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下面先來看一看“意式咖啡文化”有什么獨到之處吧！屬于早晨的咖啡意大利人大多只在上午十一點前喝牛奶含量高的咖啡，如：Cappuccino（卡布奇諾：等份的濃縮咖啡、蒸牛奶與奶泡）、 Caffè latte（咖啡拿鐵：濃縮咖啡加上較多的蒸牛奶與較少的奶泡）和 Latte macchiato（拿鐵瑪琪朵：在一杯蒸牛奶與綿密的奶泡中加入一份意式濃縮咖啡，時常用透明玻璃杯盛裝，可以看到美麗的分層效果）。任何時候都能享受的咖啡Caffè（即大家熟悉的 espresso ，意大利人稱意式濃縮咖啡為 Caffè ，而 espresso 在意大利文則是“現場制作”的意思。），小杯且強烈的黑咖啡，意大利人習慣在午后喝 Caffè 提神，或是在餐后飲用。改變濃咖啡的意式特調幾世紀以來，強烈的濃縮咖啡被做了一些改變，如：Caffè macchiato（瑪琪朵咖啡：濃縮咖啡加上一小份泡沫牛奶。）、 Caffè corretto（“正確的咖啡”：一款含有酒精的濃咖啡，通常加入少量的烈酒如 grappa 或是 sambuca 。）、 Caffè americano（美式咖啡：用大量熱水稀釋一份意式濃縮咖啡）和 Caffè lungo（“長咖啡”：一般的濃縮咖啡萃取后，再以更多的水萃取更長時間，比 Caffè 含有更多的咖啡因及苦味。）意大利各區(qū)域的獨特咖啡文化意大利南部的西西里島 （Sicily） ，發(fā)展出名為 Caffè d’un parrinu（一種用丁香、肉桂和可可調味的阿拉伯風味咖啡） 的咖啡；拿坡里 （Naples） 地區(qū)的當地人則稱他們的意式濃縮咖啡為 Tazzulella ‘e caffè ，提供咖啡的同時會在旁邊附上一小杯水；而少為人知的意大利東部馬爾凱 （Le Marche） ，享受一種稱作 Caffè anisette（茴香意式濃縮：是一款添加茴香酒的咖啡，非常適合在寒冷的冬天早晨飲用。）的咖啡；另外，意大利北部的特倫蒂諾 （Trentino） 氣候寒冷，且因為地理位置靠近奧地利 （Austria） ， Cappuccino Viennese（維也納卡布奇諾：特色是咖啡上頭覆蓋綿密的奶泡，并且以巧克力和肉桂粉調味。）成了當地居民的咖啡文化。Espresso咖啡因的含量是所有咖啡做法中含量最低的，因為制作過程中，咖啡和水接觸的時間最短。Espresso的咖啡因含量大概是普通單品咖啡的1/4，是速溶咖啡的1/8-1 /10。
冰塊做成冰咖啡咖啡或茶都是嗜好飲品，因為每個人的沖泡方法和喜好程度不同，所以沖泡濃度的差異非常大。如果按照市面上銷售的咖啡包裝袋上的方法進行沖泡，那么，120cc的咖啡中一般會含有60～100mg的咖啡因。這與一杯意式濃咖啡(30c)中的咖啡因含量相同。如果是茶，煎茶(120cc)中含有2omg的咖啡因，紅茶(120cc)中含有30mg的咖啡因，與茶相比，的確是咖啡中的咖啡因含量更高。有人說，試下濃縮咖啡吧，喝完就不困了！這是真的嗎？許多人會認為espresso咖啡有著最多咖啡因（但如果你以飲料含量來看，其實就不是）； 深度烘焙的咖啡會比淺度烘焙咖啡來的含有更多咖啡因（其實并不是，所有烘焙程度到最后都有差不多含量的咖啡因）喝咖啡也是能提神的，方法要用對來自咖啡因重患者阿成的建議，喝咖啡后睡一覺比單喝咖啡或睡覺要好。人體吸收咖啡因需要20分鐘，如果這20分鐘你睡一覺，醒來后會精神百倍。如果大腦中的腺苷（Adenosine）與受體結合，人就會覺得疲憊?？Х纫虻慕Y構很像腺苷，可以與受體結合，阻斷腺苷，使人忘記疲憊。這是咖啡提神的原理。你覺得累的時候許多腺苷已經與受體結合，再喝咖啡的效果就沒那么好了。正確的打開方式是：喝咖啡，設定20分鐘的鬧鐘，睡一覺/閉目養(yǎng)神。休息的時候受體上的腺苷會被清除，這時咖啡因正好被吸收，與受體結合。 我最開始的時候，喝咖啡也是能提神的，基本一杯就能熬夜到天明的那種?，F在就算在晚上喝四杯純的濃咖，也能立刻入睡。不是喝了咖啡會犯困，是你真的困！冬天困，夏天困，春天困，秋天困上班困！上學困！吃飯困！一年365天天天困！哈哈哈，看來不是關喝不喝咖啡的事了~~免責聲明：本文部分圖片來源網絡，網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
