【品牌微觀察】世界十大最好吃冰激凌酷圣石

COLD STONE（酷圣石）被譽(yù)為世界十大最好吃的冰激凌之一。美國(guó)COLD STONE Creamery公司堅(jiān)持商品高質(zhì)量與口味的多元?jiǎng)?chuàng)造性，結(jié)合歡樂(lè)的服務(wù)方式，經(jīng)營(yíng)冰淇淋事業(yè)。自1988年在美國(guó)亞利桑那州開(kāi)設(shè)第一家門(mén)市，目前版圖已橫跨全球17個(gè)國(guó)家，達(dá)1725余家門(mén)市。
2007年酷圣石授權(quán)上海，成立了上?？崾ナ苛苡邢薰?，至今有超過(guò)55家門(mén)店，在國(guó)內(nèi)遍布上海、北京、天津、南京、杭州、蘇州、無(wú)錫、深圳等地。
堅(jiān)持新鮮現(xiàn)做優(yōu)質(zhì)冰淇淋，搭配豐富多元的配料組合，提供顧客高達(dá)1200萬(wàn)種的客制化口味冰淇淋，持續(xù)在各個(gè)角落提供無(wú)與倫比的冰淇淋體驗(yàn)。在COLD STONE，顧客可大膽創(chuàng)作專屬自己的冰淇淋！先選擇喜歡的美味冰淇淋口味，再自由搭配如水果、堅(jiān)果、餅干到布朗尼等豐富配料，緊接交給 COLD STONE 的伙伴幫在獨(dú)有的 -9度C 的花崗巖石板「Mix-In」你的專屬口味。
如果說(shuō)店員們?cè)阼F板上“炒”冰淇淋已經(jīng)不是一件新鮮的事，那么店里歡樂(lè)的氛圍一定會(huì)讓你感覺(jué)到獨(dú)一無(wú)二的親切感。
看店員們準(zhǔn)備冰淇淋也是一種樂(lè)趣。他們可不是中規(guī)中矩地準(zhǔn)備冰淇淋，時(shí)不時(shí)就會(huì)來(lái)幾個(gè)高拋、遠(yuǎn)投的動(dòng)作，果然是練過(guò)的吶！而且在你買冰淇淋的時(shí)候，店員可能會(huì)問(wèn)你要不要自己接冰淇淋（如果你知道有這么回事，也可以直接要求）。這時(shí)你可以自己拿著杯子去接他們拋出來(lái)的冰淇淋球。
“接不到怎么辦？”這是很多人立馬會(huì)問(wèn)的問(wèn)題。接不到就掉地上唄～呵呵，真的是這樣的，而且你可以要求再接一次。不過(guò)不用擔(dān)心，你只需要付你最后吃的那份冰淇淋的錢(qián)，因?yàn)镃old Stone的理念就是“寓樂(lè)于吃”，純粹為了活躍氣氛。
如果那天是你的生日，整個(gè)店的員工還會(huì)一起為你唱生日歌，而且唱得超熱情超大聲！所以其實(shí)帶朋友來(lái)這里搞個(gè)生日聚會(huì)挺不錯(cuò)的。
另一點(diǎn)讓人很愛(ài)的是Cold Stone命名杯子的方式。什么中號(hào)、大號(hào)也太過(guò)時(shí)了，人家用的是“l(fā)ike it”，“l(fā)ove it”，“gotta have it”等等，你有多愛(ài)冰淇淋，就點(diǎn)多大份。
Cold Stone的冰淇淋之所以好吃，主要是因?yàn)樗g性十足。冰淇淋在制作的過(guò)程中總會(huì)摻進(jìn)不少空氣；一方面空氣起著膨化的作用，但另一方面太多的空氣就降低了冰淇淋的質(zhì)量。Cold Stone在制作冰淇淋的過(guò)程中盡量控制空氣的加入，讓冰淇淋更加香綿細(xì)滑。