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近日，咖啡品牌Manner完成新一輪融資，連咖啡聯(lián)合中石化易捷成立合資公司，“很會(huì)玩”的餐飲連鎖品牌老鄉(xiāng)雞，也跨界開始賣奶茶了。本周還有哪些新資訊？一起來(lái)看看。
作者 | 金語(yǔ)
Manner完成新一輪融資近日，有消息稱精品咖啡品牌Manner已完成新一輪融資，H Capital、Coatue為該輪投資者，本輪投后估值至少10億美元，也有知情人士稱，本輪投后估值達(dá)13億美元。投資者之一的Coatue今年3月參與投資了喜茶估值達(dá)160億元的最新一輪融資。
圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)據(jù)了解，Manner上海本土咖啡連鎖品牌，2015年創(chuàng)立，最初是以小面積、輕落地的方式切入上海精品咖啡市場(chǎng)，產(chǎn)品早期以平價(jià)精品咖啡為主，現(xiàn)已更新至包括意式、冰爽、手沖、面包等四大系列產(chǎn)品。Manner在2019年展開了全國(guó)擴(kuò)張嘗試，并在當(dāng)年相繼進(jìn)入蘇州、北京、成都、深圳等城市。即將過(guò)去的2020年，Manner延續(xù)了快速擴(kuò)張節(jié)奏，并在今年12月初完成全國(guó)30家新店同開。（資訊來(lái)自36氪）
中石化易捷與連咖啡成立合資公司12月22日，中石化易捷宣布與互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌“連咖啡”成立合資公司，推動(dòng)“易捷咖啡”規(guī)模化進(jìn)軍加油站消費(fèi)渠道。據(jù)悉，未來(lái)“易捷咖啡”將在易捷便利店陸續(xù)開店，不斷豐富加油站服務(wù)功能、拓展加油站新業(yè)態(tài)，打造高價(jià)值的“人·車·生活” 生態(tài)圈。當(dāng)天，“易捷咖啡”北京首店落戶北京龍禹玉泉加油站，正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。
作為國(guó)內(nèi)最大的連鎖便利店企業(yè)，中石化易捷早在2019年就與“連咖啡”開展合作，在蘇州啟動(dòng)首批9家“易捷咖啡”門店的試運(yùn)營(yíng)，推出咖啡、茶飲等產(chǎn)品，并提供外送服務(wù)。本次成立合資公司后，“易捷咖啡”繼續(xù)打造與中石化加油站場(chǎng)景契合的咖啡產(chǎn)品，繼續(xù)實(shí)施加油站便利店 “外送+到店消費(fèi)”的新零售模式。（資訊來(lái)自連咖啡）
瑞幸披露最新財(cái)務(wù)信息：6成門店實(shí)現(xiàn)盈利繼日前同意支付1.8億美元罰款就造假案達(dá)成和解后，瑞幸咖啡聯(lián)合清算人向開曼群島大法院提交了首份報(bào)告，其中透露了瑞幸咖啡未經(jīng)審計(jì)的最新財(cái)務(wù)信息。報(bào)告披露了瑞幸咖啡2020年未經(jīng)審計(jì)的前三季度財(cái)務(wù)信息。從報(bào)告中來(lái)看，瑞幸咖啡自營(yíng)的六成門店已實(shí)現(xiàn)盈利，今年前三季度營(yíng)收還實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)。
瑞幸咖啡，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)門店數(shù)量上，瑞幸咖啡在今年共關(guān)閉了891家效益不佳的自營(yíng)門店，但與此同時(shí)也新開了336家新的門店。截至2020年11月30日，瑞幸咖啡全國(guó)自營(yíng)門店數(shù)量共有3898家，自營(yíng)門店數(shù)量進(jìn)一步減少，經(jīng)銷商門店894家，門店擴(kuò)張速度明顯放緩。
業(yè)務(wù)規(guī)劃上，瑞幸咖啡的戰(zhàn)略重點(diǎn)已從快速擴(kuò)張轉(zhuǎn)變?yōu)獒槍?duì)性擴(kuò)張，以提高盈利能力和現(xiàn)金流表現(xiàn)。（資訊來(lái)自澎湃新聞）
開拓餐+飲模式，老鄉(xiāng)雞賣奶茶了“ 早午是快餐，下午賣奶茶，晚上變身酒吧！”疫情期間通過(guò)短視頻營(yíng)銷火出圈的快餐品牌老鄉(xiāng)雞，新店走起了這種“混搭”風(fēng)。
近日，老鄉(xiāng)雞深圳首店試營(yíng)業(yè)。并且深圳首店一改之前快餐廳的模樣，采用粉色系的休閑風(fēng)裝修，軟包卡座設(shè)計(jì)。并且下午賣“下午茶”，晚上還搖身一變成“酒吧”，從早10點(diǎn)一直開到凌晨2點(diǎn)。
適合打卡拍照的飲品據(jù)了解，下午茶以甜品、飲品為主，包括酸奶、冰淇淋、奶茶等，且產(chǎn)品用玻璃杯等器皿，造型更為別致，適合消費(fèi)者拍照發(fā)圈。
統(tǒng)籌｜妮可 編輯｜金語(yǔ) 視覺(jué)｜江飛
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