長(zhǎng)按識(shí)別圖片二維碼/點(diǎn)擊閱讀原文即刻預(yù)定！便利店隨便買(mǎi)瓶飲料，上面都會(huì)有一個(gè)“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”。在低糖低卡的消費(fèi)趨勢(shì)下，越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始關(guān)注到這個(gè)小標(biāo)簽。而關(guān)于標(biāo)簽的“換裝風(fēng)波”從未停息，這次百事用“紅綠燈”營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)來(lái)幫助“消費(fèi)者做出正確的選擇”。這種營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)方法，茶飲品牌可以借鑒嗎？試想一下，如果你到商場(chǎng)的奶茶店買(mǎi)了一杯奶茶，杯子上紅黃綠三色的“紅綠燈”標(biāo)識(shí)，清清楚楚的標(biāo)明了這杯奶茶所含的（脂肪、飽和脂肪酸、糖、鹽）你會(huì)不會(huì)對(duì)這杯奶茶產(chǎn)生更多的好感呢？
圖片來(lái)源：FBIF食品飲料創(chuàng)新答案目前未知，但知情權(quán)更高的消費(fèi)方式，更符合年輕人的消費(fèi)習(xí)慣是可以肯定的。這不，瓶裝即飲領(lǐng)域的大佬們，在這方面已經(jīng)進(jìn)行了深入的研究，百事可樂(lè)最近宣布將嘗試在歐洲市場(chǎng)推行“紅綠燈”營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，重申了它的立場(chǎng)：基于食品飲料產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和總體能量含量，為歐洲消費(fèi)者提供重要且易于理解的信息，以便消費(fèi)者做出明智的選擇。據(jù)悉“紅綠燈”營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)是以飲品每100 g或100 ml的含量作為參考值，根據(jù)含量的高、中、低，分別以交通燈的三種顏色（紅、黃、綠）標(biāo)識(shí)。
英國(guó)MTL標(biāo)準(zhǔn)，來(lái)源：British Nutrition Foundation早在2016年底，雀巢、億滋、百事、可口可樂(lè)、聯(lián)合利華等國(guó)際食品巨頭攜手合作，在歐洲啟動(dòng)了一個(gè)名為Evolved營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽（ENL）的食品標(biāo)簽項(xiàng)目。這也是唯一一個(gè)標(biāo)出具體成分的設(shè)計(jì)，但在近期被暫停。
ENL計(jì)劃，圖片來(lái)源：Ec.Europa目前在歐洲仍然廣泛使用的是：Nutri-Score和“紅綠燈”營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，Nutri-Score相對(duì)比較抽象，它沒(méi)有列出具體成分，只是用 ABCDE 的分?jǐn)?shù)對(duì)食品給出健康評(píng)級(jí)。
Nutri-Score，圖片來(lái)源：Foodbev隨著國(guó)內(nèi)00后逐步成為消費(fèi)主力軍，他們對(duì)“包裝標(biāo)識(shí)”的關(guān)注度越來(lái)越高，對(duì)低糖低卡飲品的喜好程度明顯上升。在新茶飲領(lǐng)域，大部分的品牌目前僅限于在糖分和脂肪上做出全糖、半塘、低卡糖、低脂奶蓋等選擇。
目前，一些品牌在點(diǎn)單過(guò)后的標(biāo)簽上會(huì)標(biāo)注糖含量如果有品牌能夠在杯子上用鮮明的“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”標(biāo)明一杯奶茶所含的營(yíng)養(yǎng)成分，這個(gè)品牌會(huì)不會(huì)更受年輕消費(fèi)者青睞呢？我們期待第一個(gè)“敢吃螃蟹的品牌”。關(guān)于“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽”，您還有什么高見(jiàn)？留言區(qū)期待你的發(fā)言。
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— END —統(tǒng)籌:啡姐 | 編輯:國(guó)君 | 視覺(jué):JIRFEI本文經(jīng)綜合整理自網(wǎng)絡(luò)。
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