手機(jī)瀏覽中華飲品屆
將沖泡開的珍珠放入奶茶中，一杯自制的珍珠奶茶就完成了，原PO還強(qiáng)調(diào)“真的很好吃而且很Q，跟外面賣的比起來(lái)這個(gè)還比較Q”。
貼文一出，引來(lái)不少網(wǎng)友討論，許多網(wǎng)友都說(shuō)想嘗試一下，也有網(wǎng)友表示，這款產(chǎn)品花了很長(zhǎng)時(shí)間研發(fā)，老板十分注重產(chǎn)品的綠色健康，也有在日本迪士尼賣類似的珍珠產(chǎn)品。
其實(shí)，這包泡泡珠除了常見的黑色版本外，還有彩色版本，但價(jià)格略貴些。據(jù)了解，最近彩色粉圓也即將上架。
而廠商也建議，用熱水泡粉圓時(shí)，最好是用粉圓與熱水1:4的比例，這樣才能泡得開；若要一次大量使用，還是用沸水于爐上煮，水溫夠、珍珠才好吃。
另外，泡泡珠解凍后只建議常溫保存八小時(shí)，因冰冷藏只會(huì)加速粉圓淀粉劣化，口感會(huì)變硬，更不可再次冷凍。
不過(guò)，有人對(duì)于這種珍珠的制造工藝產(chǎn)生疑問(wèn)。在消費(fèi)者開始注重健康、天然的今天，茶飲店已經(jīng)開始了手作珍珠的階段，這樣一款只需30秒就可做好，原料保存期長(zhǎng)的珍珠真的適合市場(chǎng)嗎？
也有人表示，這種原料早在十多年前就已有之，但已被奶茶店淘汰?，F(xiàn)在居然還出現(xiàn)在了超市這樣的地方，還有消費(fèi)者買單。
真不知道是茶飲店進(jìn)化了，還是消費(fèi)者的消費(fèi)觀念退步了。搞不懂，現(xiàn)在的消費(fèi)者究竟想要什么？
—————END—————
中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
