅嘶浾Z(yǔ)的影響，讓茶讀做了Cha。所以Cha這個(gè)發(fā)音就被葡萄牙人沿用并且?guī)У搅似渌趁竦?，比如南美洲的許多國(guó)家。也可以說，C黨的幕后大佬除了說普通話的北方大哥以外，還有說粵語(yǔ)的廣東人。事實(shí)上，到了這個(gè)時(shí)候，T黨還沒有真正形成。整個(gè)世界還是C黨的天下。
閩南話的福建人是T黨的幕后大佬但是故事還是發(fā)生了逆轉(zhuǎn)。作為這個(gè)時(shí)期葡萄牙的海上主要對(duì)手——荷蘭和西班牙加入了戰(zhàn)局。他們主要是從福建沿海的廈門以及臺(tái)灣進(jìn)口茶葉。而閩南話里茶的發(fā)音是“Tey”，荷蘭和西班牙殖民者就取了這個(gè)音。
戰(zhàn)火中分級(jí)讀音（圖片來(lái)源：百度圖片）因?yàn)?6世紀(jì)和17世紀(jì)初基本是荷蘭獨(dú)霸南亞、東南亞貿(mào)易，“Te”這個(gè)音就被西班牙、法國(guó)、德國(guó)、意大利、英國(guó)等國(guó)家沿用下來(lái)，并且?guī)У搅怂麄兏髯缘闹趁竦?。所以，荷蘭和西班牙是T黨的大哥，而作為南方說閩南話的福建人成了T黨的幕后大佬。
英國(guó)的“霸主”地位，把Tea發(fā)揚(yáng)光大在這樣C黨和T黨平分天下的時(shí)刻，T黨內(nèi)部發(fā)生了龍頭老大之爭(zhēng)。攪動(dòng)局面的正是英國(guó)小弟。此時(shí)還是小弟的英國(guó)，開始還是受葡萄牙的C黨影響的。如圖：
圖片來(lái)源：豆瓣但是后來(lái)英國(guó)小弟崛起，成了世界海上霸主，他開始了主導(dǎo)T黨的大哥生活。一般認(rèn)為，在1644年，英國(guó)人開始獨(dú)立在廈門設(shè)立通商據(jù)點(diǎn)之后，對(duì)于茶的拼寫，才逐漸由受到葡萄牙影響轉(zhuǎn)向以說閩南語(yǔ)的福建人為幕后大佬的T黨。而隨著英國(guó)成為日不落帝國(guó)，東印度公司壟斷海上貿(mào)易，逐將茶語(yǔ)界的T黨主張的茶翻譯“Tea”發(fā)揚(yáng)光大。開始時(shí)，東印度公司將茶拼寫成英語(yǔ)“Tee”，拉丁文釋成 “Thee”，后來(lái)英語(yǔ)拼成“Tea”。從此以后，便成為英語(yǔ)世界各國(guó)通用茶名和語(yǔ)言。至于法語(yǔ)系叫“The”，德語(yǔ)系叫“Tee”，西班牙語(yǔ)系叫 “Te”，都是由廈門的“Tey”音，和英語(yǔ)的傳音演變而成。（有興趣的朋友可以找身邊的廣東人和福建人分別說一下茶的發(fā)音，感受一下C黨和T黨的大佬的口音哦。）
新茶飲能讓茶再次成為“Cha”嗎？也就是說，不論將茶說成Cha，還是說成Tea，都是有歷史源流、有中國(guó)人作為幕后老大的，所以并沒有準(zhǔn)確不準(zhǔn)確的說法。倒是有一個(gè)事實(shí)場(chǎng)景在不斷發(fā)生，即當(dāng)你在西方世界說到Tea的時(shí)候，他們并不會(huì)直接聯(lián)想到中國(guó)的“茶”，更多指的是英國(guó)式的“茶”。
Tea在老外眼里更指英國(guó)茶從世界格局來(lái)看，雖然茶發(fā)源于中國(guó)，但是世界茶業(yè)的大哥寶座，還是被T黨的老大英國(guó)所占領(lǐng)。中國(guó)不論是北方人，還是廣東人福建人，或者我們?cè)?jīng)是幕后老大，但是在自由經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)上還沒有走到過臺(tái)前。其事實(shí)就是：中國(guó)雖是世界最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)，但是貿(mào)易總額卻抵不過一個(gè)“立頓”。我們更沒有一個(gè)如立頓一樣的國(guó)際茶葉品牌。所以，從商品經(jīng)濟(jì)角度看，推動(dòng)將茶在英文世界里從Tea更名為Cha，似乎并不是正本清源的問題，而是爭(zhēng)奪市場(chǎng)認(rèn)知，搶奪話語(yǔ)權(quán)的問題。那中國(guó)茶業(yè)加入C黨，真的能夠完成這個(gè)使命嗎？客官，您怎么看？
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— END —統(tǒng)籌:啡姐 | 編輯:政雨 | 視覺:JIRFEI本文源自豆瓣茶與生活小組，原文來(lái)自公眾號(hào)《浮生若茶》，如有侵權(quán)請(qǐng)留言聯(lián)系。
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