跨界融合，“豆道模式”吸引年輕創(chuàng)客

19日一大早，在位于泉城路西沃爾瑪一樓一家名為“豆道”的快餐連鎖門店，豆?jié){油條的濃香吸引了不少食客進(jìn)店用餐?！皬牡昝骘L(fēng)格和裝修來(lái)看，一開始很多人都覺(jué)得這兒可能挺貴的，開業(yè)一段時(shí)間后，大家發(fā)現(xiàn)我們的菜品好吃不貴，客流量才漸漸多了起來(lái)。”董事長(zhǎng)史寶森告訴記者，“豆道”融合了臺(tái)灣美食和西點(diǎn)茶飲于一體，菜品升級(jí)、簡(jiǎn)化流程、跨界融合都是其創(chuàng)富法寶。
與其他餐飲品牌不同，“豆道”可以算得上是創(chuàng)業(yè)型快餐連鎖品牌，來(lái)光顧的除了食客，不乏創(chuàng)業(yè)的年輕人。記者了解到，豆道是在一家國(guó)際知名快餐品牌多年成熟探索的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新發(fā)展起來(lái)的新項(xiàng)目，為創(chuàng)客們提供了一個(gè)相對(duì)成熟創(chuàng)富平臺(tái)。
“低成本創(chuàng)業(yè)”以豆道模式服務(wù)泉城創(chuàng)客
19日上午10點(diǎn)，泉城創(chuàng)客創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范點(diǎn)揭牌儀式在豆道門店舉行。豆道餐飲連鎖品牌董事長(zhǎng)史寶森表示，要想更好地服務(wù)泉城創(chuàng)客，讓他們借助豆道項(xiàng)目創(chuàng)造財(cái)富，關(guān)鍵在于保證菜品品質(zhì)及以豆道模式打造出的低成本創(chuàng)業(yè)。


史寶森告訴記者，“豆道”的菜品并非簡(jiǎn)單的快餐型食物，而是經(jīng)過(guò)精心研發(fā)、基于一家國(guó)際知名快餐品牌近20年的數(shù)據(jù)、經(jīng)驗(yàn)及餐品庫(kù)所提供的純正臺(tái)灣風(fēng)味美食，從食材選擇到食品加工都是高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，確保食品安全。豆道為消費(fèi)者提供了高質(zhì)量的菜品，價(jià)格卻與普通快餐不相上下。這其中的秘訣就在于豆道的中央廚房模式。
“中央廚房的合理利用讓我們省去了高昂的廚師成本，同時(shí)省去了很大的廚房面積，使小店面低房租同樣能夠打造出大酒店才有的就餐環(huán)境、穩(wěn)定的菜品質(zhì)量?！笔穼毶硎荆c實(shí)力派中心廚房合作，保障了口味的穩(wěn)定及很好的利潤(rùn)空間，讓創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)低成本創(chuàng)業(yè)。
“小店面，大格局”開啟少吃多餐的養(yǎng)生模式
跨界融合是豆道不得不提的創(chuàng)富思路。走進(jìn)豆道門店，簡(jiǎn)約時(shí)尚的裝修風(fēng)格，給人感覺(jué)既有點(diǎn)像快餐店，又有點(diǎn)像咖啡館。早餐可以來(lái)一份豆?jié){油條亦或金不換甜沫搭配油條派，午餐晚餐主打臺(tái)灣特色面食和米飯?zhí)撞?。在非用餐時(shí)段，消費(fèi)者也可以點(diǎn)一杯豆茶一份甜點(diǎn)，度過(guò)悠閑舒適的上午茶或下午茶時(shí)間。三餐加兩個(gè)休閑時(shí)段構(gòu)成了豆道“一日五餐”的經(jīng)營(yíng)理念，也是“小店面，大格局”的重要落腳點(diǎn)。

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