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想開咖啡店,要看什么書?|咖啡書籍推薦

2022-08-15 12:26:16責任編輯:玲子瀏覽數(shù):405

咖啡的味道能留住顧客,而你的咖啡店,卻是決定那「相遇相愛」的第一眼賣出第一杯咖啡的前提,是讓那些咖啡愛好者找到你、走進來

咖啡的味道能留住顧客,而你的咖啡店,卻是決定那「相遇相愛」的第一眼賣出第一杯咖啡的前提,是讓那些咖啡愛好者找到你、走進來

首先,讓我走入咖啡館當咖啡館如雨后春筍般的冒出五步一間咖啡館,十步一間星巴克開咖啡館的重點不再只能是咖啡好喝,萬事俱備,讓大家走進咖啡店,你缺的,只是『設(shè)計X經(jīng)營』《設(shè)計咖啡館開店學》14堂設(shè)計咖啡經(jīng)營課讓你店開一百年!分門別類,你要開哪種咖啡店?空有想法,還要有設(shè)計想要開一間人氣咖啡館,從風格的定位、空間規(guī)劃、品牌形象的經(jīng)營,到餐點的設(shè)計與服務,設(shè)想之處都是成敗的關(guān)鍵。分享搶救咖啡店的實例,以逆轉(zhuǎn)勝的例子給讀者做最實際的參考,讓咖啡創(chuàng)業(yè)不走冤枉路?!犊Х绕放圃O(shè)計美學》聚焦咖啡品牌應用和室內(nèi)設(shè)計,揭露那些吸引大家走入咖啡館的關(guān)鍵。設(shè)計師如何用視覺引力挑動你的咖啡味蕾?57家成功的咖啡廳,背后是經(jīng)驗豐富的設(shè)計工作室,《設(shè)計.咖啡館》別再說,空間設(shè)計和經(jīng)營無關(guān)。從選址到裝潢,費用怎么抓,從實際案例中學習,成功變身賺錢咖啡館。然后,給我一杯好咖啡泡對了嗎?我是說,你的咖啡。《咖啡沖煮大全:咖啡職人的零失敗手沖秘籍》想沖出好咖啡,卻始終抓不到訣竅?咖啡職人,一步一步,敎會你手沖咖啡的秘密。職人示范最專業(yè)經(jīng)驗分享最實用泡出一杯合格的咖啡遠遠不夠,接下來看看進階玩法,讓你的咖啡,成為不可替代的那一杯:《大師級手沖咖啡學》買了昂貴的莊園豆,為何沖不出精品咖啡的質(zhì)感?為此,本書收錄了不失敗的配豆原則。濾杯、法壓、Chemex,不同工具萃取,味道差在哪?濾杯的形狀和濾孔數(shù),會怎樣影響風味?生豆用日曬法、水洗法,喝起來有何不同?該選哪種?以上問題,全有詳盡的分解步驟:手法、技巧、順序、器材零件……不藏私,全彩照片步驟大公開。最后,用你的深度留住我不是每個客人,都只會喝“星爸爸”,國際同等水平的咖啡廳不是老司機專利為什么不給你的的咖啡,一個留住客人機會?每一個會坐著和你聊咖啡的客人,都可以變成你的回頭客?!犊Х鹊目茖W》從產(chǎn)地原料到烘焙沖泡,以科學理論為基礎(chǔ),讓你的客人深深信服,為何你的咖啡是一流的咖啡。關(guān)于咖啡的清奇故事與傳奇,偏偏用一本正經(jīng)“科學”編排出來。《以科學解讀咖啡的秘密:探究美味的原理!》不含咖啡因的咖啡怎么做成的?用礦泉水煮咖啡會比較好喝嗎?一本不論是初學者還是從業(yè)人員都受用的咖啡全指南。簡明精確的敘述方式,風趣破解顧客對咖啡的各種迷惑。《咖啡全事典:你想知道所有關(guān)于咖啡的一切》看了這么多,最后,到底要不要開一家咖啡店?本書不是單純地只寫給想要認識咖啡的人,也是給猶豫著要不要開始從事咖啡工作的人的導覽書。從咖啡在什么樣的環(huán)境中栽培、如何加工、到評鑒的方法,烘焙的原理與萃取等,為了萃取出一杯咖啡所要進行的全部過程?!犊Х戎尽冯s志《C3offee 咖啡誌》2018年首刊,高顏值封面驚到所有人。這一刊主題帶您走進咖啡館的風格定位和裝潢設(shè)計美學!Areyou ready?購買方式:1、點擊“閱讀原文”進入商品頁面,即可下單!2、長按識別二維碼購買

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